Dans la nature, la production de gelée royale d'une ruche est tout juste suffisante pour nourrir les larves et la reine. Il est donc difficile d'en produire à grande échelle, d'où sa rareté. Cependant, face à la demande grandissante, les apiculteurs ont développé certaines techniques permettant une production plus importante. C'est pourquoi il est aujourd'hui beaucoup plus facile d'en acheter dans le commerce, même si son prix reste relativement élevé. On en trouve sous différentes formes:
Gelée royale fraîche
Gelée royale lyophilisée
En infusions
En capsules, ampoules, gélules…
La gelée royale peut être consommée par les enfants (à partir de 6 ans pour la gelée royale fraîche et 3 ans pour certains compléments spécifiques) comme par les adultes. Il convient néanmoins de prendre quelques précautions. En effet, la consommation de gelée royale est contre-indiquée chez les personnes allergiques au miel, au pollen ou aux piqûres d'abeilles ainsi que chez les femmes enceintes. Quels sont les bienfaits de la Gelée Royale?
Complément Alimentaire Gelée Royale Belge
La gelée royale est une sécrétion produite par les abeilles productrices de miel. Cette substance est réservée à l'alimentation de la reine, des futures reines et aux faux bourdons. La gelée royale contient typiquement environ 60% à 70% d'eau, 12% à 15% de protéines, 10% à 16% de sucre et 3% à 6% de matière grasse. Extrêmement nutritive, la gelée royale contient également 2% à 3% de vitamines, des sels et des acides aminés. Ce complément à la noblesse incontestée est reconnu pour ses vertus revitalisantes et tonifiantes. La gelée royale se présente sous différentes formes. La première et la plus commune est la capsule qui se prend avec les vitamines tous les jours. La seconde est la forme brute et provient directement de la ruche. Elle peut être mangée ou ajoutée aux différentes recettes pour obtenir l'apport quotidien. Quand utiliser la gelée royale? La gelée royale est utilisée pour le traitement de l'asthme et du rhume des foins. Elle est aussi utilisée pour le soulagement des troubles de sommeil et des ulcères d'estomac.
Ce composé serait responsable de la formation de l'utérus chez les larves nourries à la gelée royale (Spannhoff et al. EMBO Reports, 2011). Une protéine jouerait notamment un rôle majeur dans la différenciation des abeilles au stade larvaire, alors qu'elles sont exclusivement nourries à la gelée royale. Il s'agit de la protéine 57-kDa, baptisée royalactine, qui sur-activerait la prolifération cellulaire par la voie de transduction du signal de l'EGFR. source:
A ne pas donner aux allergiques des produits de la ruche, à partir de 6 ans
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