Après le dhal aux lentilles corail je continue ma lancée de recettes simples et saines à base de lentilles. Je dois vous avouer adorer les lentilles et ça depuis mon enfance, l'aspect peut freiner certain(e)s mais bien cuisiner comme un petit salé aux lentilles, c'est un délice! Pour ma recette, je vous propose de découvrir une soupe de lentilles avec un trio de topping. J'ai cuit mes lentilles dans un fond de volaille réalisé le week-end dernier, cela permet de rajouter beaucoup plus de goût à vos lentilles. Si vous ne maîtrisez pas encore la recette du fond de volaille vous pouvez utiliser du fond déjà cuisiné ou tout simplement du bouillon de volailles. Pour le topping, je suis allée dans la simplicité avec des produits du terroir comme des oignons, des lardons et pour la touche croquante des graines de courges. C'est une recette qui tient chaud au corps, les lentilles contiennent beaucoup de fer, (idéal pour les personnes comme moi qui ne mange pas de viande rouge), d'antioxydants, et des protéines!
Soupe De Lentilles Lardons Pdf
1 h
Facile
Soupe de lentilles aux lards
0 commentaire. 200 g de lentilles vertes du puy
2 ou 3 carottes (suivant la taille)
1 navet
2 ou 3 pommes de terre (suivant la taille)
1 oignon
50 g de lard fumé
1 saucisse à cuire
1 bouillon de légumes
1 bouquet garni
1 gousse d'ail
1. Epluchez les carottes, les pommes de terre, le navet et coupez-les en petits dés. 2. Découpez également le lard et la saucisse en dés. 3. Emincez l'oignon et la gousse d'ail. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. Dans une casserole, faites revenir le lard, l'oignon et l'ail. 5. Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, le navet, les lentilles et le bouquet garni. 6. Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes, portez à ébullition pendant 10 min. 7. Au bout des 10 min, ajoutez la saucisse à cuire, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min. 8. Bon appétit. Astuces
Ne pas ajouter de sel à la soupe, le lard et la saucisse à cuire suffisent à l'assaisonnement
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Soupe De Lentilles Lardons 2018
Je profite de l'arrivée de l'automne pour réaliser de nouveaux potages et / ou soupes afin de les tester pour être prête pour l'animation de mon bar à soupes au marché de Noël organisé dans mon village. Cette soupe aux lentilles corail, carottes et lardons fumés est particulièrement réconfortante. Je l'ai réalisée au cookeo, mais vous pouvez la faire de façon traditionnelle. A faire et à refaire sans hésitation. Et vous qu'en pensez-vous? Ingrédients pour 4 personnes: - 250 grs de lentilles corail - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 150 g de lardons fumés (pour moi) - 3 carottes - 1 c. à soupe Huile d'olive - Un peu de beurre - ½ c. à café curcuma - ¼ de c. à café cumin - 1 marmite de bouillon de légumes K***r - 70 cl d'eau - Sel et poivre
Pelez et hachez l'oignon et l'ail dégermé; réservez. Pelez les carottes et coupez-les en petits morceaux; réservez. Dans la cuve du cookeo versez un peu d'huile et ajoutez un peu de beurre; passez en mode "dorer". Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
Soupe De Lentilles Lardons En
Ingrédients
saucissons polonais
150 g de lardons fumés (moi bajoues de porc fumées)
3 branches céleris verts
1 poireaux
1 panais (moi bout de rutabaga)
300 g. de lentilles vertes sèches (moi en conserve et pas vertes)
1 1/2 litre de bouillon de poulet sans sel (à cause du saucisson & du bacon qui sont salés)
1 feuille de laurier
Petites baguettes précuites
2 c. à soupe moutarde à l'ancienne
100 g. gruyère râpé
Au préalable (moins de 30 min. ) (10 min)
- Coupez le poireau, le céleri vert et le panais en dés d'1 cm. - Détaillez le saucisson polonais en cubes de 2 à 3 cm. Préparation (30 min)
1 Portez le bouillon de poule à ébullition avec les lentilles, les lardons et la feuille de laurier. Laissez cuire ± 10 min. Retirez la feuille de laurier et mixez grossièrement. 2 Ajoutez les légumes coupés et le saucisson polonais, et prolongez la cuisson de 15 min à feu doux. 3 Entre-temps, coupez la baguette en tranches de 1 à 2 cm et tartinez-les de moutarde. Saupoudrez de fromage râpé et glissez 5 min sous le gril du four.
Enlevez les germes, peu digestes, de chaque oignon à l'aide d'un couteau,
Emincez finement. Une fois vos lardons légèrement dorés, réservez et faîtes revenir vos oignons dans la même poêle. Cela vous évitera de rajouter de la matière grasse déjà présente grâce aux lardons. Surveillez la cuisson, ils doivent être translucides et dorés, réservez (vous pouvez prolonger la cuisson selon votre préférence, pour ma part je préfère qu'ils soient bien cuits et dorés, pour faciliter la digestion…)
Gardez votre poêle sans la rincer et versez quelques graines de courges. Mélangez pour éviter qu'elles grillent, attention elles sautent! (cela peut surprendre;)) une fois le petit bond effectué vos graines de courges sont prêtes. Maintenant que vos trois topping sont prêts, vous pouvez les disposer sur votre souple mixée. Je vous l'accorde, la texture ainsi que la couleur ne donnent… pas vraiment envie! mais une fois que vous aurez rajouté le trio, ceci changera la donne. Commencez par les oignons
Les lardons, vous pouvez rajouter un peu plus d'oignons et pour finir…
Les graines de courges!
1. L'essentiel en bref
Lorsque l'on perd ou que l'on trouve un animal, il est important de contacter les bons organismes. Animaux perdus/trouvés | État de Fribourg. En ce qui concerne les chiens, c'est la fourrière cantonale qui a la tâche de recueillir les chiens égarés sur la voie publique et de rechercher leur propriétaire. Si ce dernier devait rester introuvable, l'animal se verrait confié à une SPA afin d'être replacé. En ce qui concerne les chats, la tâche est plus ardue, ceux-ci n'étant pas forcément identifiés par une puce électronique ou munis d'une médaille avec le nom du détenteur. En cas de défaut d'identification, ces derniers sont confiés à SOS-Chats. En ce qui concerne les autres animaux, cela dépend de l'espèce, de la taille et de la provenance.
Animaux Perdus Suisse 2019
Téléphone: 026 663 33 75 (LU, ME, VE de 14h00 à 17h00, JE de 08h00 à 11h00)
Fax: 026 663 83 75
Courriel:
L'adoption n'est possible que si de bonnes conditions de détention sont garanties ( Loi sur la protection des animaux, LPA RS 455 et Ordonnance sur la protection des animaux OPAn RS 455. 1). Animaux perdus suisse en. Si vous devez vous séparer de votre animal, contactez la SPA la plus proche. Bases légales fédérales
Loi fédérale du 16 décembre 2005 sur la protection des animaux (LPA)
Ordonnance du 23 avril 2008 sur la protection des animaux (OPAn)
Liens externes
Le centre suisse d'appels pour animaux STMZ
AMICUS - Banque de données nationale pour les chiens
Animaux Perdus Suisse Romande
Nous sommes là pour vous informer, vous aider…
Nous fonctionnons, avec l'aide de la police et de la gendarmerie, comme ( Fourrière officielle 24h/24h pour la réception d'animaux) pour le district de Nyon. Notre tâche est de recueillir les animaux égarés sur la voie publique et de rechercher leur propriétaire. Si ce dernier reste introuvable l'animal sera replacé. Selon l'Art.
Animaux Perdus Suisse Normande
Puce:? Castré/Stérilisé:? 28/05/2022
chat trouvé #688671
chat ou chatte trouvé le 27/05/2022 Race: Maine Coon Couleurs: blanc, roux Poils: long Pelage: tacheté Lieu: Sion 2 (VS - CH) Tatouage:? Puce:? Castré/Stérilisé:? chat trouvé #688633
"Flor" chatte perdu le 28/05/2022 Couleurs: gris Poils: court Pelage: tigré Lieu: Chene Bourg (GE - CH) Tatouage: NON Puce: NON Castré/Stérilisé: NON
chat perdu #688628
chat ou chatte trouvé le 28/03/2022 Couleurs: roux Poils: court Pelage: tigré Lieu: Lausanne (VD - CH) Tatouage:? Chats perdus - chats trouvés - Romandie. Puce:? Castré/Stérilisé:? chat trouvé #688585
"Félix" chat mâle perdu le 26/05/2022 Race: Européen Couleurs: noir, blanc Poils: court Pelage: tacheté Lieu: Meyrin (GE - CH) Tatouage: NON Puce: NON Castré/Stérilisé: OUI
27/05/2022
chat perdu #688483
"Chico" chat mâle perdu le 21/05/2022 Couleurs: noir, blanc Poils: court Pelage: uni Lieu: Cornaux (NE - CH) Tatouage: NON Puce: NON Castré/Stérilisé: OUI
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chat ou chatte trouvé le 27/05/2022 Race: Angora Turc Couleurs: gris, blanc Poils: long Pelage: tacheté Lieu: La Chaux De Fonds (NE - CH) Tatouage:?
Animaux Perdus Suisse En
tentatives de fraude». Les mails des malfaiteurs sont rédigés dans un mauvais français, décrit la police, et les numéros de téléphone entrants sont masqués. Pour l'heure, aucun Genevois ne semble avoir subi une telle tentative d'arnaque. Jean-Philippe Brandt, porte-parole de la police du bout du lac, déclare ainsi qu'à sa connaissance, «aucun cas de ce type n'a été recensé». Animaux perdus suisse 2019. Mais il note d'une part que souvent, les gens qui se font escroquer sur internet sont «peu enclins à déposer une plainte car ils savent que les chances de retrouver l'escroc sont minces, puisqu'il opère souvent depuis l'étranger». D'autre part, il a déjà eu vent de scénarios très proches. «Nous avons eu des cas d'animaux à vendre depuis l'étranger, pour lesquels il fallait avancer des frais vétérinaires. »
Fedpol recommande d'être «méfiant vis-à-vis des mails mal rédigés et des appels masqués. Ne payez aucune prétendue facture, exigez la description exacte de votre animal et soyez vigilants avec les avis de disparition postés sur les réseaux sociaux.
Suisse 21 août 2016
par Jérôme Faas – La police fédérale a procédé à une mise en garde vendredi. Les malfrats opèrent notamment par internet. L'alerte qui figure sur la page de garde du Centre suisse d'appels pour les animaux. A la peine de perdre un compagnon s'ajoute parfois celle d'être truandé par des individus peu scrupuleux. Selon fedpol, l'office fédéral de la police, plusieurs propriétaires d'animaux domestiques ayant signalé leur disparition sur internet ont récemment été la cible de cybermalfrats. Ceux-ci prennent contact par mail (voire par téléphone) avec leur victime. Ils lui annoncent se trouver à l'étranger et avoir retrouvé la bête en passant dans la région. Animaux perdus suisse romande. Ils exigent alors d'elle de l'argent pour de supposés frais vétérinaires ou de transport. Fedpol indiquait vendredi que les victimes avaient signalé la perte de leur animal de compagnie sur la plate-forme du Centre suisse d'appels pour animaux. Ce dernier fait également figurer, sur la page de garde de son site internet, une alerte intitulée «Attention!