Ingrédients
1 filet
poulet
1. 5
poivron rouge
1
carotte
2. 5 cs
poudre de saté
1 cc
huile d'arachide
15 cl
eau
3 tiges
coriandre
purée de piment (selon le goût)
1 cs
cacahuètes concassées
Introduction
Le poulet sauce saté (ou satay) est un plat typiquement indonésien. C'est un plat rapide et parfumé à souhait. La poudre de saté est une poudre sucrée-salée à base de cacahuètes et d'épices plus ou moins relevés. Le truc en +:
Servir avec du riz blanc. Ajouter de l'oignon tranché et le faire revenir avec les autres légumes. La poudre (ou pâte) de saté se trouve dans les épiceries ou hypermarchés exotiques. Étapes
Préparer les légumes en les épluchant puis en les coupant en julienne. Réserver. Couper le poulet en fines lanières. Réserver. Verser l'huile dans un wok et porter à feu vif. Faire revenir les légumes pendant 2 à 3 minutes. Verser la poudre de saté, bien mélanger. Ajouter le poulet en le faisant dorer 1 minute environ puis la purée de piment. Mélanger. Verser l'eau et poursuivre la cuisson pendant 5 à 6 minutes toujours à feu vif, la sauce doit avoir réduit.
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Poudre De Poutargue
Sel, exhausteur de goût E621 et E635, maltodextrine, fécule de pomme de terre, poudre de poulet déhydraté (6%), lactose (à partir de lait), sucre, graisse de poulet (1. 5%), sauce de soja ( soja, blé, maltodextrine, sel), extrait de levure, arômes, poivre blanc, pingembre en poudre. Boîte refermable. Fabriqué en Europe.
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Guizhou, China
Hebei Guangren Pharmaceutical Technology Co., Ltd.
Poudre De Foie De Poulet
Nourrissez quotidiennement chaque poulet avec 270 g du mélange. Multipliez la quantité de nourriture par poulet par le nombre d'animaux qu'il y a dans le poulailler. Mettez la nourriture dans une auge ou jetez-la par terre une fois par jour. Utilisez 1, 5 kg de nourriture pour cinq poulets. Vous devez veiller à ne pas suralimenter les poulets à griller avec ce mélange, car cela peut provoquer des crises cardiaques mortelles. Cela est rare, car les poulets n'ont pas tendance à manger plus de nourriture qu'ils n'en ont besoin. 5
Conservez les aliments pour poulets. Faites cela dans un récipient couvert jusqu'à 6 mois. Placez un couvercle sur le récipient et conservez-le dans un endroit frais et sec, tel qu'une grange ou un garage. Cela empêchera la nourriture de moisir ou d'être contaminée par les insectes [7]. Si vous voyez des traces d'insectes ou de souris dans la nourriture, il est préférable de la jeter et d'en préparer une autre. Conseils
Habituellement, tous les aliments pour poulets ont besoin de ces éléments de base: fibres, enzymes, vitamines, acides aminés et protéines.
Couvrez les cuisses marinées avec du film alimentaire et laisse-les reposer au frigo 60 minutes. 1 heure, idéalement entre 4 à 6 heures au mieux toute la nuit. (s'il reste de la marinade la garder puis la badigeonner en cour de cuisson). Faire préchauffer le four, à 180°- C 200°C tout dépend des fours. Mettre les cuisses dans un plat allant au four en les disposant côte à côte, place-le au milieu du four, cuire le poulet jusqu'à obtenir une belle couleur (35 à 40 mn) sans oublier d'arroser du jus et en les retournant 1 ou 2 fois. (ajouter un peu d'eau au besoin). A la sortie du four salé selon goût et rectifier l'assaisonnement si nécessaire, laisser reposer 5 minutes. Servir. BON A SAVOIR:
Selon vos goûts ajoutez divers condiments. Cela peut être de la tomate, de l'oignon, divers herbes,
Préparer la marinade la veille et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur. La chair du poulet n'en sera que plus tendre, fondante et sa croûte très croustillante, savoureuse. Cette marinade pour poulet pourra être utilisée avec des pilons de poulet des ailes ou tout autre morceau de volaille filet de poulet.
Ce nouveau goût sur mes croquettes les transforme en un plat de roi!
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