Ingrédients
1 courge butternut
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de poivre rouge
1 oignon
1 cuillère à soupe de sucre roux
Préparation
Ouvrez la courge, enlevez les pépins et coupez-la en gros cubes. Faites-la bouillir dans une casserole. Retirez, laisssez refroidir. Puis enlevez la peau et réduisez la courge en purée. Faites chauffer le wok et mettez-y l'huile. Ajoutez le poivre et l'oignon finement haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, soit environ 2 minutes. Flan de courge longue de Nice - Les Secrets de Cuisine de Christine. Ajoutez la purée de courge et le sucre. Passez à feu moyen, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Remuez fréquemment pour que la courge ne brûle pas.
Purée De Courge De Nice
300 g de courge longue de Nice cuite et réduite en purée
3 oeufs
40 g de beurre
200 g de farine
100 g de maïzéna
1 yaourt nature
1 cuillère à café de levure chimique
Sel
Poivre Pour l'accompagnement:
Une bûche de fromage de chèvre
Quelques tranches fines de poitrine fumée
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Quand récolter les courges et potirons? La récolte des courges peut commencer en fin d'été, soit trois mois après le semis selon les variétés. En règle générale, elles ne sont récoltées qu'après quatre mois de culture. La récolte peut s'échelonner de début septembre aux premières gelées. Quelles courges ne s'épluche pas? Courges d'été et courges d'hiver On peut les consommer crues ou cuites et leur peau, très tendre, est comestible. Nul besoin alors de les peler. Puree de courage de nice youtube. Puisque les courges d'hiver, dont la butternut, la buttercup ou la courge spaghetti, ont des peaux très dures qu'on ne mange pas, il est nécessaire de les enlever. Est-ce qu'il faut éplucher le potiron? Mais dans de nombreuses recettes, il est nécessaire d'utiliser la chair de potiron ou de citrouille en cubes non cuite et pour cela, éplucher est obligatoire. Si vous vous trouvez face à un potiron ou une citrouille même s' ils ne sont pas très gros et que vous n'avez jamais épluché cette courge. Est-ce qu'il faut éplucher les courgettes?
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Velouté de courge - épluchez et coupez en gros cubes les 1kg de courge (réservez les 100g restant). Epluchez et ciselez l'oignon. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les morceaux de courges dans un filet d'huile d'olive pendant 5 min. Mouillez avec de l'eau à hauteur, ajoutez le cube de bouillon de légumes et portez à ébullition. Une fois à ébullition, couvrez et baissez sur feu moyen - laissez cuire 20 à 30 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, la courge doit être moelleuse. Blinis à la courge longue de Nice. Versez le tout dans un blender, mixez avec un peu de crème liquide. Goûtez - ajustez l'assaisonnement (sel et poivre) et la texture (si le velouté est trop épais rajoutez un peu d'eau ou de crème liquide). Réservez au chaud. Dés de courge confits - épluchez les 100g de courge mis de côté au préalable, et coupez-la en petits dés. Dans une poêle, faites revenir les dés de courge dans une noisette de beurre à feu moyen et laissez confire 10 min environ - versez un peu d'eau si nécessaire pendant la cuisson.
Utilisation de la courge longue de Nice:
Calendrier de semi et récolte:
Semis sous abri: Mars, avril Semis potager: Mai Récolte: Août à novembre
Conseils jardinage:) - Semez à 3, 5 cm de profondeur en poquet de 2 à 3 graines. Éclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 90 cm et 130 cm entre rangs, puis binez et sarclez. - Arrosage: régulièrement et de manière copieuse. - Levée en 6 à 8 jours - Récolte: il est préférable de récolter les courges par temps sec pour une meilleure conservation. Conservation
Peut se conserver 4 à 7 mois dans un endroit sec à l'abri de l'humidité. Puree de courage de nice rose. "Cultiver son lopin de terre, si petit soit-il, est un acte politique, c'est un acte de résistance" Pierre Rabhi
Origine
France
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Courge longue de Nice* // Cucurbita moschata Duchesne
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Récemment vus
Ils en parlent le mieux
Vos pommettes sont larges. Dirige-toi vers des montures à forme géométrique, ou bien ovale. Elles donneront l'impression de réduire la distance entre tes tempes. Ne sois pas impressionnée par les montures plus larges que vos pommettes: elles vous iront parfaitement bien! Comme pour les visages rectangulaires, laissez-vous séduire par les formes « œil de chat » ou papillonnantes. L'ennui avec les opticiens classiques, c'est que les coloris qu'ils proposent pour une monture de lunettes sont souvent passe-partout. Malheureusement, ces couleurs ne mettront pas forcément en valeur les yeux bleus comme les yeux marrons ou les yeux verts. Pour choisir ton accessoire de mode, la bonne pratique consiste à repérer la gamme de couleurs qui te mettra le plus en valeur. Cela dépendra de tes yeux évidemment, mais aussi de ta peau et de tes cheveux. Elles adoucissent ton visage et lui apportent une touche de lumière. Monture lunette femme pour petit visage des. Elles estompent tes rides et tes cernes éventuelles. Elles te donnent bonne mine. La taille de ta tête
Tu as une petite tête?
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Trends and More propose la collection Jay's, elle se distingue avec des montures en métal sans contour. La plus adulte des montures pour petits visages | Opto-Réseau. Les branches fines et les coloris sont sobres: blanc/noir et bleu/brun. Enfin, Banana Moon Optique propose à travers sa série des 600 une large gamme de montures parfaitement adaptée aux petits visages avec plus d'une vingtaine de modèles différentes, en acétate ou en inox, cerclée ou non. Un choix unique est proposé en couleurs et motifs, que l'on retrouve soit sur la face, en intérieur ou extérieur des branches.
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Les pommettes sont larges et bombées. Le menton est assez pointu. En savoir plus sur: Quelle forme de lunettes de vue femme choisir pour mon visage losange? Le visage oblong femme: le visage oblong ressemble au visage ovale, mais en plus allongé et en moins large. Lunettes de vue ou de soleil pour petits visages - EYESEEMAG. Il se caractérise par un grand front et un nez fin. Le front, les pommettes et la mâchoire sont de la même largeur. Cette forme de visage est très longiligne. En savoir plus sur: Quelle forme de lunettes de vue femme choisir pour mon visage oblong?
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Trois critères incontournables L'œil doit être bien positionné dans le verre. Avec des yeux rapprochés, on évitera le modèle oversize. Avec des yeux écartés, on préfèrera des lunettes avec un pont large qui, effet d'optique oblige, corrigera la particularité. Les lunettes ne doivent pas reposer sur les pommettes. En fait, elles ne doivent pas se soulever lorsque l'on sourit. La partie supérieure de la monture doit suivre la ligne des sourcils: juste sur les sourcils ou juste en-dessous, mais jamais au-dessus des sourcils. Monture lunette femme pour petit visage du. Quelle monture pour ma coiffure? On a tendance à l'oublier, mais la coupe de cheveux joue beaucoup dans le choix d'une monture. Les lunettes vintage soulignent un look affirmé, une coupe stylée. Avec une frange, évitez les lunettes oversize qui risquent de « manger » le visage. Les coupes courtes, « à la garçonne » ou les carrés, vont très bien avec les modèles plutôt ronds et graphiques. Les cheveux longs, épais, s'accordent particulièrement bien avec les lunettes rectangulaires.
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00 Marque: MODFANS Modèle: MSR004-300 En voir plus Skitic Lunettes de Lecture Anti-radiations Protection Anti Lumière Bleue Anti Fatigue Filtre Les UV Reading Eyewear Monture Ultra Lègère TR90 pour Ordinateur Tablette Phone Télé - Nior Transparent Marque: Skitic Modèle:. Accéder à sa fiche Voir les vidéos liées Comment choisir ses lunettes de vue en fonction... - YouTube Choisir ses lunettes #2: Mes conseils! Quelles lunettes de soleil pour petit visage ?. - YouTube Comment Choisir Les Lunettes de Soleil Parfaites... - YouTube Notre sélection de vidéos Vous pourriez aussi être intéressés par...
Jette ton dévolu sur les montures de lunettes de petite taille, en veillant à ce que la largeur de tes lunettes ne soit pas plus importante que la partie la plus large de ta tête. Tu as une tête large? Alors opte pour les montures qui le sont aussi. Tes sourcils
Pour que tes sourcils et ta paire de lunettes se mettent d'accord, veille à ce que la partie supérieure de ta monture arrive juste en-dessous de tes sourcils. Ils participent à l'expression de ton visage, ils doivent donc être visibles! Monture lunette femme pour petit visage 1. Par ailleurs, si tes sourcils se retrouvaient « coincés » dans le cadre de tes lunettes, tu risquerais de perdre toute la classe qui te caractérise! Si tu choisis une monture dont la ligne supérieure est courbée, assure-toi qu'elle suit la ligne de tes sourcils. Le secret consiste à harmoniser le plus possible la forme de tes sourcils à celle de tes lunettes. Concrètement, cela signifie que si tes sourcils sont droits, les verres ronds ne te mettront probablement pas en valeur…
L'écartement de tes yeux
Aux personnes dont les yeux seraient écartés, Le Petit Lunetier recommande le port d'une monture dont le pont est sombre.