Voici d'ailleurs une idée de recette maison: Pour ¼ de Brie de Meaux AOP André AOP Collet, comptez environ 80g de truffe noire du Périgord, qu'il vous suffira de couper en fines lamelles. Ouvrez votre fromage en deux parties égales, tapissez l'intérieur avec les lamelles et refermez le tout. Filmez votre fromage avec du film alimentaire et laissez les saveurs truffées sublimer votre fromage pendant 2 jours au réfrigérateur. Fromage au truffe noire. Pour vos amuse-bouches apéritifs, vous pouvez également proposer des toasts de Brocciu AOP Corsica à l'huile de truffe ou des petits toasts de Mozzarella di Buffala gratinée à la truffe. Un vrai délice! Vous avez aimé cet article? Partagez-le avec vos amis!
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Fromage Au Truffe Quebec
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Avant de commencer... Voici comment réaliser facilement une recette de fromage "à la truffe d'été" à un moindre coût pour un repas de fête! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Divers)
Ingredients
1 grosse part de Brie ou 1 Camembert de Normandie ou 1 Pont L'évêque 1/2 petit pot de tartufata (Pasta et Bruschetta champignons truffe)
Ustensiles
1 bon couteau Film alimentaire ou l'emballage du fromage
Pour terminer... Il ne s'agit pas de la recette de brie truffé à la véritable pelure de truffes, le top! Fouet de Fromage au lait de Chèvre Truffé. Il s'agit ici d'une recette qui cependant fait de l'effet avec son parfum "truffe" bien présent.... et à un moindre coût
Le choix du fromage:
Que ce soit un brie, un camembert ou tout autre fromage de la même catégorie des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Brillat Savarin en Bourgogne, il faut le choisir juste à point ni trop crémeux, ni plâtreux! Le choix de la crème Tartufata:
Choisir un produit avec les ingrédients les plus naturels possible ce qui signifie lire l'étiquette pour avoir un arôme naturel, pas d'additifs, pas de conservateurs, pas de colorants ni d'exhausteurs de goût...
Fromage Au Truffe Noire
Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d'été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30). De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport. Service client 04 76 46 32 62
Une question? N'hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d'été: 6h -12h30, 16h00 – 19h30). Fromage blanc à la truffe - Le Spécialiste de la Truffe. Ou par e-mail:
Ou courrier: Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble
Chaîne du froid
Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures. Livraison 48H
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Fromage Au Truffe Le
Si ça peut aider j'ai utilisé la tartufata de chez Florelli que l'on trouve très facilement en magasin. Ne pas trop en mettre non plus pour éviter que ça ne coule! 1/3 du pot suffit... Fromage au truffe quebec. Pas plus de la moitié pour un fromage type Pont l'Evêque! Comme on ne gaspille pas le reste servira pour des pâtes, un risotto ou simplement tartiné sur des petites tartines grillées à l'apéritif (des crostinis en Italie! ) ECRIRE UN COMMENTAIRE
Pour les amateurs de fromages au lait de chèvre, nos producteurs de fromage font aussi des fromages de chèvres aux truffes, aussi récompensés mondialement! Amateurs de truffes, bon appétit! Meilleures conditions de stockage: 4-16 °C
Âge de maturation: 1-3 mois
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