On doit aussi démontrer aux nouvelles générations que manger de la bonne viande est un plaisir et que l'on ne détruit pas la planète et sa santé pour autant. Quel est votre produit préféré? L'entrecôte, car on y retrouve tout le caractère gustatif de l'animal: tendreté et saveur. Quel serait votre conseil culinaire? Demander à votre boucher de bien la dénerver, la sortir une bonne heure et demi du réfrigérateur avant cuisson à température ambiante. Bien la saisir dans une poêle sèche (mettre l'entrecôte que lorsque celle-ci commence à fumer) ou sur un barbecue à feu vif, recto/verso, ensuite la cuire selon le gout de la personne bleue, saignant, à point. Je l'accompagnerais d'une sauce au roquefort. Pourquoi proposez-vous des produits Bleu-Blanc-Coeur? Offres d'emploi : Formateur Boucherie | Optioncarriere. La Grande Épicerie de Paris propose des produits Bleu-Blanc-Coeur (bœuf, veau, porc) depuis plusieurs années. Pour le bœuf par exemple, sa couleur, sa texture et sa réaction à la cuisson sont différentes de celle d'une viande non Bleu-Blanc-Coeur.
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Vous avez le goût du sens du contact et le sens de l'accueil ainsi qu'une bonne résistance physique pour supporter le travail au froid et debout. Vous êtes dynamique et disponible pour des horaires de grande distribution. Vous êtes prêt à vous investir sur ce poste. Moniteur boucherie intermarche avec. -Vous préparez les commandes clients -Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc. ). Lieu de travail sud Commentaire Contrat CDI Expérience Indifférent Salaire annuel Pour répondre Société Cabinet de recrutement Outre-Mer
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