@ XXClaiireXx Enregistrer
40min
Très facile
Budget moyen
x Par XXClaiireXx
A servir chaude avec une salade. Ingrédients
(4 personnes)
1 pâte feuilletée
25 cl de crème liquide
Apices (facultatif)
200g de dès de jambon
4 œufs
5 pommes de terre En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 20min
1 Battre les oeufs avec la crème liquide. Y ajouter les épices désirées. Coupelles de pommes de terre hachées au jambon et œufs - 5 ingredients 15 minutes. 2 Sur la pâte, disposer les pommes de terre coupées en dé ainsi que les dès de jambon. 3 Verser la préparation
4 Enfourner 20 minutes à 200°C. Commentaires
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Ingrédients
250 g de roquette
8 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur
1 tranche épaisse de jambon blanc
4 oeufs durs
75 g de comté en morceaux
2 tiges d'oignons nouveaux
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Préparation
Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol. Salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'au service. Nettoyez et essorez la roquette. Répartissez-la dans les assiettes. Pelez les pommes de terre cuites à la vapeur (et refroidies) et coupez-les en rondelles. Ecaillez les oeufs durs et coupez-les en quartiers. Coupez la tranche de jambon blanc en cubes. Coupez le comté en copeaux. Nettoyez et épongez les tiges d'oignons nouveaux. Œufs au plat sur pommes de terre et jambon aux herbes - Cuisine et Recettes - Recette - Femmes d’Aujourd’hui Délices. Ciselez-les finement. Répartissez le tout sur la roquette dans les assiettes. Servez et dégustez nappé de vinaigrette à l'huile d'olive.
Recettes / Pommes de terre jambon oeufs
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