Comme les théières, celles-ci ont une mémoire donc on les réserve à un seul type de thé! À part cette grande règle, vous êtes libre de choisir la tasse qui vous convient le plus, il en existe des milliers, de différentes formes, matériaux et couleurs. Voilà quand même quelques conseils Envouthé:
au quotidien: une tasse ou un mug en porcelaine
pour admirer son thé: une tasse en verre transparente
pour un thé chaud: une petite tasse en céramique
pour le siroter tout au long de la matinée: un mug
pour un thé glacé: un verre à liqueur de 30 cl, un effet assuré auprès de vos invités! Pour prendre soin de sa tasse, on suit les mêmes règles que pour la théière: pas de produits vaisselle mais un rinçage à l'eau claire. Mon coeur bal(anse)
En occident, la présence d'une anse est pratiquement automatique sur une tasse. Cela est dûe à l'influence de nos voisins britanniques, qui ont grandement contribué à faire découvrir au monde ce petit plaisir qu'est une bonne tasse de thé. Conquis par les services en porcelaine de Chine – qui y sont pourtant très peu utilisés – les Anglais ont démocratisé la anse en Europe.
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Une Tasse À Thé Prime
Pour les Oolong légers et les thés verts, il faut utiliser un peu de TLC, en laissant infuser pendant seulement 2 minutes – 3 si vous cherchez une tasse forte. Équipement
L'équipement adéquat est également très important dans le processus d'infusion. Lorsque l'on ajoute de l'eau chaude, les feuilles de thé peuvent se déployer jusqu'à 5 fois leur taille sèche. Pour faire un bon thé, il faut donc laisser de la place à vos feuilles. Si vous utilisez un panier d'infusion, utilisez un panier aussi large et profond que possible pour la théière ou la tasse dans laquelle vous infusez (certains s'étendent à peine à un quart de la surface de l'eau). Pour Plus d'information sur la préparation des Thés parfaifes Cliquez ici
Comme mentionné dans une autre leçon, les sachets de thé commerciaux ne sont pas recommandés, en raison de l'espace d'expansion insuffisant et de la mauvaise qualité du thé. Ce qui nous amène à notre dernier point. Il va presque sans dire que, pour faire une tasse de thé parfaite, il y a une autre condition préalable: un bon thé.
Une Tasse À Thé Du
Achetez le meilleur qui soit dans les limites de votre budget. Gardez aussi du thé frais; ne stockez pas de thé pour la compagnie des prochaines fêtes de fin d'année! Dégustez votre thé frais dans un délai de 6 mois à un an. Cela fera une différence notable
La tasse parfaite est là… il suffit de l'infuser.
Vous pouvez aussi opter pour des tasses à thé en terre. Contrairement à la porcelaine, au verre ou au grès, ces modèles ont une mémoire des arômes des thés. Il est recommandé de réserver chaque tasse à thé en céramique ou en terre à un seul thé ou infusion. Découvrez nos articles sur les autres accessoires pour boire le thé:
Pourquoi choisir un mug à thé? Quels sont les avantages du service à thé?
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