Elevage: 3 à 4 mois en foudre de chêne. Clarification: collage puis terre d'infusoires. Référence
morgon cote du py
feuille de données
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Morgon
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Cépage
100% Gamay
Type de vin
Tranquille
Garde
15 ans
Références spécifiques
Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.
Jean-Marc Burgaud Morgon Cote Du Py 2019
RVF Guide 2018
Pierre-Jean Villa
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Sancerre AOP
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Cote Du P.E
Au plus proche de la nature et des superbes terroirs, Jean Foillard est un vigneron exemplaire dont la reconnaissance ne cesse de progresser. Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Jean Foillard Région Beaujolais Appellation Morgon Millésime 2020 Couleur Vin rouge Cépage 100% Gamay Boire à partir de 2023 Boire avant 2030 Ouvrir 1 heure avant le service Servir 16-17°C Degré en alcool 13. 5% Sols Sol fait de roche désagrégée, riche en oxyde de fer. Cote du p.e. Viticulture Viticulture suivant les principes de l'agriculture biologique. Vinification Vinification traditionnelle, en grappe entière, macération carbonique à froid Elevage En fûts durant plus de 6 mois 7 autres produits dans la même catégorie: Domaine Jean Foillard Découvrez nos dernières bouteilles de cette très belle cuvée Corcelette, qui sur le millésime 2019 présente un profil intensément fruité sur une bouche fraîche et croquante. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Château Yvonne Une petite merveille de chenin mûr et gourmand qui dévoile derrière un bouquet aromatique très fruité une bouche ample et charnue, parfaitement équilibrée!
Code Du Patrimoine
Vin très complexes, charnus et puissant, avec arômes de kirch, cassis et quelques notes minérales dans leur premières années, puis arômes de fraise ou griotte compotés aux notes puissantes laissant place à un velouté remarquable et une belle longueur en bouche. Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte. 0 Article
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Description
Détails produit
A l'origine
La famille Gauthier exploite la plus belle exposition de ce terroir: des vignes à mi coteaux exposées exclusivement au Sud-Est. A noter que ses ancetres vignerons écrivaient Pis et non Py. De la vigne …
Superficie du vignoble: 5 ha. Densité de plantation: 10000 pieds/ha. Age moyen des vignes: 80 ans. Lieu-dit: « Côte du Py ». Chateau des jacques morgon cote du py 2016. Nature des sols: Schistes de granit bleu, traces de manganèse. Altitude: 260m. Exposition: Sud. Viticulture: Vignes en conduite libre. Vinification: Cuve grillée, macération 12 à 16 jours, Simplicité et surveillance.
Chateau Des Jacques Morgon Cote Du Py 2016
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Côte du Py walk
Hiking trail 2, 5 km. At the top of "Côte de Py": panoramic view and orientation table. Cette boucle pédestre d'une petite heure, accessible à tous, vous emmène au sommet de la colline emblématique de Villié-Morgon: la Côte du Py. Morgon Côte du Py - Jean Foillard, vigneron naturel dans le Beaujolais. Harmonieuse, elle se démarque du paysage par son chêne centenaire qui domine le Beaujolais. Recouverte de vigne, c'est également le nom donné à l'un des 6 « climats » du Cru Morgon. Au sommet, découvrez un paysage à 360° sur le vignoble, les monts du Beaujolais, la plaine de la Saône, les Alpes… deux tables d'orientation vous présentent les éléments de ce vaste panorama. Départ: place de l'église. Depuis le caveau du Cru Morgon, traverser le parc municipal. Balisage blanc.
L'idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France. La Côte du Py - Destination Beaujolais. Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave. C'est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L'avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu'il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.
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Description
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