Effervescents et liquoreux ne sont pas en reste car cet alchimiste transforme tout ce qu'il touche en or. Aujourd'hui, le domaine est aussi dirigé par le fils de Jacky, Jean-Philippe, et compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, qui repose ensuite dans les 400 barriques logées dans de magnifiques caves. Jacky Blot possède également cinq hectares sur deux très beaux terroirs de Vouvray, le Clos de Venise (1 ha) et le Clos de la Bretonnière (4 ha). Il a également racheté le Clos de Mosny à Montlouis, une superbe parcelle de 12 hectares entièrement ceinturée par 1, 6 km de murs. L'autre partie de la vendange de ce nouveau clos est intégrée, pour partie, dans la cuvée du Montlouis Clos Michet et pour partie dans le pétillant naturel " Triple Zéro ". A cela, il faut ajouter les 15 hectares de cabernet franc du domaine de la Butte à Bourgueil, d'un seul tenant sur l'un des plus beaux coteaux de l'appellation. Le vignoble est cultivé en bio depuis l'origine et certifié depuis 2012.
Domaine De La Taille Aux Loups 2015 Cpanel
L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance. Robe cristalline, jaune pâle reflets verts.... Château Haut-Moulin Cette cuvée de Vieilles Vignes se présente avec une robe rubis intense qui précède un joli nez de fruits frais bien mûrs. La bouche est souple et puissante, portée par une structure tout en rondeur. Un joli... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Quelle finesse! Cette cuvée Les Hauts de Husseau 2016 (ex Remus plus) se présente avec une élégance aromatique et une pureté absolument incroyable. Son potentiel est immense et demandera un peu de patience pour se...
Domaine De La Taille Aux Loups 2016 Free
Les vignes de chenin sont âgées d'environ 80 ans. Ce domaine est incontestablement l'un des meilleurs - si ce n'est le meilleur? - domaine de la région! Caractéristiques détaillées
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Domaine
TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire
Appellation / Vin: Montlouis-sur-Loire
Propriétaire: La Taille aux Loups Millesime: 2016 Couleur: Blanc
Température de service: 10°
Viticulture: Biologique
Intensité du vin: Vif Arôme dominant du vin: Fruits blancs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% chenin
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J'attendais des 2015 opulents au grand tasting et c'etait tous l'inverse. Je compte bien faire un passage au Grand Tasting 2019, pour en discuter. Quelqu'un serait-il en mesure de pouvoir m'expliquer comment on peut ressentir de plus en plus le bois, alors que la proportion de bois neuf est toujours de moins en moins importante... Je tiens à signaler que les tonneliers employés par le domaine n'ont pas changé, ainsi que les types de chauffe utilisés. Si tu obtiens une explication de la part de Jacky ou de Jean-Philippe au prochain GT, je serai heureux que tu viennes la partager ici. Quant à des 2015 opulents, je pense que tu n'as peut-être pas suivi que le domaine vendange "tôt" (je ne trouve pas le terme le plus approprié pour dire que c'est à maturité optimale précoce) depuis une douzaine de millésimes, même les millésimes solaires, pour préserver le maximum de fraîcheur. Les vins gras, riches, ou opulents, c'est terminé à la Taille aux Loups, il va falloir que tu trouves des millésimes anciens si c'est le type de vins que tu apprécies, sinon il va falloir malheureusement trouver d'autres alternatives.