La lente évaporation des eaux de cet océan a laissé derrière elle ces cristaux de sel rose, riches en minéraux et oligo-éléments. Alexandre le Grand fut le premier aux environs de 350 ans avant J-C, à rapporter en Europe ce précieux sel du Cachemire. Dans l'Antiquité, il était réservé aux divinités et aux empereurs. Jusqu'à la fin du XXème siècle, les caravaniers, avec femmes et enfants, transportaient le sel à dos de yacks pour le troquer contre du grain ou autres denrées de base. Ainsi dans l'Himalaya, l'homme et le yack étaient devenus inséparables. Epices: Le Sel Bleu de Perse, Cristaux pour Moulin, Terre Exotique.. Sans la fourrure, le lait, la viande, le cuir, la bouse du yack, l'homme ne pouvait pas survivre. Délicatement extraits à la main des mines de Khewra au cœur de l'Himalaya, ces cristaux de sel marin fossile, que l'on nomme en réalité sel gemme, sel minier ou sel de terre, sont vierges de toute pollution, sans additifs et non raffinés. Ils sont de ce fait 100% assimilables par le corps. Ces mines sont loin d'être épuisées, elles contiennent 600 millions de tonnes de sel!
Cristaux De Sel Pour Moulin La
Pour leur production, l'eau de mer est amenée dans des étangs peu profonds, puis la nature entre en jeu. Le soleil et le vent font évaporer l'eau et les cristaux se forment. Sur la langue, le sel de mer agit comme une merveille des profondeurs envoûtant votre palais. Chefs et cuisiniers amateurs aiment les sels de mer pour les grillades, la cuisson à la vapeur, le rôtissage ou en guise de finition. Les sels de mer sont fantastiques comme garniture scintillante pour vos desserts. Certains sels de mer donnent une fraîcheur saumâtre, alors que d'autres ajoutent un soupçon de douceur. Tous les sels de mer apportent, à chaque pincée, cet éclat de saveur unique et croquant. L'Extra gros sel de mer: Profitez de sa saveur fraîche, en passant l'Extra gros sel de mer au moulin pour toutes les recettes nécessitant du sel de mer fin. Comment utiliser le sel de mer
Fondant au caramel salé
Tableau de conversion
SEL
DE TABLE
=
GROS SEL
CASCHER
DE MER FIN
GROS
SEL DE MER
¼ c. à thé
1 c. à thé
1¼ c. à table
1 c. à table + ¾ c. à table + ¼ c. à thé
¼ tasse
¼ tasse + 1 c. à table
¼ tasse + 1 c. Cristaux de sel pour moulin la. à thé
½ tasse
½ tasse + 2 c. à table
½ tasse + 2 c. à thé
¾ tasse
¾ tasse + 3 c. à table
¾ tasse + 1 c. à table
1 tasse
1¼ tasse
1 tasse + 4 c. à thé
2 tasses
2½ tasses
2 tasses + 2 c. à table
Recettes a l'extra gros sel de mer
Aiglefin à la vapeur de sel avec salsa avocat-mangue
Choux de Bruxelles rôtis au sel avec aïoli
Cristaux De Sel Pour Moulin À Huile
Il est exploité dans des mines creusées dans la roche ou à ciel ouvert. Ce sel est en fait une couche de roche que l'on extrait mécaniquement. L'origine de ce sel est plus lointaine, en général quelques centaines de millions d'année. Ce sel s'est formé lorsque la mer s'est retirée et a laissé une couche de sel par évaporation. Le temps faisant, cette couche de sel est restée soit en surface (mines de sel gemme à ciel ouvert) soit elle est ensevelie sous d'autres couches de roches et de sédiments. Etant donné que ce sel s'est formé il y a des millions d'années il a l'avantage d'être exempt de toute pollution possible. C'est un sel donc pur. Parfois des composés chimiques viennent colorer ce sel: on pense à la sylvinite qui donne cette couleur bleue au sel bleu de Perse ou l'o²xyde de fer qui vient teinter le sel Rose de l'Himalaya. Ces sels (d'ailleurs comme les sels naturels marins) ne contiennent pas d'iode. Cristaux de sel pour moulin à huile. Mais ils contiennent toute sorte d'oligo-élements (Fer, Zinc, Magnesium, Potassium, Calcium, Manganèse, etc.. ).
ils sont de ce fait 100% assimilables par le coprs. Ces mines sont loin d'etre elle contiennent 600 millions de tonnes de sel! C'est le sel le plus pur du monde. Sa saveur est un peu moins salée que la fleur de sel, sa structure est légèrement plus sèche, ce qui permet une utilisation en moulin, et son goût neutre s'accommode avec tout. Sa couleur peut varier du rose au rouge en fonction de sa teneur en fer; Sel de terre, il est non iodé. Sa couleur et sa forme sont chics et bluffantes. Cristaux sel moulin dans Ustensiles De Cuisine. Comparez les prix, lisez les avis produits et achetez sur Shopzilla. Pour varier les plaisirs:
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