Pour:
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 0
Ingrédients:
1 avocat
1 fjord
Jus d'1/2 citron
Ciboulette
Aneth
Basilic
Matériel:
Bol multi pro
Préparation:
Dans le bol multi pro du cc, mettre un avocat, 1 fjord, le jus d'un 1/2 citron, du sel et du poivre. Mixer pour obtenir une belle texture. Sauce legere pour avocat paris. Transvaser dans un bol et ajouter: de la ciboulette hachée, de l'aneth hachée et du basilic. (je ne les mixe pas car je trouve plus joli et meilleur en gout avec des petits morceaux) Servir très frais. Avis des CCCistes:
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Sauce froide à l'avocat
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Sauce Legere Pour Avocat Et
27 juin 2011
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08:00
Voilà une recette bien traditionnelle et assez basique finalement. Je l'ai préparée à mon idée avec une sauce légère au yogourt (car la mayonnaise n'est vraiment pas mon truc, les œufs crus, l'huile à gogo... ). Accompagnés d'une salade, on s'est bien régalés. AVOCAT CREVETTES, SAUCE LÉGÈRE Préparation: 10 min. Repos: 15 min. Cuisson: 3 min. Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats 1 demi citron 24 crevettes crues décortiquées Pour la marinade: 1 gousse d'ail huile d'olive basilic frais Pour la sauce: 1 c. Sauce legere pour avocat de. à café de moutarde 4 c. à soupe de yogourt brassé nature 1 c. à café de concentré de tomate sel, poivre Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Faites mariner les crevettes dans cette préparation pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce. Faites griller les crevettes dans une poêle grill sans ajouter de graisse. Laissez-les refroidir 5 minutes. Coupez les avocats et citronnez-les légèrement. Répartissez les crevettes dans chaque demi avocat et arrosez de sauce.
Sauce Legere Pour Avocat Paris
Ingrédients: 1 gros avocat ou 2 petits 1/4 l de jus d'Orange 1 cuillère à café de curry 1 cs de persil, basilic ou marjolaine 1 gousse d'ail Sel et poivre Préparation: Mettre tous les ingrédients sauf le jus dans le bol d'un mixeur. Sauce crudité légère, à l'avocat. Ajouter au fur et à mesure le jus d'Orange suivant la consistance désirée. Arrêter lorsque le mélange est bien homogène, rectifier l'assaisonnement. Laisser reposer au frais en attendant le service Je ne peux pas vous dire combien de temps elles se conserve car elle a été mangé dans la journée.
4. 5
/ 5
basé sur
2
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Cette recette de salade d'endives et avocat est proposée par Perle du Nord. Préparation
1
Rincez les endives, ôtez les talons, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et émincez -les finement. Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en 2 et émincez -le finement. Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et la peau puis coupez la chair en lamelles d'environ 1 cm de côté. 3
Rincez le persil plat et hachez -le finement. 4
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le yaourt grec et la moitié du persil plat. Assaisonnez de sel et de poivre. 5
Placez les endives émincées dans un grand saladier puis les noix de cajou et l'oignon rouge. Mélangez. Vinaigrette pour avocats facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 6
Ajoutez les lamelles d'avocat et mélangez délicatement. 7
Versez la sauce au yaourt grec puis le reste de persil plat. Remuez la salade légèrement et servez sans attendre. Pour finir
Le conseil Perle du Nord: pour une salade encore plus complète, ajoutez une poignée de graines germées.
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