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Cette sauce se marie bien à toutes les pâtes courtes, mais je l'affectionne surtout sur les « farfalle », ces petites pâtes en forme de noeud papillon qui sont parmi les plus aimées des enfants, car elle « volent » en bouche comme des papillons (« farfalla » en italien). Préparation: 10 min Cuisson: 15 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
100)
Ingrédients
160 g
farfalle, ou autres pâtes courtes
2 1/2 tasses
70 g
fromage brie, coupé grossièrement
1 c. à soupe
crème à fouetter 35%
15 mL
3 1/2 tasses
bébés épinards
60 g
1/4 tasse
noix de Grenoble [optionnel]
26 g
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
Avant de commencer
Placer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir. Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson. Pate avec fromage brie 3. Méthode
Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par
faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, couper grossièrement le fromage et le mettre dans le bol de service des pâtes.
Pate Avec Fromage Brie De
4g
Lipides: 24. 6g
Gras sat. : 10. 8g
Protéines: 27. 8g
Fibres: 3. 8g
Sucre: 3. 5g
ProPoints: 16
SmartPoints:
19
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Volnay
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Côte de Beaune-Villages
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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Pate Avec Fromage Brie Val De Marne
Il existe tant de façons d'apprêter les spaghettis, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Celle que nous vous présentons aujourd'hui est très simple, mais idéale pour les grandes occasions! Pate avec fromage brie au. Incroyablement facile à réaliser, elle s'avère sophistiquée dans l'assiette et si délicieuse. Combiner le plaisir d'un brie coulant à la simplicité des spaghettis, il fallait y penser. Nombre de portions: 8
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: environ 25 minutes
INGRÉDIENTS:
1 fromage brie complet de 35 onces (992 grammes)
1 ½ livre (681 grammes) de spaghetti
2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive extra-vierge
3 gousses d'ail émincées
¼ tasse (5 grammes) de persil frais haché
Une pincée de chili broyé
Parmesan râpé, pour garnir
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Découper le dessus du brie en faisant un cercle dans la croûte, puis en retirant la croûte afin de dévoiler la pâte du fromage, puis le placer dans une poêle allant au four, approximativement de la même taille.
Pate Avec Fromage Brie 3
Chauffer au four micro-ondes 1-2 min, ou dans une petite
casserole sur feu doux, jusqu'à ce que le fromage fonde sans cuire (environ 2 min). Délayer avec la crème. Pate avec fromage brie de. Nettoyer les bébé épinards. Verser les pâtes égouttées dans le bol avec le fromage. Ajouter les bébé épinards, sel (en petite quantité, car le fromage est déjà salé) et poivre au goût. Garnir de noix de Grenoble, si désiré. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.
Capture vidéo Facebook Delish
Enfourner et cuire jusqu'à ce que le brie bouillonne légèrement et soit totalement fondu, soit environ 25 minutes. Toutefois, si un brie plus petit est utilisé, commencer à vérifier la cuisson après 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans une grande marmite d'eau bouillante, selon les directives de l'emballage. Réserver environ 1 tasse (250 ml) de l'eau des pâtes, puis égoutter et réserver les spaghettis dans un grand bol. Mélanger les spaghettis avec l'huile d'olive, l'air, le persil et le chili broyé. Assaisonner de sel au goût. Après avoir retiré le brie du four, ajouter les spaghettis dans la poêle et mélanger avec des pinces pour les recouvrir de fromage. Si le brie est trop épais, ajouter petit à petit de l'eau des pâtes pour l'éclaircir. Saupoudrer de parmesan râpé et servir immédiatement. Note: le brie fondu fige lorsqu'il repose depuis trop longtemps. Pâtes au poulet à la sauce crémeuse lime et coriandre | Nutrilait. Il vaut mieux manger ce plat immédiatement après sa préparation. Voir les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous: