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Domaine gigondan, côtes-du-rhône villages saint pantaléon les vignes 13, 5%vol
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Vente: domaine gigondan, côtes-du-rhône villages saint pantaléon les vignes 13, 5%vol
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Producteur
Domaine Gigondan
Catégorie:
Saint Pantaleon les Vignes vin rouge
N. C. Présentation du produit
Terroir: Sélection parcellaire du Domaine, d'âge respectueux: 50 à 60 ans sur un terroir
d'exception: dépressions sableuses à argilo- calcaires, propices à l'élaboration
de vins de garde, permettant d'atteindre équilibre et harmonie. cépages: 70% Grenache – 20% Mourvèdre – 10% Syrah
vinif: Vendanges manuelles, cueillies à pleine maturité, d'une teneur en alcool naturel,
vinifié et élevé selon nos méthodes ancestrales: macération longue et douce sur 25 à
28 jours. Maîtrise des températures à 24°.
- Domaine gigondan cotes du rhone 2020 red wine
- Domaine gigondan cotes du rhone 2019
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Domaine Gigondan Cotes Du Rhone 2020 Red Wine
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Vente: domaine gigondan, côtes-du-rhône 13% vol réserve st. just
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Producteur
Domaine Gigondan
Catégorie:
Cotes du Rhone vin rouge
N. C. Présentation du produit
Terroir: Issu d'une parcelle située sur un coteau caillouteux en terrasses. cépages: 70% Grenache – 30% Syrah
vinif: Vendange manuelle, triée à la parcelle. Vinification traditionnelle; un égrappage précis, remontage pendant la fermentation 2 fois par jour, maîtrise des températures en cuves inox 28-30°. 35° en fin de fermentation pour extraire le maximum de couleur. Dégustation: la cuvée Saint-Just, typée, porte le cachet de son terroir. Robe grenat très foncé, avec de beaux reflets violets. Nez complexe, très expressif, riche palette aromatique: mûres et cerises avec une note de cacao. En bouche, ce vin élégant, fin et racé exprime une forte personnalité. Conseil du vigneron: Sera apprécié pour accompagner vos grillades et viandes rouges rôties…
Servir entre 16° et 18°.
Domaine Gigondan Cotes Du Rhone 2019
Terroir: Sélection de très vieilles vignes (90 à 100 ans) exposées en terrasse sur un
terrain argilo- sablonneux et sur un plateau caillouteux. cépages: Grenache vinif: Vendange manuelle, cueillie à maturité phénolique optimale, tri sévère à la parcelle,
vinifiée en grappes entière, une macération délicate, soyeuse, longue et douce: (30 à
35 jours) avec maîtrise des températures basses. 2 remontages quotidien réalisés avec
parcimonie. Dégustation: Robe profonde d'un rouge brun foncé aux reflets violets et noirs. Nez très expressif, riche, avec des notes de mûres, cassis, framboises sauvages
bien rouges et noires. Palette aromatique enveloppant le palais avec des saveurs superbes de
complexité. En bouche, il marie à merveille la force et la plénitude. Vigoureux et d'une puissance agréable, franc et long, ce nectar repose en
bouche avec finesse et amour. Conseil du vigneron:
Accompagnera agréablement vos repas chasseurs, civets, poivrades, viandes en sauce relevée, fromages forts…
Temps de garde: 8 à 10 ans.
Domaine Gigondan Cotes Du Rhone Map
Découvrez le cépage: Herbemont On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens): le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier. Le mot du vin: Château Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.
L'ouvrir 3 à 4 heures avant de servir. A déguster entre 18° et 20°
Le caractère exceptionnel de cette cuvée fait qu'il n'est produit que les grandes années.
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