Recettes
Recette de rôti de porc
Roti de porc paysanne
Préparation
Pelez et coupez les oignons en rondelles détailler le lard en petits des éplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses, faire blanchir les lardons 1 minute dans l'eau bouillante salée et égoutter
Poser la plat à four content le beurre sur la flamme dorer rapidement les lardons et les oignons dans le beurre chaud et retirer du feu, poser le rôti sur le plat le cuire à four chaud (230) th7 1heure. Ajouter les pommes de terre et le bouillon et poursuivez la cuisson1 heure th6 salez et poivrer en fin de cuisson et hors du feu ajouter le crème et server le plat chaud. Accord vin: Que boire avec? Rôti de porc façon paysanne - YouTube. Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Bordeaux, Rouge
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8 août 2014
Imprimer la recette
Un rôti tout simple à préparer et savoureux! Informations générales
Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 2 heures
Ingrédients
1 rôti de porc
1 kg de pommes de terre
200 g de lard maigre
3 gros oignons
6 grains de genièvre
15 cl de bouillon de bœuf
4 c. à soupe de crème fraîche
3 g de beurre
sel, poivre
Préparation
1. Peler et couper les oignons en rondelles. Détailler le lard en petits dés. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles épaisses. 2. Faire blanchir les lardons une minute à l'eau bouillante salée. Les égoutter. 3. Poser le plat à four contenant le beurre sur la flamme du gaz. Dorer rapidement les lardons et les oignons dans le beurre chaud. Retirer du feu. 4. Poser le rôti sur le plat. Le cuir à four chaud (230°)pendant une heure. Ajouter alors les pommes de terre et les grains de genièvre, verser le bouillon. Poursuivre la cuisson 1 heure. Saler et poivrer en fin de cuisson. 5. Hors du feu, ajouter la crème et mélanger. Servir dans un plat chaud.
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 45
Les ingrédients de la recette
1 carré de porc de 1, 250 kg 750 g de pommes de terre 1 bel oignon 100 g de beurre sel poivre
La préparation de la recette
Préparation et cuisson du porc: Salez et poivrez bien le morceau de porc; faites pénétrer les épices avec la paume de la main. Parsemez la surface avec 50 g de beurre coupé en noisettes. Placez le rôti dans un plat en terre assez grand. Mettez-le à four moyen (Th. 6, 200 °C). Laissez-le cuire pendant 45 minutes en l'arrosant souvent avec le jus de cuisson. Cuisson des légumes: Épluchez les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les en fines rondelles. Disposez ces rondelles dans le plat autour du rôti, en parsemant la surface avec le reste de beurre en noisettes. Remettez dans le four et laissez cuire encore 1 h en retournant souvent les pommes de terre dans le jus de cuisson. Servez au sortir du four, dans le plat de cuisson. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1978_329
Conseils
Utilisation des restes Vous pourrez préparer un petit pâté en croûte avec les restes de porc.
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01/01/2009. L'établissement est spécialisé en
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et son effectif est compris entre
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Question
Yop! J'ai encore besoin de votre aide s'il vous plait, je vous explique j'ai un Ovetto One (2013). Mon scooter à étais voler en bas de chez moi par un petit malin...
Quel chance pour moi que la police les retrouver! enfin bref cette personne c'est amuser a détérioré mon scooter!!! Il manque les objets suivant:
phare avant
face avant
cale pied gauche
Objet détérioré:
Neiman
selle
je crois que c'est tout! Combien penser vous que je vais en avoir dans un garage MBK? Merci à tous! Réparateur de scooter autour de moi la candidate. Lien vers le commentaire
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24 réponses à cette question
Hum, de la chance dans la malchance...
ça va te coûter 150-200€ environ je pense. Mais l'assurance le prend en charge de toute façon on? il y a 10 heures, Yanis Yanis a dit:
Dans le prix que tu m'annonce les pièces sont fourni par MBK? Oui, mais sans la main d'oeuvre... Je pense que ça tournera autour de ça:/
Heu Normalement l'assurance prend en charge vue qu'il ta été voler
il y a 8 heures, natsu a dit:
Pas si tu es assuré au tiers...
ils ont du rouler avec si la face avant a été enlevé mais pourquoi l'arracher quand on peut dévisser
il y a 17 heures, nathan 2917 a dit:
C'est compliqué à utiliser un tournevis quand même... enfin pour certains
il y a 5 heures, Eroan a dit:
pourtant ils ont du en avoir l'utilité si ils ont roulé avec...
1
Ouais enfin normalement un scooter avec le châssis touché doit être déclaré comme épave et on ne peut plus le revendre...
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