© Marianne Paquin/Prismapix
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
3 Bottes de radis (300 g de fanes)
2 Oignons nouveaux avec les tiges 30 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile d'olive 300 g Pommes de terre 2 Cubes de bouillon de volaille 1, 5 l Eau 3 cuil. à soupe Crème fraîche
Sel
Poivre
Étapes de préparation
lavez soigneusement les fanes et les oignons nouveaux. Hachez les oignons avec leur tige. lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Dans une casserole, faites fondre le beurre et l'huile. Faites revenir les oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les pommes de terre et remuez. Ajoutez les fanes petit à petit en les laissant perdre un peu de leur volume avant d'ajouter la poignée suivante. Salez, poivrez. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire 20 min à feu moyen. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et mixez la soupe.
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J'ai dégusté cette soupe tiède mais chaude ou froide c'est tout aussi bon si vous aimez les entrées froide, je vous avais d'ailleurs propose une soupe de petit pois froide savoureuse et cremeuse accompagnée de tuile de parmesan que vous pouvez aussi realiser pour cette recette en remplaçant les carottes glacées et en présentant ce potage dans des verres pour un dîner léger. Jusqu'à l'année dernière je jetais les fanes de légumes mais depuis je prépare généralement du pesto ou encore des soupes comme le cas du pesto de fanes de radis et le potage de fane de radis. Recette soupe de fane de carottes recette rapide et économique
Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l'huile d'olive ou du beurre faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d'ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d'Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre. Entre temps blanchir les fanes de carotte dans une eau bouillante environ 2 minutes.
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Baisse le feu et laisse mijoter pendant 30 minutes (10 min une fois que ça siffle si c'est une cocotte). LA DÉGUSTATION Une fois cuit, n'oublie pas d'enlever tes feuilles de laurier et mixe le tout. Passe ensuite ta soupe au chinois, elle sera onctueuse comme ça. PS: Tu peux aussi faire cette soupe en utilisant que des fanes de carottes, ou que des fanes de radis. À voir aussi, pesto fanes de radis ici.
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Personnellement, j'avais l'habitude de les mettre au compost... Mais un jour, ma grand-mère m'a dit qu'elle ne les jetait pas. Pourquoi? Parce qu'elle avait l'habitude de les utiliser dans de super recettes. Depuis, c'est fini! Moi non plus, je ne les jette plus jamais. Non seulement on se régale... Mais en plus on fait des économies et on limite le gaspillage. Voici 8 recettes de grand-mère faciles pour utiliser les fanes de carottes et ne plus les jeter. Regardez: 1. Un velouté Faire une bonne soupe avec des fanes de carottes, c'est un grand classique de la cuisine zéro déchet. Un peu comme la soupe d'orties, cette soupe aux fanes de carottes ne coûte quasiment rien. Et pourtant elle est délicieuse! Découvrez la recette ici. 2. Un pesto Tout comme les fanes de radis, les fanes de carottes fraîches peuvent être utilisées pour faire un bon pesto. C'est une recette super facile qui va épater tous vos invités. Après libre à vous de le proposer en apéro ou pour accompagner des pâtes! Il peut aussi aromatiser une pizza ou encore un bon sandwich fait maison.
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C'est un délicieux steak végétarien concocté à partir de pois chiches et de fanes de carottes. La recette est aussi originale que bonne. Et en plus, elle a le mérite de limiter les déchets alimentaires. Cerise sur le gâteau, ce plat simple et facile à faire est prêt en 20 min. À table! Découvrez la recette ici. 6. Des rösti Qu'on les appelle galettes ou rösti, ces petites croquettes de légumes sont toujours aussi savoureuses. Et en plus, c'est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants réticents. Ces galettes sont complètes. Et elles accompagnent très bien une salade verte. L'avantage, c'est qu'on peut les faire réchauffer facilement et les emmener au bureau pour la pause déjeuner. Et hop, une économie de plus! Découvrez la recette ici. Astuces bonus Les fanes de carottes ne servent pas qu'à faire de bonnes recettes de cuisine économiques. Elles sont aussi très utiles pour soigner les engelures... Mais aussi enlever les taches sur des tissus en velours! Étonnant n'est-ce pas?
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Dans les radis et les navets, rien ne se perd, tout se cuisine! Pauvres en calories et excellentes d'un point de vue nutritionnel, les fanes sont également riches en goût et en saveur!
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Une P. U bien sale aux doigts (et pourtant Quentin, j'ai mis des gants… qui ont percés) et qui s'expanse comme les autres. La bouteille était petite et je n'ai pas pu finir avec elle. J'ai donc sorti une Sader du même type. Celle-ci est plus blanche, mais sali tout autant les doigts. Elle colle pareil. Décidément, je ne comprends pas l'engouement pour ces colles venues des U. S. A… c'est simplement de l'imitation, une mode! On ne va pas en faire tout un pataquès, mais j'avais envie de le dire. >>> Colle blanche. Fabriquer une roulette de casino en carton. Entre-temps, j'ai perdu un dimanche à couper et ranger 7 stères de bois. J'étais pas seul… On m'a traité de « marseillais » à ce sujet. C'est toujours en travers de ma gorge, d'ailleurs. Je vous montre les montants rainurés assemblés pour les angles. >>> Ils sont collés-vissés de façon conséquente. Une ceinture haute assemblée par enfourchement-collée-vissée. L'ensemble, ainsi posé ressemble à un lit à baldaquin. >>> La place va vite manquer à l'atelier… et surtout, le toit ne pourra être ajusté qu'une fois l'ensemble arrivé à destination.
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NOUS AVONS UTILISÉ UN PLASTIC SOLIDE ANTI UV, DE RÉCUP' POUR DONNER UN PEU DE LUMIERE A L INTERIEUR DU COFFRE ET POUR ETRE UN PEU PLUS ORIGINAL QUE DU BOIS. TOUTES LES PARTIES EN FER ONT ÉTÉ PEINTES AVEC DE LA PEINTURE ANTI-ROUILLE. PETITE DÉCORATION ESSAI DE CE QUI SERA NOTRE ARMOIRE SI ON PEUT DIRE, NOUS PLACERONS UN MATELAS PAR-DESSUS NOUS AVONS MIS EN GUISE DE PLANCHER DEUX PLANCHES DE BOIS COMPRESSÉ, TRES SOLIDE ET DE RÉCUPÉRATION ENCORE UNE FOIS. LE PLANCHER EST CLOUÉ, NOUS INSTALLONS LES SÉPARATIONS POUR DIVERS RANGEMENTS. Fabriquer une roulotte le. ELLE COMMENCE A RESSEMBLER A QUELQUE CHOSE DE PLUTOT PAS MAL... QUAND DEUX ARTISTES LAISSENT LIBRE COURT A LEUR IMAGINATION..... UNE AUTRE PLANCHE DE BOIS A ÉTÉ POSÉE ET FIXÉE SUR LES RANGEMENTS, PUIS NOUS AVONS FAIT DES PETITES PORTES, CE QUI NOUS DONNE AINSI PLUSIEURS PETITS COMPARTIMENTS POUR RANGER NOS AFFAIRES. NOUS AVONS SOUDÉ DEUX MORCEAUX DE FER A L ARRIERE. QUI VIENDRONT BIENTOT ACCUEILLIR LES FUTUR ARCEAUX DE LA ROULOTTE, QUE NOUS ALLONS FAIRE EN PLASTIQUE DUR ET NON PAS EN FER FIXATION DE NOTRE DOSSIER DE BANC.
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À 64 ans, j'en ai fait une et là, on va profiter de la vie avec », s'exclame Dominique Desbiens. Ces 18 dernières années, leur amour du camping les a menés dans tous les terrains de la région Lac-Saint-Jean, de temps en temps à La Tuque et quelquefois à Tadoussac. « Avec notre mini bulle, on va continuer la même chose, on est des gens de région. Roulotte fabrication - La passion des roulottes. C'est certain cependant qu'en arrivant sur un terrain de camping, on va faire tourner des têtes », de conclure Dominique et Dorice avec un large sourire de satisfaction.
C'est quoi la ≠ fondamentale avec le shingle? ++ R _________________ « Heureux sont les fêlés, car ils laissent passer la lumière » M. Audiard « Je ne perds jamais, soit je gagne soit j'apprends " Nelson Mandela « Un jour, j'irai vivre en THÉORIE parce qu'en théorie tout se passe toujours bien » Pierre Desproges Re: [fabrication] Un toit de roulotte de bohème 6°sens Jeu 20 Nov 2014 - 23:01 Je voulais dire > Pose, > solidité, > composition, > durabilité, > Tout quoi!!! Bref, pas simple comme réponse... _________________ « Heureux sont les fêlés, car ils laissent passer la lumière » M. Audiard « Je ne perds jamais, soit je gagne soit j'apprends " Nelson Mandela « Un jour, j'irai vivre en THÉORIE parce qu'en théorie tout se passe toujours bien » Pierre Desproges Re: [fabrication] Un toit de roulotte de bohème quentin91800 Jeu 20 Nov 2014 - 23:06 6°sens a écrit: Je voulais dire > Pose, > solidité, > composition, > durabilité, > Tout quoi!!! Bref, pas simple comme réponse... [fabrication] Un toit de roulotte de bohème. La pose: Le shingle c'est plus long à poser que les rouleaux La solidité est identique c'est fabriqué de la même façon.