Par conséquence, c'est une grande partie du whisky Japonais qui sera amené a profondément se renouveler pour pouvoir rebondir, et les producteurs travaillent déjà sur l'avenir avec des nouveautés qui seront dévoilées dans les prochains mois. Source: Yahoo Japan
Le mercredi 10 juin 2015 à 16h40
- Yoichi 12 ans après
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Yoichi 12 Ans Après
D'une élégance rare, c'est pour moi un chef d'oeuvre de la gamme régulière, si ce n'est LE chef d'oeuvre. A great single-malt from a great distillery, showing more complexity & depth than the rather excellent 10 years old, evoking in this some Scottish 18 years old malt. Elegant and classy, no doubt this is THE masterpiece from the core range. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Description:
Couleur:
Robe vieil or, reflets ambrés soutenus. Nez:
Superbe, là on passe aux choses sérieuses après la retenue assez frustrante du 10 ans (pourtant déjà un bon single-malt en soi). Yoichi 12 ans après. Somptueux, il est d'une grande complexité: Notes fumées (presque cendrées à l'ouverture de la bouteille, moins après un temps d'aération), tourbées, profondément boisées, mais aussi végétales (cigare, thé, encens) avec ensuite tout le charme de ses notes florales et fruitées étroitement mêlées. Un nez enjôleur, mais aussi de caractè d'un raffinement si spécifiquement japonais.
405, 00 €
TTC
Quantité
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Description
Détails du produit
Fondée en 1934 sur l'île d'Hokkaïdo, la prestigieuse distillerie Yoïchi élabore des single malts d'une remarquable finesse. Référence
Fiche technique
Format
70cl
Références spécifiques
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Aperçu rapide
Prix
72, 00 €
Yoichi 12 Ans English
Ces anciennes versions déjà très appréciées à l'époque où elles étaient disponibles n'en sont que plus convoitées. La distillerie Yoichi
Japon, Hokkaido. Distillerie en production. Propriétaires: Nikka Whisky Distilling (Asahi) Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru au sud-ouest de l'île d'Hokkaido dans le village marin dont elle porte le nom, Yoichi suscita la stupeur et provoqua quelques tremblements lorsqu'en 2001, sa version de 10 ans à 62. 2% remporta le titre de « Meilleur Single Malt » du monde, délivré par un panel de journalistes et de professionnels de l'industrie du whisky écossais pour la plupart. Yoichi 12 ans de. Depuis, la déferlante des whiskies japonais n'a eu de cesse de venir éroder plus encore la suprématie des whiskies écossais, irlandais et américains sur la scène internationale. Yoichi fut un acteur particulièrement actif de ce phénomène en multipliant les versions exclusives de son malt: Yoichi 20 ans 1987, 55%, Yoichi 25 ans 1988, 62% ou encore Yoichi 35 ans. Caractéristiques détaillées
Distillerie: Yoichi Embouteilleur: Of.
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Yoichi 12 Ans De
A. B. V. (% d'alcool): 45% Contenant (remarque): Etui ayant pas mal changé au fil des années (même depuis 6 ou 7 ans). Auparavant en carton fort et en deux parties s'emboitant, il est depuis 2013 environ, il est désormais proposé en livrée dite "origami" (carton léger en partie plié et teinté). Fourchette Prix: 80-100 € (plutôt 100 € sauf exceptions et par internet parfois)
A Noter:
Le numéro de lot, auparavant imprimé sur la contre-étiquette, est, depuis 2013, désormais gravé sur la face avant, tout en bas de la bouteille
(en tout cas pour la France). _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Résumé:
Note chiffrée confirmée: 95/100 (pour ce lot de 2011- certaines versions ayant pu atteindre 97, 5/100 & Hors Catégorie)
Un grand single-malt, indéniablement. NIKKA - YOICHI 12 ans 45% La Vigneronne - Cave Vente de vin Toulouse. Une version plus raffinée, plus généreuse, plus complexe et montrant plus de profondeur et de longueur en bouche que le déjà excellent 10 ans d'âge, à tel point qu'elle évoque celles de certains 18 ans d'âge écossais, voire plus.
Le producteur
Nikka Whisky
Des deux distilleries de whisky de malt Nikka Yoichi savoureux, de sexe masculin et de tourbe malt arômes. Le whisky tire son arôme et corps distinct de la distillation de chauffage direct, dans lequel les alambics sont chauffés au charbon de bois naturel, poudre fine - la méthode traditionnelle qui est rarement utilisé aujourd'hui, même en Ecosse. En savoir plus sur le producteur