Recette Vermicelles Sénégalais
Préambule:
Surprenez vos invités avec un plat de pâtes ni italiennes ni asiatiques mais africaines! Dans cette recette qui nous vient du Sénégal, les vermicelles sont accompagnés de poulet mariné (il faut donc prévoir un peu de temps de repos). Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Total: 80 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
400 g de vermicelles
1 poulet
3 gros oignons
125 g d'olives
125 g de macédoine de légumes en boîte
1 jus de citron
4 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe d'épices mélangées
1 c. à soupe de moutarde
1 cube de bouillon
1 / 2 c. à café de colorant alimentaire jaune
Préparation de la recette Vermicelles Sénégalais étape par étape:
1. Commencez par mélanger le jus de citron avec la cuillère de moutarde et les épices, puis délayez-y la moitié du cube de bouillon, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout. Comment préparer le vermicelle sénégalais. 2. Epluchez les oignons et coupez-les émincez-les avant de les mettre dans un petit ramequin avec deux cuillerées de la préparation précédente.
- Comment préparer le vermicelle sénégalais
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Un dimanche pluvieux! Que faire? Et si on préparait un bon petit plat du pays. On a bien le temps de s'occuper en cuisine aujourd'hui. Je vous propose une recette de vermicelles à la sénégalaise, une recette qui pourrait vous paraître longue et difficile à réaliser mais vous verrez, la réalisation est assez simple et c'est tellement bon à déguster, alors lancez-vous! Les vermicelles se prépare avec des cheveux d'ange, que l'on passe à la vapeur plusieurs fois. C'est un peu la même méthode que pour un couscous. pour la sauce, celle-ci est quasiment similaire à celle du yassa. Pour 4/6 personnes:
Pour la sauce
800g d'oignons
4 cuisses de poulet
4 c à s. de moutarde
4 c à s. Comment Préparer Les Douida (vermicelle à la tunisienne) | Meilleur du Chef. de vinaigre ou jus de citron
100ml d'eau
60 ml d'huile
2 bouillon de cube
1 piment
4 gousses d'ail
sel, poivre
Pour les vermicelles
500g de vermicelles
Une petite boîte de macédoine
40g de beurre
4 c à s. d'huile
1 petit verre d'eau (verre a moutarde, environ 250ml d'eau)
Pour la sauce:
Couper les oignons en lamelles très fines.
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