Étape 2 Enlever à l'aide d'un couteau le coeur (pour éviter le goût amer des endives). Couper les en lamelles pas trop fines, dans le sens de la largeur. Étape 3 Les mettre dans un saladier avec 2 pommes coupées en cubes (gardez en une pour la déco). Arroser les endives et les pommes du jus de citron. Ajouter le Comté coupé en petits cubes. Étape 6 Ajouter les noix. Mélanger le tout. Enlever le gras des magrets. Endives et magret de canard fumé blanc. Étape 9 Disposer les magrets et les quartiers de pommes restants au dessus du saladier (de façon décorative). Étape 10 Vous pouvez préparer à côté une vinaigrette: Huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde sel et poivre. Servez, c'est prêt! Note de l'auteur: « Une entrée 'chic' et facile à réaliser qui épatera à coup sûr tous vos invités!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade d'endives et magrets de canards
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1483 recettes 0 Salade d'endives et magrets de canards 4. 1 / 5 ( 14 avis) Salade de betteraves rouges, pommes et endives 5 / 5 ( 1 avis) Naan et Salade gourmande d'hiver 0 / 5 ( 0 avis) Chèvres chauds et leur salade d'automne acidulée 0 / 5 ( 0 avis) Salade de magrets de canard fumé aux poires 5 / 5 ( 20 avis) Tatin de magret de canard fumé 4. 9 / 5 ( 9 avis) Salade d'avocats aux magrets de canard fumé 4. 1 / 5 ( 12 avis) noix de saint-jacques aux magrets de canard fumés 4. 2 / 5 ( 5 avis) Macarons châtaignes et magrets de canard fumés 4 / 5 ( 1 avis) Poêlées d'asperges vertes au magret de canard fumé 4 / 5 ( 1 avis) Tartiflette magrets de canards fumés/lardons 3. 5 / 5 ( 2 avis) Tartelettes Tatin aux pommes, figues et magrets de canard fumés 0 / 5 ( 0 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? Recette velouté d’endives au magret fumé - Marie Claire. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Endives Et Magret De Canard Fumé Noël
Refermez et laissez reposer 5 minutes. Gardez la poêle pour faire la sauce. Étape 8 Baissez ou éteignez le feu des endives et gardez-les au chaud le temps de servir. Elles doivent être légèrement caramélisées. Étape 9 Dans la poêle du magret, versez un peu d'eau (soit environ 2 cuill. à soupe/personne). La poêle doit être bien chaude. Grattez le fond de la poêle avec une spatule pour détachez les sucs de cuisson (c'est le secret d'une bonne sauce! ). Étape 10 Ajoutez l'autre moitié du miel. Laissez réduire 3 minutes sur feu doux. Votre sauce est prête! Endives et magret de canard fumé au. Étape 11 Replacez le magret dans la poêle et enrobez-le de sauce. Étape 12 Coupez le magret en fines tranches. Servez-le avec les endives braisées, arrosez de sauce, salez, poivrez, c'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 596 kcal Matières grasses 49 g Glucides 10 g Protéines 28 g Fibres 2 g En moyenne, une portion de la recette " Magret de canard & endives braisées " contient 596 Calories, 49 g de Matières grasses, 10 g de Glucides, 28 g de Protéines, 2 g de Fibres.
Endives Et Magret De Canard Fumée
1g
Lipides: 36g
Gras sat. : 6. 8g
Protéines: 11. 6g
Fibres: 2. 3g
Sucre: 4. 3g
ProPoints: 11
SmartPoints:
14
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
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Facile
Endive à la pomme et au magret de canard fumé
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Test d'une recette pour la St Valentin, en revisitant la recette signature de David Toutain, Chef étoilé (1 étoile MIchelin). J'ai décidé de rajouter du magret de canard pour un plat très gourmand et j'ai enlevé les épinards que je n'aime pas... Je vous invite à me rejoindre pour de nouvelles recettes pour la #St_Valentin, sur le blog
#endive #pomme #magret #amoureux #dîner #coloré #yummy #food #foodblogger #foodlover #revisite #plat_de_Chef #Valentinesday
2 endives
1 pomme PInk Lady
10 tranches de magret séché
50 grammes beurre
1 c. à soupe huile d'olive
éclats de noisettes
sel et poivre
1. Coupez les endives en 2: écartez les feuilles sans les détacher. 2. Lavez et coupez la pomme en 2, sans la peler. 3. Evidez la pomme, puis coupez-la en fines lamelles d'environ 3 mm. Vous pouvez utiliser une mandoline, ou un couteau bien aiguisé. Gestes techniques
Utiliser la mandoline
4. Magret canard fume endives aperitif : nos délicieuses recettes de magret canard fume endives aperitif. Glissez quelques tranches de pomme entre les feuilles d'endive.
Personnellement, je vais l'accompagner de la tatin d'endives au foie gras que je vous ai proposé au mois de décembre où les endives étaient déjà associées à l'orange. Salade d'endives à l'orange et au magret fumé
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
4 endives
2 oranges bio
12 tranches de magret de canard fumé
20 gr de pignons de pin, de pistaches ou de noisettes
2 càs d'huile de pistache, de noisette ou d'olive
1 càc de miel liquide
sel
poivre de préférence de Sechuan ou encore mieux des baies de Timur
Faire légèrement torréfier les pignons ou les pistaches dans une poêle à sec et les laisser refroidir. Laver les oranges et récupérer le zeste d'une demi et le mettre de côté. Les peler à vif et en prélever les suprêmes. Découper les suprêmes en petits dés. Récupérer une grosse cuillère à soupe de jus d'orange. Le mélanger avec la cuillère de miel, un peu de sel, du poivre de Sechuan ou des baies de Timut moulues, et l'huile pour faire la sauce. Salade d'endives au magret fumé - Recette Ptitchef. Bien émulsionner pour dissoudre le sel et le miel.
SIRE ON EN GROS! Salutations à vous toutes et tous! :) La guilde " Le Jeu du Pélican " reprend du service! JEU PÉLICAN ATTRAPPE DES POISSONS Gratuit sur JEU .info. Je me suis porté volontaire pour essayer de faire revivre cette petite guilde o:) Nous cherchons à l'heure actuelle des joueurs et des joueuses intéressés pour intégrer une petite guilde sans prétention. Nous aimerions former une petite équipe de quelques membres pour effectuer du contenu PvP/PvE et pourquoi pas McM! Nous disposons d'un hall de guilde niveau 20 ainsi qu'un serveur discord fraîchement remis à neuf. ;) Je mets en avant que nous sommes des joueurs(euses) occasionnels, de ce fait nous ne demandons aucune obligation de connexion. Cependant nous cherchons des gens motivés pour former un noyau familial et amical de personnes souhaitant jouer à Guild Wars 2 de manière simple et bienveillante. Merci à vous, A bientôt peut être...
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Vous allez y trouver la suite. Bon Courage
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Rédigé le 2018-08-30 par