Verser l'huile d'olive dans un plat allant au four, suffisamment grand pour que toutes les crevettes soient placées à plat. 2- Dans un récipient, bien mélanger les crevettes avec tous les autres ingrédients, sauf le beurre. 3- Mettre le plat qui contient l'huile dans le four chaud. Laisser 5-6 mn ou jusqu'à ce que l'huile soit chaude. Retirer le plat du four et y disposer les crevettes à plat. Parsemer le beurre en morceaux sur les crevettes. Laisser cuire 8-10 mn. Goûter, et rajouter du sel et/ou du poivre si besoin, et mélanger. A déguster de suite avec une belle tranche de baguette fraîche, pour bien saucer la sauce si exquise. Edit du 15-04-12: J'ai fait cette recette hier à l'occasion d'une fête surprise organisée pour le départ d'une amie aux USA. Crevette au beurre d escargot la. Nous avons servi les crevettes sur des tranches de baguette à l'apéro, succès total, tout le monde voulait la recette! Par contre j'avais oublié le beurre, et vraiment ça ne change pas grand chose au niveau du goût, alors je crois bien qu'on peut s'en passer, à vous de voir!
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Crevette Au Beurre D Escargots
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Crevettes au beurre d'escargot
Un petit plat rapide et simple mais délicieux pour les amoureux de la Saint-Valentin. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
15 mn
25 mn
1
Faites décongeler les crevettes à température ambiante. Épluchez l'oignon et émincez -le. 2
Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn (ou à la vapeur, au choix). Puis égouttez et réservez -les. Recettes à base de beurre d'escargot | Les recettes les mieux notées. 3
Dans un wok ou une sauteuse faites légèrement blondir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les crevettes. Si vous utilisez les crevettes encore surgelées, elles vont rejeter de l'eau qu'il faudra laisser s'évaporer (tout ou partiellement). 4
Diminuez la température de cuisson. Incorporez la crème liquide en remuant doucement puis ajoutez le beurre d'ail et mélangez bien. Poivrez. Laissez sur feu très doux: les crevettes sont prêtes. 5
Réchauffez les haricots verts au four à micro-ondes ou dans une poêle avec un peu de beurre. Pour finir
Servez les crevettes dans la sauce à l'ail entourées des haricots verts.