Remixer très légèrement. Huiler un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergine. Recouvrir de viande hachée, napper de sauce tomates, répartir le reste d'aubergines, saupoudrer d'origan et napper de sauce Béchamel. Saupoudrer de chapelure et de parmesan. Enfourner pour 45 min à 180°. Accompagner d'une bonne salade verte.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau 7 Heures
ail 40 cl de coulis de tomate ( maison) Thym, romarin? Moussaka avec reste de gigot d agneau anglais. Source: JennyCuisineetPartage
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Riz pilaf aux fruits secs - Line Lisbonne Et Cie Tags: Riz, Raisin, Oignon, Amande, Fruit, France, Provence, Camargue, Portugal, Lisbonne, Pilaf, Sec, Lin, Nature, Fruit à coque, Europe Une recette préparée avec du riz long bio de Camargue demi-entier, un oignon, des raisins et des amandes effilées. Le riz demi-complet, décortiqué et débarrassé de ses enveloppes, est un bon compromis entre le riz complet ( nature mais parfois difficile à digérer et long à cuire) et le riz blanc ( plus raffiné mais moins … Read More Source: Line Lisbonne Et Cie
Riz long grain aux canneberges et aux amandes Pour cette recette, je choisis un riz long grain, non précuit.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau En Cocotte
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats à l'agneau
Recette emblématique de la gastronomie grecque, la moussaka est LA recette familiale et conviviale. Que faire avec les restes d'agneau de paques ? - Marie Claire. Prête à l'avance, elle plaîra autant aux petits qu'aux grands, pour un dîner comme en Grèce, à partager. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 1h
Degré de difficulté Délicat
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
3 aubergines
300 gr de viande d'agneau hachée
4 tomates ou 15 cl de coulis de tomate
2 oignons
½ bouquet de coriandre
½ bouquet de persil plat
½ verre de vin blanc
1 c à soupe de farine de blé
250 ml de boisson soja nature
4 c à soupe d'huile d'olive
¼ de c à café de noix de muscade
Sel aux herbes
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 200° en fonction non ventilé. Laver et couper les aubergines en tranches d' ½ cm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Les placer sur 2 ou 3 grilles (plaques ou plats si vous n'avez pas de grilles) allant au four, recouvertes de papier sulfurisé.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Anglais
Re: que faire avec un reste de gigot d'agneau? Message par dilettante76 » 03 avr. Moussaka avec reste de gigot d agneau перевод. 2013 [18:26]
comme tout un chacun, il me restait aussi du gigot alors aujourd'ui, j'ai fait revenir de l'oignon, des dés de PdT, de carottes, j'ai détaillé une partie de l'agneau restant en petits dés également, hop avec les PdT..., qq épices ( cumin, noix de muscade, herbes de provence), le tout bien revenu et cela a été englouti à midi. Il m'en reste encore, tout ce qui est avec l'os eh bien cela partira dans 2 jours avec des petits pois ou des lentilles auxquelles j'ajouterai des carottes, et le gigot sera out, sinon avec un couscous rapide, mais je ne veux plus le voir d'ici samedi. il sera " recyclé"
MAP: QUIGG BB1350, BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No
Source Sélection
3 aubergines moyennes
1 t. farine
Sel
1 à 2 tasses huile olive
1 t. oignon haché fin
2 lb agneau maigre haché
3 tomates moyennes, dés
1 t. purée tomate en boite
1 c à thé chacun ail, sel et origan sec
½ c à thé basilic
¼ c à thé chacun muscade, cannelle
1 pincée poivre
6 c à s de parmesan râpé
2 t. sauce béchamel (voir sauce)
Pelez et tranchez les aubergines en tranches de ½ po épais sur le sens de la longueur. Faites dégorger en saupoudrant légèrement avec du sel. Placez les tranches sur des serviettes essuie-tout et mettez dessus quelque chose de lourd. Laissez dégorger de 20 à 30 min. puis asséchez. Moussaka avec reste de gigot d agneau flageolets. Enfarinez. Faites chauffer ½ t. d'huile olive à feu vif dans un poêlon épais. Faire cuire l'aubergine quelques tranches à la fois, ajoutant de l'huile si nécessaire. Faites brunir des deux côtés, puis égouttez sur une serviette. Ajoutez ½ t. huile et faites cuire les oignons jusqu'à tendres sans brunir. Ajoutez l'agneau en émiettant bien. Faire cuire pour que la couleur rosée disparaisse.