3. Placez la marmite sur le feu vif, patientez que le bouillon frémisse et immergez toutes les viandes crues pendant 15 minutes. 4. Joignez ensuite les saucisses de Strasbourg, laissez-les mijoter durant 5 minutes et stoppez la cuisson. 5. Retirez la peau des pommes de terre, plongez-les dans une grande quantité d'eau salée brûlante et faites-les cuire pendant une vingtaine de minutes. 6. Simultanément, transvasez la choucroute cuite dans une sauteuse, faites-la réchauffer doucement avec le reste de vin blanc et assaisonnez-la à votre guise. 7. Une fois que toutes les préparations sont prêtes, taillez les viandes en morceaux, tranchez les saucisses de Lyon et servez tous les éléments ensemble. Choucroute cookeo avec chou cuite. Imprimez la recette Choucroute Facile avec Chou Cuit:
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Choucroute Cookeo Avec Chou Cuit Vapeur
On reconnaîtra la bonne choucroute crue à ses longs filaments, à son odeur franche et à sa couleur blanche à jaune clair. Il est conseillé de consommer les légumes lacto- fermentés le plus régulièrement possible mais en petite quantité. Au début, vous pouvez commencer par une cuillère à café, puis jusqu'à une à 2 cuillères à soupe par jour maximum. Choucroute cookeo avec chou cut pro. Qu'est-ce que la choucroute crue? Si, pour la plupart des gens, la choucroute est un plat composé de saucisses, jambon et pommes de terre, la choucroute crue représente le chou finement coupé qui pourra éventuellement se déguster de la sorte mais pas seulement.
Choucroute Cookeo Avec Chou Cut Pro
de course
Ingrédients
600 g Choucroute crue 4 Pommes de terre 2 Saucisses de Montbéliard 1 Saucisse de Morteau 200 g Rôti de porc fumé 100 g Lardons 25 cl Bière blonde 2 Feuilles de laurier 1 échalote 1 gousse Ail
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Allumez le mode dorer. Faites-y revenir l'échalote et la gousse d'ail épluchées et hachées quelques min. Ajoutez les lardons et faites revenir encore 5 min. Rajoutez ensuite la choucroute, le laurier, du poivre. Déposez par-dessus la charcuterie ainsi que les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Recette Choucroute Facile avec Chou Cuit (Préparation: 20min + Cuisson: 35min). Arrosez avec la bière. Allumez la fonction cuisson rapide pour 25 min et dégustez chaud. © StockFood / Jalag / Mutter, Anna
Astuces et conseils pour Choucroute au Cookeo
Vous pouvez ajouter quelques baies de genièvre. Jetez un oeil à ces recettes
Choucroute Cookeo Avec Chou Cuite
2. Ajouter le chou, les baies de genièvre et le laurier. Saler (légèrement la charcuterie l'étant déjà suffisamment) et poivrer. Verser l'eau (pour arriver à la moitié de la hauteur du chou). Mélanger le tout. 3. Mettre par-dessus la saucisse de Morteau et le lard. Fermer la cocotte. Faire cuire sous pression pendant 30 minutes. 4. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. 5. Enlever la pression de la cocotte-minute et ajouter la palette coupée en tranches. Réchauffer pendant 10 minutes. 6. En dernier lieu, ajouter les saucisses de Strasbourg, fermer la cocotte et laisser réchauffer (sans mettre la cocotte sur le feu) pendant 5 minutes. 7. Plat complet : Choucroute (élaborée à partir de choucroute déjà cuite) - Terre et Mar. Servir accompagné des pommes de terre et de moutarde.
Découvrez la recette de la Choucroute généreuse, riche en saveurs (et en calories), mais qu'il est toujours plaisant de partager et déguster en famille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
4 h
4 h 30 mn
1
Peler les pommes de terre et les réserver dans de l'eau froide. Au fond d'un plat en céramique, faire fondre le saindoux et disposer dessus la moitié de la choucroute déjà préparée. 2
Ajouter les jambonneaux taillés en deux, la palette de porc fumée tranchée, les tranches de poitrine fumée poêlées sur les deux faces, les saucisses, les pommes de terre et le restant du chou. Ajouter les baies de genièvre, les feuilles de laurier, le brin de thym, le clous de girofle et le cumin. Recette cookeo choucroute maison - Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans. Saler et poivrer. 3
Mouiller au Riesling et enfourner à four chaud (180°C) pendant 4 heures minimum. Si besoin est, rajouter un peu de Riesling afin d'éviter à la choucroute d'attacher ou de sécher. Pour finir
Dresser la choucroute bien chaude dans un grand plat ovale, en disposant la viande tout autour ainsi que les pommes de terre.
Père Noël m'a ramené un cookeo voici ma 1ere recette choucroute alsacienne bien de chez moi. Recette de cuisine 5. 00/5
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191
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 800 gr de choux cuit 250 gr de poitrine fumée 4 knacks 4 saucisses fumées 4 saucisses de Francfort 500 gr de palette de porc 4 baies de genièvre 1 cuil à soupe de cumin 3 clous de girofle 20 cl de vin blanc 6 pommes de terre 3 carottes 1 bouquet garni sel, poivre
Préparation:
Coupez en quatre les pommes de terre et les carottes en tronçon. Choucroute cookeo avec chou cuit vapeur. Mettre dans le cookeo, le chou, les pommes de terre, les carottes, les baies de genièvre, le cumin, le vin blanc, les clous de Girofle, le bouquet garni, salez, poivrez, puis programmez 15 mn en cuisson sous pression. À la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses fumées, la poitrine fumée et la palette puis prolongez de 15 min en cuisson sous pression. Terminez par ajoutez les saucisses de Francfort, les saucissons à l'ail et remettez 1 min en cuisson sous pression.
Merci
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Un vrai cours privé, prise en main et franchissements… Merci Philippe pour cet accueil
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Merveilleuse expérience, le staff est super agréable et convivial. Merci encore pour cette expérience incroyable
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Mon fils s est régalé et a été bien conseiller par son moniteur. Merci je recommande
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