Faire du yaourt est plus facile que vous ne le pensez
La yaourtière permet un chauffage doux et progressif du lait additionné de ferments afin de stimuler le processus de fermentation. Ainsi, il ne faudra qu'environ 8 heures pour réaliser un yaourt. Le secret d'un yaourt réussi réside dans la température à laquelle il est cuit. Le yaourt est un lait fermenté, c'est-à-dire qu'il est obtenu après la multiplication de certaines bactéries dans le lait. Yaourts maison et yaourtières : comment ça marche ? - Ma Yaourtière. Elles s'appellent Lactobacillus bulgaricus, qui transforme le lactose du lait en une substance acide, et Streptococcus thermophilus, qui modifie les protéines du lait
Une yaourtière est un appareil qui vous permet de faire du yaourt à la maison facilement et sans problème. Avant d'en acheter une, vous devez vérifier le type d'éléments chauffants dont elle dispose. Il existe des éléments chauffants à bain d'eau chaude et des éléments chauffants électromagnétiques, ces derniers cuisant plus rapidement et plus uniformément que les premiers. Vous devez également tenir compte du nombre de récipients qu'il peut contenir.
Chaque yaourtière a une minuterie et un thermostat. Sur certains modèles, il existe une minuterie de démarrage différé. La durée de fonctionnement de l'appareil est assez longue, mais il n'est pas nécessaire de s'inquiéter à l'avance de l'électricité consommée. Avoir une yaourtière typique puissance nominale fait de 13 à 18 W (la lampe à luminescence consomme beaucoup plus puissant). L'ensemble du processus de cuisson consomme 1/10 kWh / h, ce qui est tout à fait acceptable. Les secrets de certaines recettes
Si le futur utilisateur souhaite voir non seulement du yaourt sur son bureau, il doit connaître certaines nuances. Comment fonctionne une yaourtière a la. Crème sure capable de cuire presque tous les appareils, mais pour que la qualité soit optimale, il est nécessaire de définir une température inférieure à celle du yaourt. Et ici fromage cottage Ils ne font pas tous les appareils - ici, nous avons besoin d'un programme approprié. Les mêmes appareils dotés de tels "talents" ont également dans leur configuration une capacité pratique particulière.
Une yaourtière est un appareil intéressant et nécessaire pour toute famille, surtout si elle a de jeunes enfants. Vous pouvez manger tous les jours des produits laitiers frais et de qualité. Il reste l'essentiel - maîtriser la science de l'utilisation d'un yaourtier. Informations de base sur l'instrument
Selon son objectif, une yaourtière est une unité capable de maintenir une température donnée pour produire divers produits à base de lait fermenté.. En même temps, tous les êtres vivants et les bifidobactéries qui sont très nécessaires au corps restent dans la nourriture. L'appareil comporte les éléments nécessaires suivants:
chambre de travail pour placer les pots dans lesquels la fermentation a lieu;
chauffage électrique pour maintenir la température désirée;
thermostat;
le boîtier lui-même (le plus souvent en métal);
partie électrique avec réglages. Comment fonctionne une yaourtière électrique. Que pouvez-vous cuisiner dans une yaourtière? Pas seulement ce qui est justifié par le nom de cet appareil. En fonction de la technique fonctionnelle peut être utilisé pour la fabrication de:
crème sure;
fromage cottage;
le kéfir;
Ryazhenka;
yaourt;
bifilak;
le sorbet;
glace
La chose principale - tous les plats seront frais et un assortiment de magasins beaucoup plus sain.
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