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Poireaux Perpétuels
Plus petit que le poireau annuel, le poireau perpétuel offre de nombreux avantages! Vivace et très rustique (-25 °C), il accompagne le potager pour une durée indéterminée. Ses qualités nutritionnelles en font un allié de la cuisine toute l'année. Cru ou cuit, il trouvera toujours une place dans la salle à manger. 1 produit trouvé
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Poireau Perpétuel À Gousses
Plus petit que le poireau annuel, le poireau perpétuel offre de nombreux avantages! Poireaux Perpétuels - À Gousses | Association Kokopelli. Vivace et très rustique (-25 °C), il accompagne le potager pour une durée indéterminée. Cru ou cuit, il trouvera toujours une place dans la salle à manger. Longtemps abandonné, le poireau perpétuel (appelé également poireau sauvage, poireau vivace ou poireau de vigne) refait son apparition dans les jardins! En effet, sa rusticité, sa facilité de culture (quasiment aucun entretien) et ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques en font un allié du potager à ne pas négliger.
Poireau Perpétuel À Gousses : Conseil Jardinage, Application En Phytothérapie Et Recette De Cuisine
Pour tous ceux qui ont abandonné la culture du poireau car le semis se révèle trop capricieux ou la culture trop délicate, voici le poireau perpétuel! Rustique et de culture facile, il a tout pour plaire! Petit mais savoureux
Le poireau perpétuel ( Allium ampeloprasum, famille des Alliacées ou des Liliacées selon les classifications) est un poireau de petite taille cultivé davantage comme une plante condimentaire que comme un légume. Poireau perpétuel à gousses : Conseil jardinage, Application en phytothérapie et Recette de cuisine. Le bulbe, à la base, est fort renflé. Les futs, moins hauts, ont souvent la grosseur d'un crayon, voire d'un doigt. Moins larges que celles de leur cousin, les feuilles du poireau perpétuel ont également une saveur plus fine qui vient aromatiser bouillons, sauces, salades ou omelettes. Au fil du temps, les pieds forment des touffes denses. Autre différence, et non des moindres, le poireau perpétuel est, comme son nom le laisse supposer, une plante vivace, qui permet des récoltes durant plusieurs mois, et ce, pendant plusieurs années. Voilà de quoi intéresser tous ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs sans trop de travail supplémentaire.
La Culture Du Poireau Perpétuel Avec La Lune
La plantation des plants, achetés en godets, se fait du mois de mars au mois d'octobre, voire même toute l'année dans les régions douces. Pour la multiplication, il est possible, dans le courant du mois d'août de récupérer les bulbilles qui se forment au pied du plant, surtout sur les grosses touffes. Les replanter de suite. Dès que les premières feuilles commencent à sortir,, effectuer un premier buttage de la terre. Un deuxième est à effectuer quelques temps plus tard lorsqu'elle commence à grandir. Il faut biner la terre régulièrement pour bien l'aérer. Si le poireau commence à fleurir, couper de suite la hampe florale. Poireau perpétuel à gousses. Il ne demande pas d'entretien spécifique. Bien penser à repérer son emplacement puisqu'il disparaît en été. Période de floraison: L'apparition des fleurs printanières est rare et surtout inintéressante. Couleur: Violacé. Période de Récolte: La récolte démarre environ trois mois après la plantation des bulbilles. Elle s'effectue, au fur et à mesure des besoins, de la fin de l'hiver jusqu'à l'été pour les nouvelles plantations.
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Des bulbes vont alors se développer sous terre, ils donneront de nouveaux poireaux au cours de l'automne/hiver. Cycle
pluriannuelle
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme du Cayre Blanc », Lacépède, semences et grandes cultures, 50 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.