▢ Garnir vos buns briochés avec le mélange, ou bien servir dans des tacos, avec de la polenta… à vous de voir! Si vous utilisez un poulet entier, procéder à la même méthode mais garder une partie de la marinade, déposer le poulet dans la cocotte, verser l'eau/le bouillon et répartir le reste de la marinade sur la partie immergée. Eiffel de poulet youtube. Cuire 6 à 7h, en fonction de la taille du poulet. Ceci devrait également vous intéresser
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Le chef vous propose:
Une création française et originale cuite à la vapeur pour un vrai goût sensationnel. « Repas dégustation Effilés de poulet en sauce cuits à la vapeur! »
(« Les Effilés »: menus gourmands et charnus au poulet arrosés de sauce /Vendus en pochons de 85 grammes / recette élaboré par des Vétérinaires). Liste des Ingrédients:
Poulet et sous-produits poulet 34%,
Extraits de protéines végétales,
Sous-produits d'origine végétale,
Substances minérales,
Sucres
Calories: 92. 81 KCal. / 100 gr
Additifs par kilogramme:
Technologiques (gomme de cassia: 199 mg),
Nutritionnels (Vitamine A: 0. 47 mg, Fer: 10. 89 mg, Vitamine B1: 2. 72 mg, Vitamine E: 35 mg, Manganèse: 2. 72 mg, Cuivre: 0. Repas dégustation Effilés de poulet en sauce cuits à la vapeur | Jaquo. 81 mg, Iode: 0. 33 mg, Zinc: 10. 89 mg),
Colorants. Constituants analytiques:
Protéines brutes 13%,
Cellulose brute 1. 0%,
Matières grasses brutes 4. 0%,
Cendres brutes 3. 0%,
Humidité 78. 0%
MODE D'EMPLOI:
Servir à température ambiante. A conserver au frais (+4°C) après ouverture et à consommer dans les 48h.
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Ingrédients de haute qualité - Sans colorants artificiels, ni conservateurs - Vrais filets préparés - Format: 67g. Lire la description
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Bien sûr, il faut aussi une viande de qualité. Mais sans cette marinade qui va venir nourrir la viande pendant sa cuisson, l'effiloché n'aura pas autant de succès. Ce qui est bon, c'est une viande nourrie, avec une préparation dont les saveurs imprègnent délicatement la viande. C'est une viande fondante, parfumée, caramélisée voire légèrement grillée. J'aime varier cette préparation mais j'utilise toujours le même type d'ingrédients. Je mélange toujours une base avec de la sauce soja, du concentré de tomate, de l'huile, une préparation sucrée liquide comme du miel, du sirop d'érable ou de cranberry, des épices comme le paprika, des herbes et du bouillon. Parfois, je remplace une partie de ces ingrédients par une sauce barbecue maison. SHEBA Filets Les Effilés de Poulet pour chat adulte Poulet - 1x 67,7g. Il est important qu'il y ait beaucoup de sauce car c'est ce qui va aussi être mélangé à la fin avec la viande, qui va la nourrir, qui va en faire une préparation savoureuse et juteuse. J'en salive à nouveau, rien qu'à écrire ces mots! La cuisson lente à basse température, l'autre secret de la réussite d'un effiloché
Pour un effiloché de poulet réussi, il faut une viande cuite longtemps, à basse température.
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Le poulet effilé est plumé et débarrassé de son intestin, mais il conserve ses autres viscères (jabot, foie, gésier, coeur, poumons) et ses abattis (cou, tête, pattes). Paiement sécurisé par carte bancaire Nous acceptons les paiement par carte Visa, Mastercard et Americain Express
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