Dernière mise à jour: 1/01/18 Temps de lecture: 2 minutes
On dit que la nature est sage. C'est peut-être pourquoi les mandarines mûrissent au premier rhume et sont l'un des fruits phares de l'hiver pour sa grande contribution en vitamine C. Nous vous présentons cette recette appelée Mandarinetto, ou simplement la liqueur de mandarine. Le Mandarinetto est une liqueur facile et économique à produire qui ne nécessite que de l'alcool, de l'eau, du sucre et des mandarines. Il est très fréquent de servir cette liqueur avec de la crème glacée après les repas en tant que digestif. C'est la recette originale, du moins celle qui se prépare en Italie. La recette du Mandarinetto ou liqueur de mandarine
Ingrédients nécessaires
1 litre d'alcool pur à 95 °
1 kilo de mandarines bio
1 litre et demi d'eau, si possible minérale
500 grammes de sucre
1 pincée de muscade (facultatif)
2 bâton de cannelle (facultatif)
Filtres en mousseline ou en papier (filtre à café)
Entonnoir
Récipients en verre
Préparation
– Faire mariner les zestes de mandarine (sans les parties blanches) et les épices dans un récipient à large ouverture, avec l'alcool, de 10 à 12 jours.
Liqueur De Mandarin Oriental Hotel
La mandarine est un fruit d'hiver que nous vous proposons qui délivre des saveurs sucrées et acidulées. Vous retrouverez dans cette liqueur le goût d'une mandarine fraîche. Elle a été élaborée par plusieurs distillations: écorces de fruits, mandarines et quelques agrumes qui font la richesse de cette recette. La liqueur de Mandarine Jacoulot se consomme en apéritif nature. Avec un crément de Bourgogne ou associé à un vin rosé. Coté cuisine, elle apporte une touche acidulée à la préparation de sauces pour viandes, poissons ou crustacés. Pour les gourmands en nappage sur un sorbet mangue ou dans une salade de fruits. Informations complémentaires
Poids
2. 01 kg
Centilisation
70 cl
Alcool
26%
Liqueur De Mandarine En
(35, 80€/L)
Variante savoureuse de notre fameux Limoncello de Menton, cette liqueur haute en couleur et saveurs est le fruit d'une généreuse infusion de zestes de mandarines de Menton dans l'alcool. Notre liqueur vous fera redécouvrir le véritable parfum de la mandarine de Menton. Spécialité mentonnaise
Issues de la recette traditionnelle du Limoncello de Menton®, cette liqueur est haute en couleurs et saveurs. Bien glacée, à peine sortie du congélateur, elle ne cessera d' émoustiller vos papilles. INGREDIENTS
Liqueur à base d'alcool, d'infusion de zestes de mandarines, sucre. CONDITIONS D'UTILISATION
La liqueur de mandarine se déguste glacée, placez votre liqueur au congélateur. A conserver à l'abri de la lumière. Produit 100% naturel, un dépôt d'huiles essentielles peut apparaître n'altérant en rien la qualité de la liqueur. CARACTERISTIQUES
50 CL - 28% Vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ne convient pas aux mineurs et femmes enceintes.
Liqueur De Mandarine Corse
EAN:
3760043869060
Poids:
1, 350 kg
Référence:
ALX4004
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Matière
Bi-métal
Longueur
1 140 mm
Largeur. 13 mm
Epaisseur.. 0, 65 mm
Pas
10/14 TPI
Préconisation
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