J'avais testé il y a quelques temps une version de filet mignon au cidre réalisée au Thermomix, et on avait adoré. Bises
Une très belle recette de filet mignon et une jolie association avec le cidre
C'est vrai que cette viande se cuisine assez facilement et il existe de nombreuses recettes aussi gourmandes les unes que les autres
Bonne soirée bise
Voila un filet mignon mijoté comme on aime et en sauce comme j'aime hi hi hi 😉
Bises Lolo
Un délicieux mélange de saveurs. La cuisine au cidre j'aime beaucoup. Bisous
Savoureux et toujours moelleux. Moi aussi j'adore préparer le filet mignon avec du cidre. Ton plat me mets l'eau à la bouche. Bises
J'adore, c'est l'un des morceaux de porc que je préfère, bonne soirée, bisous
Merci pour le partage de cette succulente recette. Bonne soirée
Bises. hum, une belle assiette qui fait bien envie! Elle donne bien envie cette recette (crème-lardons-champignons: tout ce que j'aime)! J adore la viande avec le cidre!! trop bon!! c'est rigolot ma recette Normande pour ce soir c'est un peu ça, bisous
Ma viande préférée!
- Filet Mignon de Porc au Cidre et Dés de Lardons | A Vos Assiettes
- Filet mignon sauce à la bière et lardons légèrement crémée - Recette par épicétout
- Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
- Injecteur 1.6 hdi mac
Filet Mignon De Porc Au Cidre Et Dés De Lardons | A Vos Assiettes
Des lardons moelleux coupés en dés, pour donner
du style et du goût à des plats plus « terroir ». Dés de lardons Nature ou Fumés – 200 g – PVC*: 1. 83 €
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 34 Minutes
► 800 g de filet mignon de porc
► 200 g de Dés de Lardons Fumés HERTA
► 3 pommes golden
► 400 ml de cidre doux
► 1 petit oignon
► 1 cuil. à soupe bombée de fond de Volaille
► 2 branches de cerfeuil
1• Épluchez les pommes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés. 2• Faites revenir les dés de lardons fumés HERTA dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les. 3• Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes. 4• Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce.
Filet Mignon Sauce À La Bière Et Lardons Légèrement Crémée - Recette Par Épicétout
Icone flèche
49min
Facile
Bon marché
Par Herta
Aussi savoureux que moelleux... Ingrédients
4 personnes
800 g de filets mignon de porc
40 cl de cidre doux
3 pommes Golden
200 g de dés de lardon fumé
1 oignon (petit)
1 c. à s. bombée(s) de fond de volaille
2 branches de cerfeuil
Matériel
Sauteuse
Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 34min
1 Épluchez les pommes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés. 2 Faites revenir les dés de lardons fumés HERTA dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les. 3 Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes. 4 Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce. 5 Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé. Commentaires
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Recette au champignon
Filet mignon au cidre
Préparation
Faites chauffer un peu de beurre et d'huile. Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces, puis réservez. A la place, ajoutez les champignons émincés, l'oignon et l'ail hachés. Lorsque le tout est bien fondu, remettez la viande, ajoutez le fond de veau et le cidre. Laissez mijoter, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Si en fin de cuisson la sauce est trop liquide, sortez la viande, et maintenez la au chaud, puis montez le feu à fond pour réduire le jus. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (577g)
Calories: 589Kcal
Glucides: 6. 4g
Lipides: 25. 6g
Gras sat. : 4. 8g
Protéines: 72. 9g
Fibres: 3. 3g
Sucre: 6g
ProPoints: 14
SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc
Provence, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Volnay
Bourgogne, Rouge
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Une recette qui doit être excellente! un plat délicieux on aime chez nous
C'est très appétissant, le filet mignon c'est ce que je préfère et cuisiné avec du cidre c'est un régal
Bises et belle soirée
Elle est top cette recette et ta photo fait bien envie
Merci Mimi, pourtant je ne suis pas encore très satisfaite des photos 🙁 mais cela s'améliore quand même 😉 des bises
une viande tendre et sympa en sauce avec du cidre ou de la bière, nous aimons aussi ce plat mijoté. merci pour le partage; bon lundi
j'adore cuisiner mes viandes blanches à la bière ou au cidre c'est tellement savoureux et moelleux!!!! bisous
Il sait apprécier les bonnes choses ton mini!! Bisous
tu as vu çà 😉 déjà un fin gourmet (exigeant en plus parfois 😉! ) Un délicieux plat de saison, plein de belles saveurs, j'adore, bises, belle journée! Super avec une dose de cidre 🙂
filet mignon et cidre, un mélange que j'apprécie beaucoup, je me serais régalée chez toi!! Bises
très joli plat et excellente viande
très bon après-midi bizz
J aime aussi beaucoup cuisiner au cidre, Ton filet mignon a tout pour me plaire!
6 HDI 0445110239 Equivalent aux références 0986435122, 1609849180, 1609849280, 9655606680, 1980H2, 96596666, 1347283, 1477146, 3M5Q-9F593-HB, 3M5Q-9F593-HD, 3M5Q9F593HB, 3M5Q9F593HD, Y605-13H50-B,... 99, 98€ Commande prête à l'expédition dans 24 heures Comparer INJECTEUR BOSCH 0445110297 Injecteur diesel BOSCH 0445110297 Equivalent aux références 0445110281, 0986435150, 0986435193, 1609849580, 9662002680, 1609850780, 1980K9, 1609849880, 9659240580, 1980CV, 1980K7, 1980CW PEUGEOT CITRÖEN 1. 6 HDi... 99, 98€ Commande prête à l'expédition dans 24 heures Comparer INJECTEUR BOSCH 0445110259 Injecteur diesel BOSCH 0445110259 Equivalent aux références 0986435126, 1980J3, 1609849580, 1609849680, 9655328480, 1980CT, 1425514, 13537804978, 5M5Q9F593AA, 1609850580, 1609850680 PEUGEOT CITROËN 1. INJECTEUR SIEMENS 1.6 HDI - PEUGEOT CITROEN - 9674973080 | eBay. 6 HDi, FORD... 99, 98€ Commande prête à l'expédition dans 24 heures Comparer INJECTEUR BOSCH 0445110311 0986435146 Injecteur diesel BOSCH 0445110311 Equivalent aux références 0986435146, 1609849980, 1980L1, 1609850080, 9662003380, 1980CQ PEUGEOT CITRÖEN 1.
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Il claquait ou aucun signe précurseur d'une panne d'injecteur avant diagnostique? Parce que moi la 308 démarre au quart de tour, le moteur tourne bien mais a du mal a monter dans les tours..... Résultats de recherche pour : '16 2.0'. actuellement j'ai changé le moteur par un moteur de Citroën C4 1. 6 hdi 90, rien de nouveau concernant la puissance, a partir de 2300trs/min elle commence a pousser un peu mais c'est loin d'être un 110cv, j'ai laissé les injecteurs de 90cv dessus, j'ai pas encore remis les injecteurs de 110cv