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Mousse facile
Recettes aux pommes
Mousse aux marrons et compotée de pommes
Ingrédients
6
250 g de crème de marrons
2 oeufs
180 g de mascarpone
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes
15 g de beurre demi-sel
Coût estimé: 3. 97 € (0. 66€/part)
Préparation
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les pommes 5 à 10 min, laissez refroidir. Poêlée de Marron, Pomme et Figue - La Cuisine de Quat'Sous. Séparez les blancs des jaunes et mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et 200 g de crème de marrons et mélangez bien. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange de marrons. Dressez le dessert: mettez une cuillère à soupe de crème de marrons au fond de verrines, puis les pommes et finissez par la mousse aux marrons. Mettez les verrines au frais pendant au moins 1 h. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 226Kcal
Glucides: 44.
Poelee De Marrons Et Pommes Sur
23 Déc Poêlée pommes, châtaignes & champignons
Thème: Noël et Nouvel An Niveau: Facile
INGRÉDIENTS
4 pommes Golden
Chataîgnes (bocal) x20
2 échalotes
Champignons de Paris 250g crus
Coriandre ou persil 1 poignée (= 20g)
Beurre doux 50g
Sel, poivre
15 Minutes de préparation
PRÉPARATION
1. Sur une planche à découper: éplucher les pommes, les champignons et les échalotes. 2. Couper les pommes en cubes de 2 cm de largeur, les échalotes en tout petits morceaux, les châtaignes en 4 et les champignons en fines lamelles. 3. Dans une casserole: faire fondre la moitié du beurre sur feu moyen et faire revenir les échalotes et les champignons pendant 5 minutes. 4. Ajouter les pommes et la moitié restante de beurre, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes. Madeleines cœur de marrons et pommes. 5. Les légumes vont rendre de l'eau, c'est normal. Laisser réduire complètement. 6. Au dernier moment, ajouter les herbes finement ciselées et les châtaignes. Remuer 2 minutes, saler et poivrer. Conseils et astuces
Vous pouvez également ajouter des figues ou des abricots (frais ou secs selon la saison), comptez 1 à 2 fruit(s)/personne.
Poelee De Marrons Et Pommes Des
Les pommes Golden ont l'avantage d'être disponibles toute l'année. Les châtaignes peuvent s'acheter fraîches mais également en conserve (économique, prête à l'emploi et disponibles toute l'année). Sachez qu'elles jouent le rôle de féculents car elles sont riches en sucres lents. Recettes de marrons et de pommes. Elles contiennent également du potassium mais pas de gluten. Une poêlée chic et légère pour accompagner vos plats de fête, mais aussi vos petits plats du quotidien. Margaux Letort
Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.
Poelee De Marrons Et Pommes
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de marron origine Espagne ou Portugal, pomme origine UE, figue origine Turquie. *Origine marron: voir lettres indiquées près du numéro de lot
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Aujourd'hui, je pique le rôle d'Anabelle et c'est moi qui vais vous parler de pâtisserie. Promis ça n'arrivera pas souvent car je préfère largement mon rôle de goûteuse à celui de pâtissière! 😉 Mais comme j'avais une folle envie d'une gourmandise à la crème de marrons et qu'Anabelle était occupée par une activité de DIY (c'est le blog à l'envers cet article!! Vous verrez bientôt de quoi il s'agissait), je me suis lancée. Voici donc une recette de madeleines aux marrons (brisures de marrons et cœur moelleux à la crème de marron) avec de petits morceaux de pommes. Poelee de marrons et pommes sur. Ingrédients (pour une trentaine de madeleines)
3 oeufs
150 g de sucre
5 cL de lait
250 g de farine
1 sachet de levure
120 g de beurre salé
1/2 pomme
100 g de châtaignes cuites
Un peu de jus de citron (facultatif)
Crème de marron (j'ai utilisé un peu moins d'une demi conserve de 250 g mais une partie de la crème utilisée a atterri directement dans ma bouche sans passer par la case madeleine… 😳 😉)
Préparation
Couper la 1/2 pomme en petits morceaux comme sur la photo ci-dessus.
Evidemment, le must reste de pouvoir utiliser les épices fraîchement moulues, n'hésitez pas à vous procurer un moulin à épices et le faire au moment de vous en servir, ça n'en sera que meilleur et la saveur sera incomparable (pour la cannelle j'ai un moulin spécifique dont je vous parlais dans mon article sur la brioche pomme et cannelle et on a vraiment une saveur totalement inédite et presque citronnée! ). Poelee de marrons et pommes. Préparation des marrons aux épices et à la pomme
Même si c'est tout à fait possible de le faire quand c'est la saison, je n'ai pas préparé mes propres châtaignes: c'est long, très long (trop long? ). Toute personne qui l'a fait une fois sait combien on peut adorer les châtaignes et les détester au moment de devoir les éplucher une par une. Je vous conseille d'acheter soit des châtaignes sous vide, soit en bocal: en boîte elles sont généralement baignées dans leur jus, je les trouve un peu moins bonnes. Pour ce qui est de la pomme, vous avez deux options: soit d'avoir un résultat « compoté » avec des pommes qui vont perdre un peu de leur tenue à la cuisson (et dans ce cas, on va se tourner vers des pommes comme la golden), soit de prendre des pommes qui vont garder leur forme et un peu de fermeté, comme la pink lady, royal gala … J'ai choisi des pommes d'une variété dont je ne me souviens plus du nom – il faut dire qu'il y en a tellement, j'ai demandé à google, plus de 1000 – mais qui était de bonne tenue à la cuisson.
Les frères collaborent avec une équipe d'employés et d'hospitaliers bénévoles.. Accueil en demi-pension, pour les groupes et les individuels, pèlerins sur le chemin de Compostelle, retraitants et hôtes.. Chambres individuelles, chambres à 2, 3 ou 4 lits.. 4 dortoirs de 16, 12, 10 et 7 lits
Prix / Participation demandée au pèlerin
Mission de l'hospitalier 2 à 6 hospitaliers en fonction de la saison. Hébergement religieux Abbaye Sainte-Foy - Podiensis » La Voie du Puy (GR65). L'accueil proposé à l'Abbaye Sainte-Foy s'inscrit dans la tradition de l'hospitalité monastique. L'hospitalier n'est jamais tout seul à accueillir. Il s'engage à vivre la dimension communautaire de l'abbaye: avec d'autres bénévoles, auprès de la communauté des frères Prémontrés et en collaboration avec le personnel salarié de l'Abbaye. premier jour permet à l'hospitalier arrivant de s'imprégner de l'ambiance, du fonctionnement et des lieux en observant les hospitaliers en fin de séjour.. Prévoir d'arriver à l'abbaye avant 18h00. S'annoncer au plus tard la veille lorsque l'on souhaite arriver pour le déjeuner de midi (servi à 12h30)..
Conques Abbaye Hebergement Mouliherne
Et pour préparer votre venue, visitez la page de l'Accueil des pèlerins à l'Abbaye Sainte-Foy. Conques abbaye hebergement le. Découvrez le village et l'abbaye avec ce bref reportage radio de l'été ou visionnez ce documentaire Des Gîtes et des Gens, réalisé par Yahn. Et faites résonner chez vous les cloches de Conques qui sonnent en joie! A bientôt à Conques. frère Cyrille, prieur
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Au fond, la porte d'entrée du gîte des pèlerins © Fabienne Bodan
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Le soir, après avoir avoir commenté les détails du tympan de l'abbaye, Frère Jean se met à l'orgue © Fabienne Bodan
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