Évaluations
CharlieTrotter
5
Yogourt glacé aux petits fruits
2022-01-18T13:21:45+00:00
18 janvier, 2022 | Referait cette recette
Recette très facile et très bonne
1
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Avec les belles journées ensoleillées, le moment est idéal pour faire découvrir à vos enfants la recette du yaourt glacé maison! Ingrédients:
450g de yaourt nature (environ 3 yaourts)
30cl de crème fraiche épaisse
120g de sucre
Préparation:
1. Versez dans un saladier le yaourt nature. 2. Mettez la crème épaisse dans un autre saladier et battez énergiquement avec un fouet la crème pour obtenir une texture aérée (comme des blancs en neige). 3. Ajoutez le sucre au yaourt et incorporez ensuite délicatement la crème fraiche battue en neige. 4. Si vous avez une sorbetière, mettez le mélange à l'intérieur de l'appareil pendant à peu près 45 minutes. Yogurt glacé maison recette et. 5. Si vous ne disposez pas de sorbetière, versez la préparation dans un plat. Mettez ensuite celui-ci au congélateur pendant 4h environ. Pour que la préparation reste onctueuse, nous vous conseillons de la remuer toutes les 20 à 30 minutes. 6. Une fois que votre yaourt glacé à la texture idéale, sortez-le du congélateur. 7. Vous pouvez alors le verser dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère et disposez ensuite la glace dans des petits pots individuels.
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Si besoin (un peu trop solide), mixer le tout vers la fin. Conseils:
– Il est parfait le jour même et le lendemain. Ensuite, vu qu'il contient beaucoup d'eau, peu de matière grasse et de sucre, il a tendance à durcir (mais au moins vous savez que c'est une glace maison). Pensez donc à le faire un peu rammollir au frais 10 minutes avant de servir. Yogurt glacé maison recette le. – Sur cette base vous pouvez utiliser le yaourt que vous voulez. Personnellement je vous conseille d'en prendre un de qualité, pas trop maigre ni trop acide et un peu crémeux. Le Fjord pour moi est parfait. Je vous déconseille le 0% 😉 Vous pouvez procéder de même avec du fromage blanc. – Je l'aime particulièrement pur mais vous pouvez bien sûr aromatiser ce yaourt glacé avec des zestes d'agrumes, des épices, des eaux florales (fleur d'oranger ou rose), des herbes comme le basilic, l'estragon, le thym ou la lavande…
– Pour le rendre plus gourmands vous pouvez le servir avec une sauce au chocolat, des noisettes caramélisées, du caramel, un coulis de fruits rouges ou simplement des fruits frais d'été.
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Comment faire une glace au yaourt maison? Tout comme le gâteau au yaourt glacé, la glace au yaourt est un dessert très simple et facile à réaliser. Il vous suffira d'apprêter les ingrédients que nous vous listerons plus bas. Vous pouvez toujours laisser s'exprimer votre créativité culinaire et apporter à la recette traditionnelle votre touche personnelle, selon vos préférences. Yogourt glacé maison • Alex Cuisine. Aussi pour saveur plus délicieuse, pourquoi ne pas faire une glace au yaourt grec? Pour réaliser cette glace au yaourt grecque, vous aurez besoin des ingrédients suivant pour un dessert pour quatre personnes:
500g de yaourt nature à la grecque;
100g de sucre;
20 cl de crème;
Pour le matériel, vous aurez besoin d'un batteur électrique, une sorbetière, un fouet de pâtisserie. Et pour ce qui est de la préparation de votre glace au yaourt, vous devez procéder comme suit:
Etape 1: pour commencer, placez le bol de votre sorbetière debout au congélateur au moins 12 heures à l'avance. Etape 2: Mélangez au fouet les 3 ingrédients listés plus haut (yaourt nature, crème et sucre), dans un saladier et avant de monter le mélange en chantilly à l'aide du batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Etape 3: Installez et démarrez la sorbetière, puis verser la préparation par l'ouverture du couvercle. Etape 4: Laissez le mélange obtenu jusqu'à ce que la pâle s'arrête automatiquement ou que la consistance désirée soit atteinte. Etape 5: Sortez aussitôt la glace du bol à l'aide d'une spatule souple et la mettre dans un bac à glace muni d'un couvercle. Etape 6: La glace au yaourt est fin prête et vous pouvez la déguster. Servir sans attendre ou placer au congélateur pour une dégustation ultérieure. N. 3 façons de faire du yaourt glacé maison. B. : Vous pouvez servir votre glace au yaourt avec du chocolat fondu et quelques fruits rouges tels qu'un coulis de framboises ou de fraises, selon votre convenance. A la sortie de la sorbetière, vous pouvez aussi mettre la glace en forme dans des moules à glace. Ce délicieux dessert peut également servir de base pour la confection d'un gâteau glacé au yaourt. Toutefois, si vous n'avez pas de sorbetière pas de panique! Il existe une astuce de grand-mère pour réaliser votre glace au yaourt.
1. Versez le yaourt grec dans un grand saladier. 2. Versez la crème épaisse dans un autre saladier. A l'aide d'un fouet, battez-la énergiquement jusqu'à obtenir une texture aérée, type blancs en neige. 3. Ajoutez le sucre au yaourt puis incorporez délicatement la crème fraîche battue en neige. 4. Si vous disposez d'une sorbetière, laissez le mélange à l'intérieur pendant environ 45 minutes. Yogurt glacé maison recette un. Si vous n'en avez pas, versez la préparation à l'intérieur d'un plat à gratin. Glissez le tout au congélateur pendant 4h environ. Attention: il faut battre la préparation toutes les 20 à 30 minutes pour qu'elle reste onctueuse. 5. Lorsque votre glace a la texture idéale, sortez-la du congélateur. Versez la glace dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère. Si vous n'en n'avez pas, utilisez simplement un sac congélation coupé dans un des coins. 6. Disposez la glace en tournant dans de petits pots individuels. 7. Ajoutez toutes les garnitures (toppings en anglais) que vous voulez: des fruits, du chocolat, des céréales, des coulis...
MEFRIM – 118/ 2 – 2006, p. 391-402.. 1. Actuellement, à ma connaissance, on ne dispose pas d'original de ce document, ni à Tunis, ni ailleurs. Plan Tunis vue satellite LEXILOGOS. Sa plus ancienne reproduction a été publiée par Arthur Pellegrin dans son Histoire illustrée de Tunis et de sa Banlieue, Tunis, 1955, entre les pages 175 et 176. Il l'accompagne de la légende suivante: «Copie du Plan de la Ville de Tunis établi d'après le plan Colin de 1860 ». Le même exemplaire (identifié par la similitude des dégradations de la frange gauche du document) est aussi reproduit dans: Jacques Revault, Palais et demeures de Tunis (XVIIIe et XIXe siècles), Paris, 1971, entre les pages 14 et 15 avec la légende: «Plan général de Tunis établi par l'ingénieur Colin en 1860 ». L'auteur ne donne aucune indication quant au lieu de conservation de l'original mais c'est la meilleure reproduction actuellement disponible. Le fonds photographique de Jacques Revault, conservé à la Maison méditerranéenne des sciences de l'homme d'Aix-en-Provence, compte plusieurs négatifs de reproduction de ce plan.
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En rouge, l'enceinte de la Médina de Tunis, ville originelle autours de laquelle se sont développés les Rebat (faubourgs) Bab Souika et Bab Djezira, protégés par des fortifications (en bleu) qui commencent à disparaitre. Entouré de vert, le Quartier Franc ou au fur et à mesure du remblayage et de la stabilisation des sols se construit la nouvelle ville. Plan de la ville de tunis. 1910