Anthony FARDET, chercheur en alimentation préventive, durable et holistique et auteur du livre « Halte aux aliments ultra-transformés! Mangeons vrai » a répondu à nos questions sur la fake food: quelle est cette fausse nourriture qui nous rend malades? Comment reconnaître les aliments ultra-transformés? Comment les éviter au quotidien? Bonjour Anthony, en quoi les aliments transformés et ultra-transformés sont-ils mauvais pour la santé? Anthony Fardet: " Il faut d'abord distinguer aliments transformés et aliments ultra-transformés. Nous mangeons transformé depuis la nuit des temps et la domestication du feu. Donc, le problème n'est pas la transformation en tant que telle, mais le degré de transformation qui est acceptable pour la santé. Les aliments ultra-transformés représentent ce degré non acceptable pour la santé en raison de la dégradation et de l'artificialisation excessive de leur matrice. Qu est ce qu une chauve souris avec une perruque du. " Anthony Fardet, Ingénieur en agroalimentaire et Docteur en nutrition humaine
"Les aliments ultra-transformés sont notamment caractérisés par l'ajout d'ingrédients et/ou additifs cosmétiques à usage principalement industriel et ayant subi un procédé de transformation excessif pour imiter, exacerber, masquer ou restaurer des propriétés sensorielles (arôme, texture, goût et couleur).
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Anthony Fardet: "Au-delà de 5 ingrédients dans la liste sur l'emballage on a plus de 75% de chances d'avoir un aliment ultra-transformé. Ils sont aussi caractérisés par: – Des emballages très colorés – Des personnages de l'univers des enfants – Des promotions – Des portions individualisées
Enfin, on peut les détecter plus facilement avec des applications Smartphone telles que Siga ou ScanUp. " Aliments bio et végétariens, considérés comme plus « sains », sont-ils touchés par cette ultra-transformation? Anthony Fardet: "Oui, tout à fait. Environ un aliment sur quatre d'origine bio est ultra-transformé, notamment en raison des ingrédients ultra-transformés cités précédemment (plus que des additifs limités à 48). Blague devinette : Comment appelle-t-on une chauve-souris avec une perruque ? - Une souris.. On ne peut pas vraiment parler d' alimentation équilibré à ce niveau là…
De nombreux substituts de viandes pour végétariens sont ultra-transformés comme les steaks végétaux ou galettes végétales. " Anthony Fardet: "Il est basé sur 4 éléments à limiter (teneurs en calories, sucres, graisses saturées et sel) et 3 à favoriser (teneur en fruits/légumes/légumineuses/oléagineux, teneur en fibres et teneur en protéines) agrégés sous forme d'un score allant d'A (meilleur score) à E (moins bon score).
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Hotel Marseille Avec Jacuzzi Privatif Le
À une courte distance du Vieux-Port de Marseille, l'hôtel se trouve dans une zone touristique de Marseille. La Cathédrale de la Major se trouve à 1, 7 km de l'hôtel, et l'aéroport de Marseille-Provence est à 30 km. Vestiaire
Snack-bar
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Piscine extérieure
Bain de vapeur
Hipark By Adagio Marseille
21 Chemin De L'Armee D'Afrique
Situé à 2, 8 km du Vieux-Port de Marseille à Marseille, Hipark By Adagio Marseille dispose d'un sauna et un centre de fitness. Situé dans le quartier Baille-La Timone, l'apparthôtel est bien relié à la ville, car le Vélodrome est à 2, 4 km. L'hôtel est idéalement situé dans une zone de shopping. Le centre de la ville est à 3 km de l'hôtel. Réserver une chambre avec Jacuzzi® privatif en Normandie - LoveLoc. Centre de spa
Self-service de blanchisserie
Cuisine
Lave-vaisselle
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Hôtel nhow Marseille
200, Corniche J. F. Kennedy
Doté d'une piscine en plein air, une terrasse ensoleillée et un centre de bien être, Hôtel nhow Marseille offre un hébergement à 2, 5 km du Vélodrome. C'est un logement design pour séjourner dans le quartier La Corniche de la ville, situé à une brève distance en voiture du Vieux-Port de Marseille.
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Cet hôtel est à 2, 6 km du palais du Pharo. L'hôtel est proche de Memorial des rapatries d'Algerie, et à une distance de promenade de la plage. Snack bar à côté de la piscine
Télévision sur Internet
Golden Tulip Villa Massalia Marseille
17 Place Louis Bonnefon
Golden Tulip Villa Massalia Marseille favorable aux animaux est situé dans le district de loisirs, à une promenade de 25 du Vélodrome. On profitera d'un bar de piscine ou des chaises longues, un salon commun et un bar, tandis que l'hôtel bénéficie également d'un emplacement spectaculaire près de Bonneveine. Les invités apprécieront la proximité au Parc Borély, qui est à 850 mètres de là. L'endroit est à 5 km du centre de Marseille. Cet hôtel de luxe est situé près de la Mer Méditerranée. Le Château Borély se trouve à quelques pas de la propriété. Navette d'aéroport
Enregistrement/ départ rapide
Intercontinental Marseille Hotel Dieu
1 Place Daviel
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Les attractions de la région, dont Ecole des hautes études en sciences sociales E. H. Locations romantiques et coquines pour un week end !. E. S.
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Self-service de blanchisserie
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L'hôtel se trouve également à 5 minutes à pied de l'université de la Méditerranée. Arrivée et départ tardifs
Piscine saisonnière en plein air
Centre de spa
Parcours de golf
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Petit déjeuner en chambre
Accès à la plage
Hôtel Maison Montgrand - Vieux Port Marseille
35 Rue Montgrand
Situé dans le district Vieux Port - La Canebière, à 1, 2 km de La Canebière, Hôtel Maison Montgrand - Vieux Port Marseille possède un salon de thé, des barbecues et un bar. Juste au coin de la Préfecture, Hôtel Maison Montgrand - Vieux Port remonte à 1800. Le Vélodrome est à moins de 3 kilomètres. Le lieu est à environ 10 minutes de marche du centre-ville de Marseille. 31 Chambres & Hôtels avec Jacuzzi à Marseille. Le restaurant la Place aux Huiles est également situé près de l'hôtel. Café/Thé dans le lobby
Café
Salle du petit déjeuner
Salle de réunion
Menu enfant
Jeux de société
Aparthotel Appart'City Marseille Euromed
118-120 rue de Ruffi
Situé à 6 km du Vélodrome, Aparthotel Appart'City Marseille Euromed dispose du Wi-Fi gratuit dans toute la propriété.
Parking sur place
Restaurant
Centre de fitness
Piscine chauffée
Centre de spa et de bien-être
Hôtel Maison Montgrand - Vieux Port Marseille
35 Rue Montgrand
Situé au cœur même de Marseille, Hôtel Maison Montgrand - Vieux Port est à environ 15 minutes à pied de La Canebière. Doté d'un salon de thé et des barbecues et d'un bar lounge, l'hôtel est situé à côté des Randonnées théâtrales Marcel Pagnol Cie Dans la cour des Grands. L'hôtel est situé dans le quartier Vieux Port - La Canebière, à 200 mètres de la station de métro Estrangin - Préfecture et près de la Rue Saint-Ferréol. Hotel marseille avec jacuzzi privatif le. La Banque Martin Maurel est à seulement 5 minutes à pied de la propriété. Café/Thé dans le lobby
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Menu enfant
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Hotel C2 Marseille
48 Rue Roux De Brignoles
3+ images
À moins de 1, 5 km du Centre de la Vieille Charité, Hotel C2 Marseille offre un centre avec piscine intérieure et un bar. Niché dans le quartier Vieux Port - La Canebière, l'hôtel offre la proximité immédiate de Pierre Puget.