Produit dans un monatère du Nord de l'Oural
La production du Sirop de Pommes de Pin est établie dans une région écologiquement préservée dans la partie Nord de la chaîne montagneuse de l'Oural
( dans le district de Verkhotursk, oblast de Sverdlovsk, Fédération de Russie). Le Sirop de Pommes de Pin combine de manière unique les ressources naturelles des montagnes de l'Oural du Nord avec le savoir-faire séculaire des moines du monastère, alliant les technologies modernes de production à des recettes ancestrales de produits bons et sains. Les moines du monastères de Svyato-Kosminskaya Pustyn, situé dans le petit village de Kostyleva, sont impliqués dans l'ensemble du processus de fabrication, depuis la sélection et la préparation de la matière première jusqu'au control qualité des produits finis. L'idée de fabriquer du sirop à partir des pommes de pin est venue à un moine de Svyato-Kosminskaya Pustyn après qu'il eut visité le Mont Athos en Grèce, où il eut le plaisir de goûter leur délicieuse confiture de chataîgne.
Sirop Pomme De Reinette Les Amis De Bobby
C'est le début de la récolte des pommes et mes parents possèdent un verger particulièrement généreux cette année. Autant vous dire que j'ai un bon stock de Reinettes à écouler et je les cuisine à toutes les sauces: compotes, tartes classiques et… tarte tatin! Et comme je n'aime rien faire comme tout le monde et que je ne suis pas une grande fan de pâte feuilletée, j'ai décidé de revisiter un peu la tarte tatin à l'aide d'une pâte sablée. J'ai également remplacé le caramel par le sirop d'érable. Succès garanti! Tarte tatin aux pommes et sirop d'érable sur une base de pâte sablée – © Crookies
Panier de courses
• Pour la pâte sablée
– 150 g de farine (idealement de la T65)
– 60 g de beurre salé
– 30 g de sucre
– 1 oeuf
• Pour la garniture
– 4 petites pommes
– 1 filet de sirop d'érable
Préparation de la tarte tatin sablée
• Pour la pâte sablée
– Mettre la farine dans votre bol pâtissier et couper le beurre en morceaux par dessus. – Emietter le beurre dans la farine avec vos doigts jusqu'à ce que la texture ressemble à du sable.
Ancienne Bouteille Sirop de Pommes de Reinette du Dr Manceau. Hauteur 18, 5cm, largeur 7cm. Très bon état
Prix 12€
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