Chasseur - Poêle avec manche en bois 26 cm - La poêle en fonte classique est idéal pour la viande et les légumes à frire croustillante. Les plats de viande sont vraiment croustillant. Ces poêles par des températures élevées de façon permanente sans perte de qualité. En raison de l'excellent stockage de chaleur de la fonte, il conserve le long de la chaleur dans la casserole. Ø 26 cm
diffuse uniformément la chaleur, pour cuire longtemps en économisant l'énergie
résiste à haute température
emmagasine la chaleur et la restitue lentement pour maintenir les plats chauds,
est compatible avec tous les modes de cuisson
s'utilise et s'entretient facilement
reste robuste et fiable dans le temps. FONTE LE CHASSEUR. L'émail appliqué en double couche - noir sur les bords - mat ou brillant à l'extérieur et à l'intérieur répond
La fonte 100% made in France! aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes et protège de la corrosion.
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Poele Le Chasseur De Chars
Tous feux y compris induction. Lavage à la main recommandé. Fabriquée en France. Garantie 10 ans. Livrée avec couvercle.
Poele Le Chasseur France
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps de trempage,
Les ingrédients de la recette
jeunes perdreaux
cailles
cèpes
girolles
lactaires délicieux
1 dl d'huile d'olive
3 gousses d'ail
sel
poivre
persil
La préparation de la recette
Préparation des éléments: Enlevez les pieds terreux des champignons; lavez-les rapidement à l'eau légèrement vinaigrée. Coupez les perdreaux en quatre et les cailles en deux. Cuisson: Faites sauter à la cocotte les champignons et les morceaux de gibier dans l'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail coupées finement mais non hachées; salez, poivrez; couvrez la cocotte, baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes. Poele le chasseur france. Présentation: Laissez la « poêlée » dans le récipient de cuisson s'il est présentable à table; sinon, transférez-la dans un plat creux. Parsemez de persil haché et servez très chaud. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1977_326
Conseils
Les proportions de ces divers éléments varieront selon la chance du chasseur et les hasards de la cueillette des champignons; il faut compter un minimum de 100 g de champignons divers et 2 morceaux de volatile par personnel.
La collection CHASSEUR est un ensemble d'ustensiles de cuisson de haute qualité en fonte émaillée. Cuisinez bon et savoureux avec une extrême facilité: Débutants ou cordons-bleus, redécouvrez les recettes traditionnelles et donnez libre cours à votre imagination culinaire. INVICTA, Fondeur – Émailleur Français est établi depuis 1924, à Donchery en CHAMPAGNE ARDENNE, région mondialement connue pour son vin et sa gastronomie. Poele le chasseur. Aujourd'hui son savoir-faire s'étend dans des secteurs aussi différents que: la poterie culinaire, la décoration, le mobilier, le chauffage au bois et le barbecue. INVICTA maîtrise en interne 100% du process de fabrication: bureau d'étude, fonderie, traitement de surface, commercialisation et distribution. Chasseur La fonte
La fonte émaillée est idéale pour griller, mijoter, gratiner ou simplement réchauffer grâce à ses
indéniables propriétés:
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