40 mm C'est le diamètre minimum d'une saucisse de Morteau. 161 C'est le nombre d'élevages de porc engagés dans la démarche. 30% C'est le pourcentage maximum de matière grasse d'une saucisse. 15 m C'est la hauteur que peut atteindre un tuyé dans une ferme comtoise. 5100 C'est le nombre de tonnes de Morteau fabriquées en 2019. La saucisse de Morteau, au cœur des métiers La Montbéliard Si vous aimez la saucisse de Morteau,
vous aimeriez aussi la saucisse de Montbéliard! DÉCOUVRIR Il était une fois... un petit salé aux lentilles, et à la Morteau 😛 @xavax16 #saucissedemorteau #saucisse #fumé #recettefacile #recettesimple #partage Morteau, pommes de terre et le ventre qui gargouille 😅 lerue #recettefacile #gourmandise #partage #saucissedemorteau #fumé #saucisse Morteau purée, la base! #morteau #saucissedemorteau #partage #recettesimple #recettefacile #fumé Salade de lentilles à la Morteau, par ici la fraîcheur et le goût 😛 @lesvoisinesdu7eme #ideerecette #recettesimple #saucissedemorteau #gourmandise #saucisse #fumé Orzo crémeux à la Morteau, vivement le dîner 😛 #fumé #saucissedemorteau #saucisse #gourmandise #partage #saucisse On aime trop ce basique ❤️ @mon_culinarium #saucissedemorteau #saucisse #recettesimple #recettefacile #fumé Web série #Morteauttitude épisode 4 [Morteauttitude] La Morteau est à la capitale!
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Saucisse De Morteau Moisissure Blanche Douceur
Terroir et production
* En 1997, la Saucisse de Morteau a obtenu un Label Régional, puis, en 2010, une Indication Géographique Protégée (I. G. P). Elle porte toujours obligatoirement des signes extérieurs de qualité, et des marques d'identification qui permettent de la choisir en toute certitude. Comme signe de qualité, on doit trouver la mention de l'IGP sur l'étiquette. Et pour la distinguer d'une Montbéliard, il suffit de regarder la « fermeture ». La Saucisse de Morteau est fermée à une extrémité par un petit bâton de bois, alors que celle de Montbéliard est fermée simplement en formant un nœud avec le boyau. * Contrairement à la Montbéliard, on trouve la Saucisse de Morteau partout en Franche-Comté, mais aussi hors de Franche-Comté. Elle est distribuée dans toutes les enseignes de grandes et moyennes surfaces de France, souvent à la coupe, ou en libre service, sous vide. Usages
* Pour déguster une Saucisse de Morteau, il faut la faire cuire 20 minutes dans l'eau frémissante, ou en papillote au four.
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La saucisse de Morteau, une allure unique & authentique Réputée pour sa générosité, son goût fumé et sa texture équilibrée, la saucisse de Morteau IGP séduit les gourmets autant que les gourmands. Les connaisseurs ne s'y trompent pas: voilà un produit de terroir inspiré de la tradition artisanale qui a su préserver son authenticité et sa qualité. C'est donc en Franche-Comté, sur 4 départements (Doubs, Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort), au cœur des plateaux enneigés et des prairies verdoyantes, que des hommes et des femmes cultivent leur héritage de tradition pour vous en offrir le meilleur. C'est cette passion, transmise par chacun des acteurs de la filière, qui donne à la saucisse de Morteau IGP son caractère authentique et son goût unique. Visiter Venez visiter les tuyés pour découvrir cette saucisse de renommée! EN SAVOIR PLUS Acheter La saucisse de Morteau se retrouve partout en France! EN SAVOIR PLUS L'IGP saucisse de Morteau en quelques chiffres 29 C'est le nombre de salaisonniers qui produisent la Morteau.
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Il ne doit jamais avoir de flamme, le fumage est une combustion lente à l'étouffée à surveiller. Pour ceux qui n'ont pas de fumoir un incinérateur de jardin fait très bien l'affaire, attention tout de même à ce qu'il soit bien calé. Voilà qui je l'espère plaira à bon nombre d'entre vous. A très bientôt sur le forum, cordialement, Fredpapa. Vin rouge aromatisé* 50 cl de vin rouge fort, 4 gousses d'ail dégermées passées au presse ail, 2 belles échalotes émincées finement, 10 feuilles laurier froissées entre les mains, 3 feuilles de sauge froissées entre vos mains, 2 à 3 branches de thym et de romarin.
Commencez par pocher vos saucisses de Morteau dans l'eau frémissante pendant 30 minutes. Coupez-les ensuite dans la longueur. Pendant ce temps, faites chauffer votre barbecue ou votre plancha. Faites griller les saucisses pendant 5 à 10 minutes sur la grille du barbecue placée à mi-hauteur. Vous pouvez aussi tailler la saucisse en cubes. Piquez-les alors sur des pics à brochettes avec quelques légumes comme des courgettes, des poivrons ou des oignons. Grillez le tout 5 à 10 minutes et dégustez vos brochettes de saucisses de Morteau. La méthode de cuisson en "torée", c'est-à-dire en papillote dans du papier aluminium, peut aussi être réalisée au barbecue, pendant 30 minutes. le 24/07/2017
© Jean-Claude Carbonne
Blanche-Neige, Roméo et Juliette et aujourd'hui Le Lac des cygnes... La parenthèse féerique ouverte par Angelin Preljocaj n'est pas près de se refermer! Le chorégraphe renoue avec le ballet où la narration (livret de Vladimir Begitchev), la danse (résolument contemporaine) et la musique (symphonique) s'épousent à la perfection, osant revisiter le chefd'oeuvre de Tchaïkovski par des arrangements plus contemporains… Un retour à la source et un nouveau pas de côté, inventif mais respectueux de l'oeuvre originelle, pour cet artiste toujours en mouvement et en questionnement. En quête de virtuosité, de rigueur, de fragilité, de majesté: en état de grâce. Autour du spectacle
CHRONIQUES, incubateur des imaginaires numériques, met à l'honneur l'artiste Boris Labbé à l'espace culturel départemental 21 bis, Mirabeau et au Musée des Tapisseries d'Aix-en-Provence. L'entrée au Musée des Tapisseries est offerte jusqu'au 6 mars 2022 pour tout détenteur d'une place pour le Lac des Cygnes au Grand Théâtre de Provence les 26, 27, 28 et 29 janvier 2022 (sur présentation d'une pièce justificative).
Le Lac Des Cygnes 6 Mars 2015
Ballet le plus joué au monde, Le Lac des Cygnes est de retour en 2022 pour une grande tournée en France et en Europe. A l'image des années précédentes, une nouvelle compagnie « Opéra National Maria Biesu » présentera cet intemporel chef-d'œuvre classique. Ce ballet nous plonge dans la folle histoire d'amour du Prince Siegfried et de la Princesse Odette. Cette dernière est malheureusement prisonnière du célèbre sort du magicien Rothbart: elle se transforme en cygne le jour et redevient femme la nuit. Seule la promesse d'un amour éternel pourra la libérer de cet ensorcellement. Siegfried promet alors à Odette de l'épouser lors du bal donné en son honneur. Échapperont-ils aux fourberies de Rothbart et de sa fille Odile? Le Prince parviendra-t-il à sauver sa promise? Créé en 1875 par le compositeur russe Piotr Tchaïkovsky, c'est en 1895 avec la reprise du chorégraphe Marius Petipa que Le Lac des Cygnes deviendra le plus grand succès classique de tous les temps. Entre Pas de deux, duos romantiques et Danse des Petits Cygnes, les danseurs, accompagnés par un orchestre, interpréteront tout en élégance cette œuvre magistrale.
Le Lac Des Cygnes Marseille 2022
Notre réunion de juin se déroulera sur une terrasse à l'heure du déjeuner et le livre que nous avons choisi est « Apeirogon » de l'auteur irlandais Colum McCann. Dans sa recension, The Guardian estime que c'est « un chef-d'œuvre étudié à la perfection » qui « s'inspire de l'amitié du monde réel qui existe entre Bassam Aramin, un palestinien, et Rami Elhanan, un israélien » dont les filles ont été tuées au cours d'incidents séparés mais intimement liés. Quand: samedi 25 juin 2022 Heure: 12h30 Où: dans les environs de piazza Cavour; l'adresse exacte sera envoyée par email aux participants confirmés. Déjeuner partagé: Confirmez votre présence en faisant savoir à Luigi quel plat vous préparerez pour 6 personnes. Réservation et informations supplémentaires: à à l'ATTENTION de Luigi.
Le Lac Des Cygnes 6 Mars 2018
Première: 06 mars 2022 Tout public
Divers (2h35) Tout public
61 membres ont donné leur avis Divers (2h35) Avec Le Corps de Ballet du Bolchoï, Olga Smirnova (Odette/Odile), Jacopo Tissi (Prince Siegfried), Egor Gerashchenko (Mauvais Génie), Alexeï Putinsev (le Fou) 54 ont aimé Avec Le Corps de Ballet du Bolchoï, Olga Smirnova (Odette/Odile), Jacopo Tissi (Prince Siegfried), Egor Gerashchenko (Mauvais Génie), Alexeï Putinsev (le Fou) Ensorcelée par un mauvais génie, Odette est cygne le jour et ne reprend sa forme humaine qu'à la nuit tombée. Sa rencontre avec le Prince Siegfried, qui en tombe amoureux, lui offre l'espoir de rompre ce sort que seul un amour sincère peut briser. Toutefois, le mauvais génie vient compromettre la promesse que le Prince a fait à Odette en usant d'un sortilège imparable. Synopsis et détails
Le Lac Des Cygnes 6 Mars Day
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