de course
Ingrédients
6 Oranges non traitées 3 Clémentines 1 Citron 60 g Sucre 2 cuil. à soupe Eau de fleur d'oranger 1 gousse Vanille 1 Bâton de cannelle Calories = Faible
Étapes de préparation
Prélevez le zeste de 2 oranges et détaillez-le en fine julienne. Faites blanchir 5 min la julienne dans 15 cl d'eau additionnez de 20 g de sucre. Egouttez et réservez. Pressez les 2 oranges et le citron. Soufflé au Cointreau et salade d'oranges à la grenadine - Marie Claire. Filtrez le jus dans un saladier. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et les graines de la gousse de vanille fendue en deux. Epluchez les clémentines et séparez les quartiers. Épluchez les autres oranges à vif en prenant soin d'ôter toutes les parties blanches, puis coupez-les en fines rondelles, disposez-les dans une terrine avec les quartiers de clémentines et saupoudrez avec 40 g de sucre. Arrosez-les avec le sirop préparé et laissez macérer 1 h au frais. Dressez en coupelles, décorez de julienne d'écorce d'orange et servez bien frais. © RECETTE: René SOURDEIX/PRISMAPIX
Astuces et conseils pour Salade d'oranges et clémentines
ConseilVous pouvez ajouter un tour bon tour de poivre du moulin pour donner une pointe épicée à ce dessert.
Salade D Oranges Au Cointreau Wins The 2021
Le Cointreau, liqueur d'orange, se déguste aussi bien en cocktail que dans nos assiettes! Laissez-vous séduire grâce à nos idées gourmandes. © bhofack2 - 123RF
Le Cointreau est une liqueur triple sec très appréciée en cuisine. Elle sert de base à de nombreux cocktails tels que la Margarita, la White Lady ou encore le Cosmopolitan. Recette Salade d’oranges au Grand Marnier | Larousse Cuisine. En boisson, on la retrouve également dans la fameuse soupe champenoise et la Sangria, plébiscitée lorsque les températures grimpent. Sa saveur à l'écorce d'orange douce et amère plaît pour les recettes de gâteaux. Prenez un billet au pays de la douceur avec une marquise au chocolat, un cheesecake aux noix ou un tiramisu aux framboises que l'alcool sublime parfaitement. Les recettes au cointreau les plus populaires
Le sucré est bien au rendez-vous. Délectez-vous de nos recettes de gâteaux relevées au Cointreau, vous ne serez pas déçus. Essayez également nos cocktails qui vous prépareront à l'été. Les dernières recettes au cointreau
Salade D Oranges Au Cointreau De La
Les ingrédients de la recette
4 oranges peau fine une cuillerée à café de vanille en poudre 6 noisettes de beurre 4 cuillerées à café de sucre en poudre
La préparation de la recette
Choisir de belles oranges nettes et pas trop mûres. Les peler en ne laissant aucune peau blanche; retirer le centre en écartant légèrement les quartiers. Mélanger le sucre et vanille. Dans chaque orange mettre une cuillerée à café de sucre, disposer les oranges dans un plat beurré, sur chaque fruit mettre une noisette de beurre et cuire à four doux, 20 minutes (th. 2), en arrosant souvent avec le beurre de cuisson, servir chaud dans le plat de cuisson, arroser de Cointreau et flamber sur la table. Salade d oranges au cointreau wins the 2021. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1977_320
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Salade D Oranges Au Cointreau Sauce
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D'autre part: une délicieuse verrine à servir en desserts qui met en valeur l'abricot de manière si gourmande. Lire la recette
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