Cette sauce se marie bien à toutes les pâtes courtes, mais je l'affectionne surtout sur les « farfalle », ces petites pâtes en forme de noeud papillon qui sont parmi les plus aimées des enfants, car elle « volent » en bouche comme des papillons (« farfalla » en italien). Préparation: 10 min Cuisson: 15 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
100)
Ingrédients
160 g
farfalle, ou autres pâtes courtes
2 1/2 tasses
70 g
fromage brie, coupé grossièrement
1 c. à soupe
crème à fouetter 35%
15 mL
3 1/2 tasses
bébés épinards
60 g
1/4 tasse
noix de Grenoble [optionnel]
26 g
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
Avant de commencer
Placer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir. Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson. Pate avec fromage brie chicken. Méthode
Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par
faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, couper grossièrement le fromage et le mettre dans le bol de service des pâtes.
Pate Avec Fromage Brie 1
4g
Lipides: 24. 6g
Gras sat. : 10. 8g
Protéines: 27. 8g
Fibres: 3. 8g
Sucre: 3. 5g
ProPoints: 16
SmartPoints:
19
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Volnay
Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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Pate Avec Fromage Brie Blanc
3. Réserver ½ tasse (125 ml) d'eau de cuisson des pâtes pour faire la sauce et égoutter. 4. Couper le fromage Brie en morceaux et ajouter à la préparation de tomates. Incorporer 1/4 tasse de l'eau (60 ml) et brasser vigoureusement jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 5. Incorporer les pâtes dans la sauce et laisser cuire environ 4 à 5 minutes à feu moyen-élevé. Si elle trop épaisse, ajouter de l'eau de cuisson. Ajouter le basilic et servir immédiatement. Ajoutez suffisamment de sel pour éviter que ce ne soit trop fade. Recettes Pâtes au brie et aux épinards | SOSCuisine. Utiliser l'eau de cuisson des pâtes permet à ces dernières de mieux se mélanger avec la sauce. Un truc à utiliser dans toutes vos recettes de pâtes! Catégories: Pâtes, Plats principaux, Végétarien Tags: Brie, cuisine, cuisine facile, cuisine italienne, italie, meilleure recette, pâtes, recette, recette facile, recette québécoise, recette simple, recette traditionnelle, recette végétarienne, tomates
Pate Avec Fromage Brie Chicken
le 18 janvier 2020 •
Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C'est relativement simple, à condition d'avoir l'équipement de base. L'un des fromages les plus simples à faire, c'est le Brie. Le problème c'est que ce type de fromage, lorsqu'il est fait maison, vieillit rapidement. Je me retrouve donc avec une bonne quantité à devoir manger rapidement. Cette recette de pâtes est toute simple mais donne l'impression que vous avez cuisiné pendant des heures! Pate avec fromage brie 3. Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes
1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail
2 tomates coupées en cubes
Sel et poivre
1 tasse (225 grammes) de Brie
400 grammes de fettuccini
Feuilles de basilic hachées
1. Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire. Pendant ce temps…
Dans une poêle, faire tomber l'oignon et les gousses d'ail pendant 2 à 3 minutes. 2. Ajouter les tomates, le sel et le poivre (on peut les épépiner si on a le temps) et faire revenir pendant quelques minutes.
Gardé 1 t. d'eau cuisson pour ajouter dans la sauce pour être plus crémeuse. Ajouté approx. 3/4 t. Mis un petit peu plus de crème. Mis un peu de muscade. Ajouté un peu de parmesan. Haché les épinards grossièrement, ajoutés aux pâtes à la fin, couvert quelques minutes pour qu'ils attendrissent (le temps de préparer la table). Marie-Eve P.
2015-07-24T20:33:24+00:00
24 juillet, 2015
Manque de legumes! Une fois cuits, i ne reste presque plus d'épinards et seulement des pâtes blanches... Très plate. Spaghettis au brie crémeux - Ma Fourchette. Plus de legumes SVP! Autres recettes qui pourraient vous plaire