Pâté de pâques poitevin recette de cuisine illustrée... recette
Pâté de pâques poitevin recette de cuisine illustrée... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Pâté de pâques poitevin recette de cuisine illustrée..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Pâté de pâques poitevin recette de cuisine illustrée.... Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Pâté de pâques poitevin recette de cuisine illustrée... recettes françaises et internationales. Bon appétit!
Pâté De Pâques Poitevin La
De plus, la symbolique de cette recette est forte puisque les œufs représentent la naissance et le renouveau. En effet, dès l'Antiquité, le peuple Perses, ainsi que les Romains et les Egyptiens ont pour tradition d'offrir des œufs décorés de peinture afin de célébrer la nouvelle saison du printemps. Ce rituel a ensuite été repris par l'Eglise en commémoration de la renaissance de Jésus-Christ, ressuscité le jour de Pâques. La recette familiale du pâté de Pâques d'Adeline, transmise par sa grand-mère Georgette
"Mes filles sont adeptes, la recette devrait normalement vivre avec une génération supplémentaire. " Adeline
INGRÉDIENTS
2 pâtes feuilletées
Entre 6 et 8 oeufs selon le moule + 1 jaune
800g de viande hachée: moitié veau, moitié porc
1 bouquet garni
1 oignon piqué de clous de girofle
1 échalote
Sel
Poivre
Du 4 épices
1 cuil. à soupe de vin blanc ou madère
PRÉPARATION
Faire cuire la viande hachée en pâté dans une grande poêle à feu doux, avec le bouquet garni, l'oignon piqué de clous de girofle, l'échalote, une pincée de sel, du poivre et du 4 épices selon votre goût, et le vin blanc, pendant 1h à 1h30.
Pâté De Pâques Poitevin 1
La viande tendre est cuite au four avec de jeunes pousses d'ail coupées en rondelles. Et puis du pâté de Pâques, sorte de tourte à la viande garnie d'oeufs durs. Autrefois, pendant le carême, on ne pouvait pas manger les oeufs; on les conservait et on les utilisait pour la confection de ces pâtés de Pâques. Aujourd'hui, on peut les acheter tout prêts mais les magasins les proposent généralement à base de pâte feuilletée et de viande de porc exclusivement (plus économiques à faire sans doute) mais plus gras et écoeurants! ). Chaque famille poitevine a sa propre recette mais souvent on utilise de la pâte brisée et un mélange de viande: porc, lapin, veau, poulet... Cette fois, j'ai mis du veau, du lapin et du porc. On peut aussi utiliser un plat à cake, à tarte ou le faire directement sur un tôle. Pour 10 à 12 personnes: 450 g de pâte brisée (300 g de farine et 150 g de beurre) 400 g de veau haché 200 g de porc haché aux herbes 200 g de lapin 5 oeufs durs 1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte 1 c à s d'eau-de-vie sel, poivre
Préparer la pâte brisée.
Pâté De Pâques Poitevin.Fr
Posté par Mathieu
Posté le 17 Mars 2022 - Actualités
Parce qu'on l'aime trop, on vous le propose à la vente dès aujourd'hui! Notre pâté de Pâques! Une pâte feuilletée maison, des herbes fraîches et un mélange de viandes tenu presque secret! 0
commentaires
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour pouvoir poster des commentaires!
Pâté De Pâques Poitevin Pdf
Ingrédients
Pour 6 personnes:
250 g de farine
200 g de beurre
300 g de viande de poulet désossé
125 g de noix de veau
100 g de poitrine maigre de porc
100 g de foie de porc
7 œufs, ciboulette
Cerfeuil et persil hachés
Sel
Poivre du moulin
2 cuillerées à soupe de cognac
Procédure
Faire une pâte brisée avec 120 g du beurre ramolli, la farine, l'eau. Laisser reposer. *Réalisation de la farce:*
Détailler les viandes en petits cubes, de même que le foie. Débarrasser la poitrine de porc de sa couenne, du cartilage, puis la hacher. Ciseler la ciboulette. La mélanger avec le foie et la poitrine de porc et les autres fines herbes dans un saladier. Saler, poivrer et confectionner des boulettes avec cette farce. Dans un second temps: faire durcir 6 œufs. Les écaler. Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle, y ajouter les dés de viandes et les boulettes de farce. Mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre
Valence (26000)
Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique.
Pour cette recette il vous faudra: (6 personnes)
2 pâtes feuilletées
6 œufs
1 jaune d'œuf
1 Chabichou 150g Atelier de la Sèvre
300 g de noix de veau
300 g d'échine de porc désossée
200 g de champignons
30 g de beurre
2 cuil. à soupe de cognac
1 poignée de persil
Sel
Poivre
Ustensile:
1 moule à bord haut
Préparation: (1 heure)
Faites durcir les 6 œufs dans une casserole d'eau bouillante 10 min, puis laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Pendant ce temps, hachez les viandes. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, mettez les champignons puis ajoutez les viandes hachées. Laissez cuire pendant 5 min tout en remuant. Salez, poivrez en y ajoutant les cuillères à soupe de cognac. Ciselez le persil, les ajouter à la préparation puis laissez refroidir. Écalez les œufs durs et coupez-les en deux dans la longueur. Coupez en fines tranches votre chabichou. Disposez un papier sulfurisé dans le fond du moule en y ajoutant une pâte. Garnissez de la farce refroidie et disposez les œufs durs et le chabichou.
Bâche à bulle solaire bordée 4 côtés
Livraison à domicile. 05 56 30 00 99 Du lundi au samedi 9-12h 14-18h
Foire aux questions (FAQ)
Description
Détails du produit
Bâche à bulle transparente 400 microns
La bâche pour piscine innovante transparente est la plus performante et permet de proposé le meilleur gain d'énergie solaire. Cette dernière permet de faire des économies d'argent, d'eau et d'énergie. Elle présente la combinaison de deux épaisseurs, d'une surface extérieure transparente et d'une surface intérieure teintée translucide. Les bâches pour piscines transparentes sont vendues sous forme de rouleaux aux confectionneurs de par le monde, pour usage commercial comme personnel. Amazon.fr : bache bulle piscine 8x4. L'épaisseur de la bâche à bulles transparente est de 400 microns. Elimine plus de 98% d'évaporation d'eau
La bâche pour piscines transparente vous permettra d'éliminer plus de 98% de l'évaporation de l'eau, et donc de réduire grandement votre consommation d'eau - et donc vos factures-, tout en sauvegardant ce qui est une ressource naturelle vitale.
Bache À Bulles 8X4 Au
Référence: C-11-002837
-
dont
d'éco-contribution
ou payez en
UN CRÉDIT VOUS ENGAGE ET DOIT ÊTRE REMBOURSÉ. VÉRIFIEZ VOS CAPACITÉS DE REMBOURSEMENT AVANT DE VOUS ENGAGER. Livraison à domicile
EN STOCK (SOUS RESERVE)
Magasin {{}}
> Changer de magasin
Indisponible
Quantité indisponible
{{ | date:"'Disponible dès 'H'h'mm" | truncateDate}}
{{ | date:"'Disponible dès demain à' H'h'mm" | truncateDate}}
{{ | date:"'Disponible dès le ' dd/MM/yyyy' à 'H'h'mm" | truncateDate}}
-? Une question? Livraison
Descriptif
Les plus
Épaisseur de 500 microns pour une conservation de chaleur maximale Bâche solaire ultra-résistante pour une utilisation prolongée Bâche bordée sur les 4 côtés pour une meilleure protection du bassin
CONSERVEZ UNE EAU PURE À PEU DE FRAIS
La bâche à bulles est un must have de l'été pour sa piscine. Cet accessoire sera bénéfique à votre bassin sur plusieurs points. Tout d'abord, l'ajout d'une bâche solaire permet de conserver la chaleur acquise grâce au soleil. Bache à bulles 8x4. Ainsi, vous profiterez tous les jours d'une eau à bonne température simplement en recouvrant votre piscine enterrée.
Bache À Bulles 8X4
La piscine à prix abordable, la qualité professionnelle Experts et leaders du sur mesure Questions conseils et commandes 06-80-76-92-65 du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 Livraison France continentale gratuite à partir de 100 euros (sauf produits spécifiques) autre destination sur demande
Bache À Bulles 8X4 En
Livraison à 35, 41 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. Livraison à 49, 00 € Il ne reste plus que 3 exemplaire(s) en stock. Livraison à 34, 35 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock. Livraison à 62, 24 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Livraison à 51, 40 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Bache a bulle 8X4 m - 500 microns Duobul - Bordée 4 côtés - Bleu nuit. Autres vendeurs sur Amazon 29, 99 € (2 neufs)
Autres vendeurs sur Amazon 24, 69 € (3 neufs)
Autres vendeurs sur Amazon 19, 90 € (2 neufs)
Livraison à 80, 32 € Il ne reste plus que 8 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Autres vendeurs sur Amazon 30, 99 € (2 neufs)
Autres vendeurs sur Amazon 69, 99 € (2 neufs)
Livraison à 43, 07 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 24, 54 € (5 neufs)
5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
Livraison à 52, 44 € Il ne reste plus que 13 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 68, 99 € (2 neufs)
Livraison à 36, 22 € Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock.
Avis vérifiés de Bache a bulle 8X4 m Solibul - 500 microns Duobul - Bordée 4 côtés - Bleu nuit
4 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Trier l'affichage des avis:
Laurent F.
publié le 21/05/2022
suite à une commande du 11/05/2022
A voir dans le qualitative
Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0
Non 0
Denis B.
Bonne qualité du produit de prime abords
A voir la tenue dans le temps
Stéphane C.
publié le 27/10/2021
suite à une commande du 05/10/2021
Je pense que nous n'avons pas reçu le bon modèle. C'est une translucide et pas bleue nuit
Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 3
Vos questions, nos réponses
Thierry
le: 2022-03-03 18:31:38 Bonjour, je voudrais savoir si votre bâche à bulle À des soudures au milieu de la bâche? Bache à bulles 8x4 au. Merci
Réponse
Bonjour, Il n'y a pas de soudure sur la bache a bulle 8x4m. Belle journée