On utilise deux méthodes pour déterminer les coordonnées du point de fonctionnement
Si l'on connaît les relations mathématiques T U (r) et T R (r), on résout l'équation T u (r)=T R (r). S'il existe plusieurs solutions, on considère celle qui a un sens physique. Si l'on dispose des deux caractéristiques mécaniques du couple, on les trace sur la même feuille et on lit les coordonnées de leur point d'intersection. Moteur à excitation indépendante. Bilan énergétique
Expression du rendement
Le moteur absorbe de la puissance électrique P a et fourni de la puissance mécanique P U. Le rendement présente un maximum au voisinage du point nominal. Pour un état de fonctionnement donné Ø, r, U, I sont déterminés. Détermination direct du rendement
Dans les conditions de fonctionnement du moteur, même valeur de U de I et r donc de Ø car r=(U-RI)/KØ, on mesure les puissances électriques tel mécaniques en jeux. Seule la mesure de la puissance mécanique cause des problèmes. Avec la dynamo balance sur l'arbre de rotation du groupe on a: T r (génératrice) = T U (moteur) T U = T r = mgd
Détermination indirecte du rendement: méthode des pertes séparées
P a = Ui + UI Perte joule inducteur: P ji = ri 2 = ui Perte joule induite: P jI = RI Puissance utile: P U = P a - Somme de pertes; P U =P a -UI 2 -ri 2 -P c =P a -RI 2 -ui 2 P c Pertes constantes: P c = U v I v - RI 2 v; Si RI 2 v =0 alors P c =U v I v; Ø v =Ø et r v =r
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Le rendement du moteur est
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RI v étant faible pratiquement faible, le moteur commence à tourner dès la mise sous tension. Si l'on dispose d'une source de tension donc les variations sont linéaires on règlera progressivement la vitesse de 0 à r v.
Il ne faut jamais supprimer le courant d'excitation lorsque l'induit est alimenté (sous tension). Car le moteur va s'emballer et risque la destruction. La zone de fonctionnement utile se trouve au niveau du coude de saturation A. Sous tension constante r v =cste, U=cste le réglage n'est plus possible. Si l'on veut diminuer la vitesse de rotation à vide, il faut donc alimenter l'induit du moteur sous tension variable. Fonctionnement à charge
Au niveau du coude de saturation A le moteur fonctionne à flux constant. La vitesse dépend de la tension U imposée par la source de tension et l'intensité I imposée par le moment de couple résistant. Moteur a excitation independante day. r = f(U, I)
Variation de la vitesse
L'induit est alimenté sans tension constante. r = U N /KØ - RI/KØ avec r v =U v /KØ r = r v - RI/KØ C'est le fonctionnement affine décroissante de I Lorsque le courant I augmente avec la charge, r diminue.
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partir des expressions précédentes, on écrit:
T u
= T em – T p
Où
T u est le couple utile. Bilan
énergétique:
absorbée:
la somme des puissances absorbées par le circuit induit et par
le circuit inducteur. l'induit:
= U. I
l'inducteur:
p
= u. i
total:
P a
= U. I + u. i
Pertes:
Ces
pertes sont dues, à la fois, à l'effet magnétique
à cause de la rotation du rotor dans le champ magnétique
et au frottement et à la ventilation. les appelle pertes collectives et
on les note p c.
plus de ces pertes s'ajoutent celles par effet Joule dans
l'induit et dans l'inducteur:
p jr
= R. I 2
p e
=u. i
mécanique utile:
la puissance disponible sur l'arbre du moteur:
Putile
= Pabsorbée – pertes
Pu
= (U. i) – (R. Moteur a excitation independante en. I 2 + u. i + p c)
= U. I 2 – p c
tenant compte de la relation
= U – R. I
P u
= (U – R. I). I – p c = E. I – p c
produit E. I est la puissance électrique utile. = P eu – p c
Rendement:
=
P u /P a
=(Peu
–pc)/(U. i)
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Vous avez dit wha-wha? - annale 2008
Il s'agit d'un exercice de physique portant sur la partie "produire
des sons, écouter": il s'intéresse à un instrument apprécié des
élèves: la guitare électrique. C'est un sujet court assez classique. Quelques bémols:
● choisir les termes exacts pour la question 1. 1. ● les chiffres significatifs de la question 1. 1. 2.
Fonctionnement à vide
Réglage de la vitesse
A vide le moteur ne fournit pas de puissance utile. La puissance électrique absorbée par l'induit est dissipée sous forme de perte. Le courant I v étant inférieur au courant nominal I N on néglige la chute de tension par rapport à U. Si R=0 alors E v = U-RI v; E v =U=KØr r = E v /KØ = U/KØ On pourra régler la vitesse à vide soit en agissant sur la tension, soit sur le E v. Moteur à courant continu à excitation indépendante. 1. Principe de. On a alors P c =P v -RI 2 v. Avec I v: courant à vide et P c: Puissance collective. Rôle de fonctionnement sous tension constante
On a: r v = K 1 /Ø(i) La vitesse de rotation à vide est inversement proportionnelle au flux. On appelle caractéristique d'emballement, la courbe des variations de la vitesse de rotation r v en fonction du courant d'excitation i d'où on a r v =f(i)
Si i tend vers zéro, r v augmente fortement
Si i augmente r v décroît mais lorsque le circuit magnétique se sature Ø et e v =cste
D'où la caractéristique
Fonctionnement à flux constant
La vitesse de rotation est proportionnelle à la tension U appliquée.
Elle présente un profil de saveur similaire à celui de la sauce HP et peut également être utilisée à la place de la sauce Worcestershire. 4. Nam Prik Pla
Le Nam Prik Pla est un condiment de table thaïlandais composé de sauce de poisson (nuoc-mâm), de jus de citron vert et de piments œil d'oiseau (piments thaï). Il a une forte saveur umami, aigre et piquante. Il peut remplacer avantageusement la sauce Worcestershire, surtout si celle-ci est trop douce à votre goût. Alternativement, vous pouvez simplement omettre les piments pour obtenir la saveur umami et l'acidité sans le caractère piquant. Le Nuoc Cham est une sauce vietnamienne élaborée avec les mêmes ingrédients et peut être une option intéressante. 5. Vinaigre de vin
Le vinaigre de vin peut à lui seul fournir une partie de ce que vous attendez de la sauce Worcestershire puisqu'il offre une saveur fermentée. Toutefois, il sera encore plus proche si vous y ajoutez un peu de sauce de poisson (nuoc-mâm).
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Elle constitue en outre un excellent ingrédient de base pour les marinades de viande, dans la mesure où elle procure une touche salée et épicée. Certaines personnes apprécient la sauce Worcestershire comme condiment, mais elle n'offre pas les mêmes avantages que la sauce HP. C'est une excellente option si vous voulez quelque chose de différent. 5. Sauce barbecue
La sauce barbecue est une autre option envisageable si vous ne craignez pas la différence de goût. Elles contiennent toutes deux des ingrédients similaires, notamment de la mélasse, du vinaigre et du sucre, mais la sauce HP se distingue par l'ajout de tamarin, de tomates et de dattes. La sauce barbecue offre une texture et une couleur similaires et peut être utilisée dans toutes les recettes qui requièrent de la sauce HP. Elle convient également comme condiment savoureux sur la viande, les tartelettes ou les œufs.
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La recette facile de Sauce Worcestershire maison (Très économique! ) Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de cassonade 1/4 de cuillère à thé de gingembre 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche 1/4 de cuillère à thé de poudre d'ail 1/8 de cuillère à thé de cannelle 1/8 de cuillère à thé de poivre Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un chaudron. Mélanger. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 1 minute. Retirer et verser dans un pot. Se conserve au réfrigérateur. Bien secouer avant de l'utiliser. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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Les sauces brunes sont des condiments originaires du Royaume-Uni qui se caractérisent par leur couleur brun foncé. Bien que chaque marque ait sa propre recette, on y ajoute souvent des tomates, des dattes, de la mélasse, du vinaigre, du tamarin et des épices. La sauce HP, ou HP sauce en anglais, est une des principales marques de sauce brune. Elle est fabriquée depuis 1899. Elle offre un mélange de saveurs épicées, sucrées et piquantes. Si vous ne parvenez pas à mettre la main sur de la sauce HP ou si vous souhaitez la remplacer pour une autre raison, voici quelques-uns des meilleurs substituts possibles. 1. Sauce A1
Si vous recherchez un produit similaire à la sauce HP, vous pouvez utiliser la sauce A1, une marque courante au Royaume-Uni et en Amérique du Nord. Elle a une consistance épaisse similaire à celle de la sauce HP et peut être utilisée de la même manière dans la plupart des cas. La sauce A1 présente cependant quelques différences. Premièrement, elle se compose principalement de pâte de raisin sec tandis que la sauce HP repose essentiellement sur le tamarin.