Nous menons actuellement plusieurs projets de recherche concernant la réutilisation de nos adjuvants de filtration et l'extraction des minéraux présents dans les gâteaux de filtration usagés. Les établissements vinicoles mettent beaucoup de soin et de passion dans le processus de vinification. Il est donc important qu'ils puissent bénéficier de solutions durables sans compromettre la qualité de leurs produits et de leur savoir-faire. Le Collage et le Filtrage du vin - Emilie, Ancienne Sommelière. »
Système Pour La Filtration Du Vin Francais
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Filtre cloche plastique avec treillis INOX et pompe
446, 36 €
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Prix
Filtre avec un boîtier en plastique cloche fermée, avec une maille interne en acier inoxydable avec une capacité de filtration de 80 mailles (0, 15 mm). Filtre connecté au tube d'aspiration, qui élimine toutes les impuretés, qui sont retenues dans le filtre avant d'entrer dans la pompe. Lorsque le filtre est obstrué, le treillis en acier peut être lavé et réutilisé. Modèle
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HP
Ref. La filtration tangentielle des bourbes de vins : la solution innovante de Bucher Vaslin. 2. 500
2. 500 l/h
0, 6
FMALL2500
5. 000
5. 000 l/h
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FMALL5000
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MODÈLE DE FILTRE À SACS V1
1 210, 00 €
Cloche fabriquée en INOX 304 conçue pour la filtration avec des sacs en polypropylène. UTILISER DANS LA PRÉFILTRATION 2ª FILTRATION DEGROISSSANTE OU CLARIFICATION
Grande capacité de rétention des impuretés / turbidité / solides. Large compatibilité chimique
SACS REGENERABLES, admettre de nombreux cycles de lavage
Respecter les règlements de la FDA pour le contact avec les aliments CFR21.
Système Pour La Filtration Du Vin Le
1. Définition des bourbes (raisins/vins)
Au cours de l'élaboration des vins blancs et rosés, après l'étape de pressurage, les moûts extraits sont généralement clarifiés par débourbage avant le départ en fermentation. Le volume de jus présent dans ces bourbes est estimé à 10% du volume total. Outre l'intérêt économique, le jus extrait des bourbes peut présenter un gain œnologique, plus riche en acide gras et précurseur d'arômes. Système pour la filtration du vin et. La solution Bucher Vaslin proposée permet de récupérer entre 80 et 85% de ces 10%. 2. Les techniques actuelles de traitement des bourbes
Les systèmes de filtration existants sont essentiellement les filtres presses ou les filtres rotatifs sous vide. Dans les deux cas, il y a utilisation de terre de filtration (Kieselguhr), donc un problème d'intrant à gérer, puis d'utilisation et ensuite de traitement des terres de filtration usagées à prendre en charge. En effet, depuis l'interdiction de mise en décharge en 2002, les caves doivent faire preuve de l'existence d'une filière de traitement de ces terres usagées (plan d'épandage, de récupération ou de traitement spécifique).
Système Pour La Filtration Du Vin Et
Ces modèles de filtres tangentiels proposés répondent aux applications les plus diverses. Filtre à terre fossile et disques horizontaux
La filtration avec farine fossile est depuis longtemps un classique dans le secteur de l'oenologie. Afin de garantir l'intégrité du " gâteau " de filtration en cas d'arrêt intempestif de la filtration, ce système est le seul à apporter toute sécurité sur la qualité de filtration en cas de mauvaise manouvre de la part de l'operateur, ou de coupure de courant. Nous proposons 2 types de fabrication:
- Filtre avec déchargement manuel ECP et FSB (Nettoyage simplifié)
- Filtre à débatissage automatique NF (Commodité et simplicité d'emploi)
Filtre sous vide
Ce type de filtre a été étudié et développé pour traiter avec efficacité une large gamme de produits et dérivés du secteur oenologique. Système pour la filtration du vin le. La filtration s'effectue en continu grâce à un système de racleur qui élimine la partie souillée à chaque tour de tambour. Dans le filtre, la répartition du vide dans le tambour se fait de manière uniforme garantissant ainsi une distribution idéale de la dépression avec pour conséquence un accroissement du rendement horaire.
Système Pour La Filtration Du Vin Les
● La PVPP (polyvinylpyrrolidone); Produit de synthèse, ayant une très forte affinité avec les polyphénols, il permet de gommer l'astringence des rouges jeunes, l'amertume et la couleur jaune des vins blancs. Elle est souvent associée à la caséine. ● Sols et gels de silice; Ce sont des suspensions de silice qui forment des gels à pH bas. Elles sont souvent associées à la gélatine. Filtration : Matériel vinicole. ∆ Normalement les vins commercialisés, après le 31 Mai 2009 ont l'obligation de préciser sur l'étiquette, si le vin contient des traces: de lait, d'œuf ou de gluten, afin de prévenir les personnes allergiques. Bonne journée
Le filtre à voile est monté sur un châssis rigide équipé de roues pivotantes pour un déplacement facile. Il est utilisé en filtration à l'aide du consommable alluvial (terre de diatomées) pour bougies filtrantes verticales. Details