Beurrez un plat à quiche de 26 cm de diamètre. Déballez et laissez la pâte feuilletée à température ambiante. Pelez et coupez l'oignon en rondelles. Faites chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon, 5 min. Ajoutez le sucre et laissez l'oignon caraméliser 10 min. Préchauffez le four à 200 °C. Retirez l'oignon de la poêle et faites-y cuire à la place le chou à feu vif, avec 1 c à s d'huile d'olive. Pelez et coupez l'ail en fines lamelles. Ajoutez-les au chou et poursuivez la cuisson quelques instants. Salez et poivrez. Battez les oeufs et mélangez-les à la crème fraîche et au parmesan. Etalez la pâte dans le plat en appuyant bien sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez-y le chou et versez le mélange aux oeufs par-dessus. Saupoudrez d'oignon caramélisé et de mozzarella. Quiche au chou frisé et aux tomates séchées + de Messidor - Passion Recettes. Enfournez à mi-hauteur 40 à 45 min, jusqu'à coloration. Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes
Pâte feuilletée
1
Oignon rouge
Huile d'olive
2
c. à. s
Sucre
c. c
Chou frisé émincé (kale)
300
g.
Gousse d'ail
Œufs
3
Crème fraîche liquide
200
Parmesan, râpé
Mozzarella, râpée
60
Sel, poivre fraîchement moulu
Sel, poivre fraîchement moulu
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Quiche Au Chou Frisé With Ham
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