Différence de texture: craquant dessous et moelleux dessus. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
4 h
5 h
1
Préchauffer le four sur 160°c. Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Écrasez les crackers dans un bol. Y ajouter les graines de sésame. Mélanger. Moelleux façon cheesecake au saumon fumé fêtes de fin. Verser le beurre fondu et bien mélanger. 2
Répartir le mélange sableux dans six verrines transparentes pouvant passer au four. Tasser avec les doigts ou une cuillère. 3
Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc, les trois œufs préalablement battus puis le jus de citron. Ajouter le saumon coupé en morceaux (en réservant six belles lanières pour la décoration) et la ciboulette ciselée. Poivrer. Répartir la préparation sur les crackers brisés et enfourner 40 minutes en surveillant. 4
Laisser refroidir à température ambiante, couvrir de film étirable et placer au réfrigérateur quatre heures au moins. Pour finir
Au moment de servir, décorer avec les lanières de saumon fumé et de la verdure de votre choix: ciboulette, menthe, verveine citronnée, valériane...
Moelleux Façon Cheesecake Au Saumon Fumé Ou Au Curry
14 novembre 2016
Merci Chef, je vais chercher ce que je pourrais façonner dans le rice cube. Bonjour, Bon et rapide, merci. Cela m'a également permis de découvrir les moules en exoglass, très très bien. J'ai néanmoins trouvé cela un poil trop sec. Pensez-vous qu'en augmentant la proportion de ricotta par rapport au boursin, ou en rajoutant un peu de lait, cela pourrait l'être un peu moins? Merci,
RaphaelR
25 mai 2016
26 mai 2016
C'est peut-être tout simplement un problème de cuisson. Réduisez-le légèrement. bonjour, je pense faire cette recette mais je ne sais pas pourquoi j'aurais plutôt envie de les présenter dans l'autre sens, c'est-à-dire biscuit en bas. Moelleux façon cheesecake au saumon fumé saint. Qu'en pensez-vous? domi83570
14 mars 2015
Et j'ai oublié les proportions sont pour seulement 2 portions? 15 mars 2015
Oui pourquoi pas! A vous de voir. Proportions pour 2 à 4 personnes selon l'usage que vous voulez en faire (entrée ou plat). Cette recette est parfaite originale facile à realiser et c est vraiment très bon Bravo pour cette recette et ENCORE MERCI
Celinebb
23 février 2015
délicieux, autant au saumon fûmé qu'au magret de canard fûmé
Bonjour chef, J' ai réalisé la recette qui est fabuleuse tant par sa simplicité (c'est mon fils de 10 ans qui l'a réalisé sous ma surveillance) que par son goût et la décoration.
Découper le saumon et tout petits dés, les ajouter et mélanger le tout. Verser cette préparation sur le socle de biscuits. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Laisser bien refroidir le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 1h puis le démouler. Vos commentaires
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Valentine Berge
# 54
L'adoption sur ces deux modèles d'une plaque tournante innovante de conception Merlo marque le début d'un long processus de recherche et de développement technologique, qui se poursuit encore aujourd'hui. 1981
1981 - SM30, le premier élévateur télescopique
1981 représente une étape fondamentale dans l'histoire de l'entreprise: le premier chariot télescopique, le modèle SM30, est présenté. Cette machine innovante, réalisée sur un projet exclusif de Merlo, offre à la fois les performances du chariot élévateur et la polyvalence de la grue hydraulique à potence télescopique. Déjà sur le premier modèle, des solutions techniques et des dispositifs avancés sont présents. Site officiel Universal Hobbies - UNIVERSAL HOBBIES. Les ventes importantes associées à ce modèle de SM30 ont confirmé le grand succès de ces choix (cabine arrondie avec fenêtres cintrées, déport latéral de la potence télescopique, double charnière d'articulation de la flèche, transmission hydrostatique avec quatre roues motrices en prise permanente). 1987
1987 - Panoramic XS, une révolution mondiale
L'an 1987 représente l'année clé de l'expansion de l'entreprise: le premier élévateur télescopique au monde à moteur latéral et flèche articulée basse implantée à l'arrière du châssis est présenté.
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Largeur: 240 mm
Hauteur: 245 mm
Profondeur: 240 mm
Poids: 6. 82 kg
Numéros de liste associés à TURBO 2674A843
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