Il faut sélectionner métrique pour voir les grammes tout simplement. Merci pour votre intérêt envers mon blog et bonne cuisine! 6 septembre 2020 à 6:00 AM
Super merci beaucoup. J'adore vos recettes. 6 septembre 2020 à 10:57 AM
Merci c'est gentil!
Confiture Rhubarbe Alléger En Sucre En
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Vouvray
Centre - Val de Loire, Blanc
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Confiture Rhubarbe Allégée En Sucre
Éteignez le feu et laissez reposer une seconde nuit (étape facultative... mais cela permet de confire la rhubarbe! ). Le surlendemain, ajoutez un fond d''eau si nécessaire et réajustez le sucre en fonction de votre goût. Perso, je ne rajoute pas de sucre car j'aime l'acidité. Amenez lentement à ébullition, couvrez à moitié et laisser cuire à feu très doux pendant au moins 1 heure, voire 1h30 le temps que la rhubarbe soit bien tendre et fondante. Stérilisez les pots à votre façon (-> Mes méthodes de stérilisation et de conservation des confitures) et mettez en pots la compote bouillonnante ou encore plus simple si vous avez de la place... Comment réussir ses confitures de fruits très allégées en sucre? - De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick. congelez en petites portions! Published by TitAnick
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dans
Conserves
21 juin 2010
1
21
/ 06
/ juin
/ 2010
17:28
Voilà la confiture qui accompagnait mon pain express (lazy loaf) à la farine complète et au muesli aux baies du billet précédent. En ce premier jour d'été, il fait beau par chez moi (espérons que ça dure), il était grand temps honnêtement car je commençais à vraiment me lasser (pour dire gentiment hein) de ce mauvais temps et des rhumes à cause du temps et températures aussi changeants. Confiture rhubarbe alléger en sucre en. J'espère que chez vous le soleil est aussi présent. Pour rester un peu dans l'esprit du primtemps qui vient de s'achever, je vous propose une confiture qui symbolise bien cette saison de par ses fruits/légumes. Et oui, impossible de passer à côté de ce délicieux mariage fraise/rhubarbe.. Aimant beaucoup les (bonnes) confitures, j'ai donc voulu associer ces 2 ingrédients dans une confiture et comme à mon habitude lorsque je fais des confitures, je ne les sucre pas des masses car j'aime ressentir plus le gôut des fruits (trop de sucre tue le goût des fruits). Qui dit moins de sucre dit conservation moins longue, c'est pourquoi il est préférable de faire des petites quantitées de confiture peu sucrée et de conserver tout les pots au réfrigérateur.
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