De Benedittis est le partenaire officiel de tous les artisans boulangers et pâtissiers souhaitant s'implanter ou se développer dans la région Rhône-Alpes. Nous vous proposons une gamme complète de matériel pour l'équipement de votre boulangerie ou de votre pâtisserie grâce à nos partenaires de confiances sélectionnés avec soin. Notre challenge? Vous offrir tous les atouts nécessaires pour la fabrication de vos produits afin d'accroître votre rentabilité et satisfaire vos clients. De Benedittis souhaite partager avec vous ses 55 ans d'expertise dans la boulangerie et pâtisserie en devenant un fournisseur sur lequel vous pourrez compter au quotidien. Fabricant matériel inox - Equipement boulangerie & pâtisserie - Matériel cuisine professionnelle. Notre domaine d'intervention s'étend sur trois axes indispensables au bon fonctionnement de votre commerce. En effet, nous avons la volonté de vous proposer un service de qualité complet, afin de répondre à tous vos besoins.
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Cet élément sert également à prévoir davantage le financement requis pour la réalisation du projet. Le choix du local de l'entreprise
La place de l'entreprise est un élément décisif pour la création d'une entreprise de pâtisserie ou de boulangerie. En effet, la société doit être installée dans un endroit stratégique pour attirer plus de clients. Quels sont les équipements nécessaires à l’ouverture d’une pâtisserie ?. La définition du statut juridique de l'entreprise
Le choix du statut juridique de l'entreprise de pâtisserie doit être déterminé en fonction du nombre et de la nature des associés qui vont faire partie du projet. En effet, une entreprise de pâtisserie peut être artisanale si elle engage moins de 10 personnes ou commerciale si elle emploie plus de 10 personnes. Dans tous les cas, une entreprise de pâtisserie, comme celle de boulangerie, peut avoir le choix entre les différentes formes de statut juridique suivantes:
EIRL
Le statut juridique EIRL (Entrepreneur Individuel à Responsabilité Limité) est destiné pour les personnes qui veulent créer une entreprise sans aucun associé.
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Remplir avec précision les cannoli, pâtisseries, pâtisseries et autres produits et devient rapidement une tâche simple si fait avec un mélangeur manuel ou électrique. Fermenteurs à levain POUR PLUS D'INFOS SUR Fermenteurs à levain
Le processus traditionnel du levain est très laborieux, qui a pourquoi AllForFood propose des fermenteurs qui automatiquement et de manière fiable un également à obtenir d'excellents résultats. Equipment laboratoire patisserie des. Doté de programmes à la fois de contrôle et de la température, les fermenteurs permettent de générer et stocker la levure sous forme liquide. à partir de € 3. 169, 67
Fontaines à chocolat POUR PLUS D'INFOS SUR Fontaines à chocolat
Idéal pour les boulangeries, traiteur et banquets, les fontaines de chocolat sont un facile à utiliser encore un dispositif efficace sécurisé, utilisable avec des fruits, crème glacée ou autres pâtissiers au goût. La sélection de modèle doit être faite, surtout compte tenu du nombre de personnes qui devront servir. Fours pâtissiers POUR PLUS D'INFOS SUR Fours pâtissiers
Fours pour pâtisserie sont spécialement conçus pour renforcer les saveurs tout en assurant une cuisson uniforme sur tous les plateaux, quelle que soit la charge.
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De plus, nos offres peuvent aussi concerner l' installation de pièces comme les chambres froides pour conserver toutes vos denrées. Afin de conserver toutes les denrées périssables, notre entreprise vous propose une gamme complète de solutions. Ouvrir une pâtisserie : Quels sont les matériels nécessaires ?. Nous proposons de nombreuses installations frigorifiques, des vitrines réfrigérées à la climatisation en passant par les chambres froides et les surgélateurs. Profitez de nos nombreuses offres de surgélateurs, armoires de climatisation, chambres réfrigérées et cellules de refroidissement pour conserver tous vos produits. Nous mettons t out notre savoir-faire et notre professionnalisme au service de nos clients professionnels pour vous permettre d'exercer votre activité en toute tranquillité. Notre entreprise fournit des chambres froides et des surgélateurs EUROLABO, gage de qualité et de durabilité. Batteurs, balancelles, laminoirs, pétrins, diviseuses formeuses…
Nous possédons une large gamme de produits professionnels pour la préparation et la mécanisation des pâtes.
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Le matériel de laboratoire de Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie ont été sélectionnées par Ematika pour répondre au mieux aux besoins des boulangers. Vous pourrez trouver des tamiseuses à farine, qui la rendront homogène et sans aucune impureté. Nous avons aussi des broyeurs à pain dur, qui le transforme ensuite en chapelure, et évite ainsi tout gaspillage. Equipment laboratoire patisserie de la. Nous vous proposons également des élévateurs-basculeurs sur table ou directement dans la diviseuse, pour faire gagner du temps et éviter de la fatigue aux boulangers. Bien d'autres machines spéciales boulangerie et pâtisserie sont à retrouver dans cette catégorie.
Nettoyer au début et a la fin de la journée de travail. Congélateur 6 portes
Nettoyage surface extérieure et poignées tout les jours. Refrigérateur 6 portes
Nettoyage intégral au moins une fois par mois surface extérieure et poignées tout les jours. Cellule de surgélation
Nettoyage intégral à la centrale après chaque journée d'utilisation. Table de réfrigération
Laminoir
Bien vérifier le fonctionnement des securités, nettoyage des éléments démontables au lave vaisselle, nettotage du tapis par grattage. Lave vaisselle
Attention aux brûlures par vapeur. Nettoyage à l'acide ou vinaigre blanc une fois par semaine. Turbine à glace
Ne pas insérer d'outils dans l'orifice pendant le fonctionnement. Nettoyage avant et après utilisation. Ensemble pasteurisateur / turbine type trittico
Enrobeuse à chocolat
Ne rien faire tomber dans la cuve. Equipment laboratoire patisserie en. Nettoyage après chaque période festive. Façonneuse
Vérifier les sécurités. Nettoyage des tapis une fois par semaine. Balances
Nettoyage après chaque journée d'utilisation.
Conforme à la directive européenne ATEX 94/9/CE. Gamme composée de 21 modèles. Débit: 1560 à 16000 m3/h. Puissance: 8 à 172 kW. À VOUS LA PAROLE
Notez la qualité des résultats proposés:
Comment choisir ce produit? Un aérotherme à eau chaude est un appareil de chauffage utilisant l'eau chaude circulant dans un échangeur pour réchauffer des locaux de grande envergure. Il existe d'autres types d'aérothermes, qui diffèrent par la nature de la source de chaleur employée: résistance électrique, brûleur à gaz. Aérotherme eau chaude des. Applications Ces aérothermes sont très répandus. Le système de chauffage par eau chaude est particulièrement préconisé dans les locaux de stockage ou en version ATEX dans les locaux à risques d'explosion. Ces aérothermes sont également les seuls à pouvoir fonctionner de manière réversible en chauffage/rafraichissement. Technologies Le principe de fonctionnement de l'aérotherme à eau chaude est assez simple: un ventilateur force le passage de l'air à travers une batterie d'échange en aluminium construite autour du serpentin dans lequel circule l'eau chaude.
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Un aérotherme à eau chaude est un appareil de chauffage autonome, il est conçu spécialement pour chauffer de grands espaces, comme une serre, un open-space de travail, une grande salle de conférence ou même une grande salle chez vous si vous le souhaitez. Vous pensez à opter pour un aérotherme à eau chaude, mais vous ne savez pas comment ça fonctionne? Pas de panique! Dans cet article, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur le fonctionnement de l'aérotherme à eau chaude. La production et l'échange de la chaleur
Pour vous simplifier la chose, l'aérotherme à eau chaude est un générateur qui souffle de l'air chaud dans de grands locaux, ce dernier fonctionne grâce au gaz naturel. Son principe est le même qu'un chauffage normal, il maintient l'air ambiant à une température préalablement définie. Comme nous venons de le dire, pour produire de la chaleur, grâce au gaz naturel, l'aérotherme à eau chaude produit de l'eau chaude (une chaudière). Aérotherme à eau chaude pour grands volumes | AZN - Emat. Cette eau chaude passe par la suite dans un circuit qui assure l'alimentation d'un échangeur air/eau de l'aérotherme.
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Ce système de chauffage est conçu avec des éléments robustes, fiables et industriel, pour durer longtemps. Aérotherme à eau chaude MODERNE
- Châssis en ABS qui se caractérise par une grande résistance mécanique
- Couleur durable grâce à un mélange de pigments anti-UV
- Résistance aux températures élevées
- Design unique récompensé par le prix IF Design
- Garantie constructeur de 3 ans
Aérotherme à eau chaude HAUTE PERFORMANCE
- La conception du châssis permet à la surface de l'échangeur de chaleur d'être pleinement utile. - Performance optimisée pour un fonctionnement avec de l'eau basse température, par exemple d'une pompe à chaleur. Aérotherme eau chaude pour. - Les ailettes de diffusion peuvent être orientées indépendamment à la main. - Les ailettes de diffusion offrent une résistance minimale au flux d'air.
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Mise en œuvre
Mise en oeuvre:
pose verticale ou horizontale (avec kit montage horizontal); sur console murale ou en quatre points à la toiture; possibilité de fixation à un poteau IPN (avec kit montage IPN). Poids / Volume / Masse
Poids:
à partir de 35 kg
Autres caractéristiques techniques du produit
Caractéristiques techniques:
Portée: de 17 à 33 m (monophasé) et de 32 à 40 m (triphasé). Carrosserie en acier galvanisé ou en acier inoxydable. Type de commande:
à distance
Famille d'ouvrage
Commerce
Culture-Sport-Loisirs
Hôtel-Restauration
Industrie-Stockage
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Associée à une chaudière à condensation, l'installation vous fera réaliser 20% de gains énergétiques environ par rapport à un chauffage fonctionnant en haute température (90/70° C). En savoir plus sur les chaudières basse température Caldor
Avantages
Facilité d'adaptation
L'aérotherme à eau chaude est un système de chauffage pouvant être installé dans différents types de locaux: locaux moyennement isolés ou étanches, locaux de petite ou moyenne hauteur, lieux fréquentés nécessitant un renouvellement d'air important (ateliers, grands magasins, halls de foires, etc. ), locaux à occupation intermittente…
Confort
L'aérotherme à eau chaude maintient une température ambiante constante et homogène dans tout le local. C'est un procédé de chauffage qui permet d'obtenir rapidement une agréable sensation de chaleur. Aérotherme eau réversible (eau chaude / glacée)- SPLUS- AEC / AECF. L'aérotherme peut également assurer les fonctions de ventilation ou de rafraîchissement des locaux. Entretien réduit
Grâce à la simplicité de l'appareil, le nettoyage et l'entretien de l'équipement est facilité.