Rémi _ BACHELET Maître _ de _ conférences
Ecole _ Centrale _ de _ Lille
L'analyse de données définie ici au sens large est un ensemble de méthodes ayant pour objectif la modélisation, le recueil et le traitement des données. Son objectif est de rassembler un ensemble d'éléments quantitatifs et qualitatifs pour en extraire l'information utile: par exemple valider une hypothèse ou aider à la prise de décision. - Les chapitres suivants des ces cours de méthodologie sont en ligne sur ma chaîne Youtube
Ces cours en diapositives animées, vidéo, pptx, pdf sont distribués sous licence Creative Commons: à condition de me citer et de mettre un lien vers cette page, vous pouvez les réutiliser ou les modifier dans un cadre non-commercial, (à l'exception des images) mais vous devez ensuite les publier aux mêmes conditions. 1. Quel objectif: exploration ou vérification? en pdf et pptx
2. La mesure et le test d'hypothèses en pdf et pptx
3. La v alidité et la fiabilité des données en pdf et pptx
3. Qu'est-ce qu'une théorie scientifique?
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Traitement De Données Cours
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Zarok
publié le
16/12/2017
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Résumé: Ce document regroupe les différents cours de traitement des données que j'ai mis depuis plusieurs années à la disposition des étudiants sur ce site web. J'ai pensé que les regrouper dans un document unique faciliterait l'accès à ces éléments. Il me paraît utile de proposer un manuel de base de microéconomie gratuit à tous les étudiants. Vous pouvez librement utiliser ce livre électronique. Je vous serais reconnaissant de m'indiquer les erreurs et les coquilles que vous découvrirez dans ce texte. Vous pouvez me contacter par courriel:
ou
Contributor: Bardin Bahouayila Connect in order to contact the contributor
Submitted on: Tuesday, August 2, 2016 - 1:06:12 PM Last modification on: Friday, June 14, 2019 - 1:25:49 AM Long-term archiving on:: Thursday, November 3, 2016 - 12:33:33 PM
30 août, 2020 Posted in: CONFITURES, DESSERTS, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on 30/08/2020 by: vascomomo Étiquettes: compote, prunes de Damas, quetsches Imprimer cette recette Ingrédients: 500 g de Quetsches 1 càc rase de 4 épices 150g de sucre roux 1 càc d'agar-agar Réalisation: Lavez et séchez les prunes. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Versez dans une casserole avec le sucre et le 4 épices. Compote de prunes aux épices recipe. Placez sur feu moyen, mélangez pour dissoudre le sucre et amenez à ébullition. Au bout de 15 mn, mélangez dans un petit verre l'agar-agar avec un peu d'eau froide et ajoutez-le dans la compote. Remuez bien et laissez cuire encore 1 mn. Transvasez la compote dans un récipient et laissez refroidir. Délicieux avec du fromage blanc, un yaourt nature ou même du fromage frais de chèvre. Vascomomo Imprimer cette recette « Coco de Paimpol Velouté de lentilles corail »
Compote De Prunes Aux Épices Entre L’inde Et
Compote de prunes aux épices
Chaque fin d'été, depuis des années, je prépare cette compote de quetsches ou de prunes rouges (notamment si je suis en Italie où on ne trouve pas la variété alsacienne) que je parfume avec des épices. Un dessert tout simple et léger qui est toujours bienvenu. Nous aimons beaucoup les compotes de fruits (côté régressif? 😉 amis surtout de prunes où ce fruit, comme par magie se transforme un peu, devient brillant, juteux, plus acidulé et plus doux en même temps. Nous la dégustons toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d'un gâteau ou d'un yaourt. Compote de prunes : une recette de dessert healthy. Sans compter qu'elle peut aussi faire la fête dans ce tiramisù mousseux aux prunes épicées (un régal! ). Les épices, notamment le mélange à pain d'épices, donne un côté exotique, de la chaleur mais surtout exalte ce fruit je trouve. Il devient plus chic 😉
Pour les compotes en général, j'utilise de 10 à 20% du poids des fruits en sucre.
Compote De Prunes Aux Épices Recipe
Compote de prunes reine-claude à la cardamome
C'est la saison et c'est le dessert léger, zéro casse-tête que tout le monde apprécie en fin de repas: une compote de prunes reine-claude parfumée à la cardamome (sublime association comme dans la confiture de mirabelles à la cannelle). Nous l'avons dévorée! Cette année ici j'ai trouvé peu de mirabelles (et souvent chères, ce qui est normal) par contre il y avait plein de reine-claude (ou reines-claude? ) absolument délicieuses. Compote de prunes aux épices de. Vu que le marchant m'en avait vendues des un peu mûres (non présentables telles quelles), j'ai pensé tout de suite à la simplicité: une compote, comme cette compote de prunes aux épices ou cette compote de mirabelles à la cannelle. Si vous souhaitez un dessert plus complet pensez à la servir tiède avec de la glace à la cardamome et un peu de crumble. Pour ce qui est du nom l'espèce de ces prunes (drôle de nom n'est-ce pas? ), c'est un hommage à la femme de François 1er qui s'appelait Claude. Elles sont à la fois douces, sucrées mais aussi avec une note acidulée que j'apprécie particulièrement.
Compote De Prunes Aux Épices Youtube
Mettre en pots immédiatement et les retourner. Vous pouvez mettre un peu plus d'épices suivant goût. Nous aimons de plus en plus les confitures épicées. J'attends les coings maintenant (dans 1mois)!!!! Même photo pour les 2 recettes car aspect visuel identique mais pas le même goût. Avis des CCCistes:
Les confitures épicées, c'est torride! Encore un régal de plus à tester sans attendre. Compote de prunes aux épices au. Merci! Les discussions du forum sur le sujet:
Confiture de prunes aux épices
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Compote De Prunes Aux Épices De
Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
1 h
30 mn
3 h
4 h 30 mn
1
Laisser mariner les prunes coupées en deux recouvertes du sucre. 2
Cuire les fruits et le sucre durant 1 heure à petit bouillon. Compote aux deux prunes et aux épices. 3
Ajouter les épices puis retirer l'anis étoilé et les clous de girofle. Pour finir
Mettre en pots de verre (auparavant stérilisés à l'eau bouillante) et retourner.
Compote De Prunes Aux Épices A La
Votre produit a bien été ajouté à votre panier! Il y a 0 produit(s) dans votre panier. Il y a 0 produit(s) dans votre panier. Total produits Frais de port HT A choisir Total Sublimez vos confitures et compotes préférées avec les épices! Compote de prunes aux épices. Réalisez des mariages originaux de saveurs, personnalisez vos compotes et confitures maisons avec notre sélection d'épices et poivres. Bien dosées, elles apporteront beaucoup d'élégance et d'originalité à vos confitures, mais pas seulement! Riches en bienfaits, la plupart d'entre elles apportent aussi un bon équilibre de saveurs avec vos fruits. La badiane, par exemple, permet de réaliser de délicieuses confitures de fraises. La fève de tonka s'associe à merveille avec la framboise, la pomme, la poire! Le gingembre quant à lui réveille les confitures de fruits exotiques, cerises, myrtilles, mûres...
Pour la saveur, vous pouvez également ajouter une orange - un cercle par pot. Dans ce cas, ce sera un peu amer, mais il aura une saveur d'orange plutôt forte. Si vous n'aimez pas l'amertume, placez le lobule sans peau, ou plutôt sans la partie blanche. Séparément, faites bouillir le zeste avec des épices, retirez-le et continuez selon la recette. Ainsi, notre compote parfumée est prête. Son arôme ressemble un peu au vin chaud. Si vous versez un peu de vin, vous obtenez ce merveilleux verre d'hiver.