Étape 10 Incorporer la compotée de pommes. Dans un moule à tarte, mettre une feuille de papier cuisson que vous aurez légèrement huilée. Étape 12 Mettre 3 feuilles de brick en les superposant. Recouvrir avec la préparation sans aller jusqu'au bord. Étape 13 Recouvrir avec les 2 feuilles de brick restantes. Souder les bords avec l'œuf additionné d'un peu d'eau. Badigeonner le dessus également pour dorer. On peut saupoudrer légèrement de sucre roux. Galette des rois sans beurre les. Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180° pour 25 minutes maximum. Étape 17 A la sortie du four, les feuilles de brick sont très cassantes mais elles ramollissent un peu par la suite. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Galette des rois aux fruits sans beurre
Galette Des Rois Sans Beurre
Pithiviers vegan
J'aime la galette, savez vous comment? Quand elle est bien faite, bien sûr sans beurre dedans. Bon ok, j'avais déjà fait la blague l'année dernière en vous partageant ma recette de couronne des rois vegan mais je pense que c'est une blague qui ne devient jamais lassante… Non? Et si je vous dis que cette recette de frangipane, très "frangipanée", mérite le titre de frangipane, même sans beurre? Faites avec tout ce que l'amande a à offrir, vous retrouverez dans cette recette le bon parfum de la frangipane, sans le côté parfois écœurant. Lancez-vous! Frangipane allégée sans beurre pour la galette des rois - Recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Qui veut mon livre? Mon livre Gourmandises Facilement Vegan est disponible en librairie! Vous pouvez également le commander ici: Gourmandises Facilement Vegan
Avant de confectionner votre galette des rois sans beurre:
Cette frangipane contient de la purée d'amande complète et du sucre de coco. Pour mes préparations, j'ai utilisé ceux du site nu3, dont je suis une ambassadrice. Si vous en achetez sur le site, n'hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats; De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l'utilisation d'aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
Galette Des Rois Sans Beurre Ma
Recette Galette des Rois sans Beurre
Préambule:
Vous n'aurez nullement besoin de beurre pour préparer cette galette des rois, qui n'en restera pas moins gourmande et riche en saveurs. Il y est remplacé avec brio par de la crème fraîche, qui apportera une texture onctueuse à votre crème d'amande. Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Total: 35 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
25 cl de crème semi-épaisse
3 oeufs
2 pâtes feuilletées
200 g de poudre d'amande
135 g de sucre en poudre
Préparation de la recette Galette des Rois sans Beurre étape par étape:
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Chemisez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé et couchez-y une pâte feuilletée. 2. Cassez deux oeufs dans une terrine et fouettez-les tout en y versant la crème, le sucre, la poudre d'amande, répartissez la préparation sur la pâte (en veillant à laisser le bord blanc sur deux centimètres) et placez une fève. Recette Galette des Rois sans Beurre (Préparation: 10min + Cuisson: 25min). 3. Clarifiez le dernier oeuf, placez le jaune et le blanc dans deux bols distincts et fouettez-les.
Galette Des Rois Sans Beurre Blanc
C'est parti pour la recette, en tout cas, je suis vraiment ravie du résultat, la frangipane est top! Bonne galette des rois à tous 🙂
Galette Des Rois Sans Beurre Les
Vous êtes tentés? C'est parti!
Pliez-le en 3 et réservez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Répétez l'opération 3 fois. 4. Frangipane:
Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la poudre d'amande puis la crème fraîche progressivement et mélangez pour obtenir une texture homogène. Réservez au réfrigérateur. 5. Garniture et cuisson: Préchauffez le four à 180°C. Divisez la pâte feuilletée en deux et abaissez chaque pâton en un disque. 6. Déposez le premier disque sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Dessus, étalez la frangipane en prenant soin de laisser un bon centimètre sans garniture sur les bords. Déposez la fève. 7. Badigeonnez les bords d'un peu d'eau. Déposez le second disque de pâte par-dessus et soudez les deux disques en appuyant avec vos doigts ou le dos d'une fourchette. Galette des rois sans beurre, allégée - saveurhealthy. Badigeonnez toute la surface au jaune d'œuf et enfournez 20 minutes. Astuces
Si vous souhaitez une galette sans beurre, mais aussi sans lactose, remplacez la crème fraîche par une crème végétale de votre choix: soja, amande… à vous de voir!
Ajouter quelques gouttes d'amande amère, remuer puis mettre cette préparation dans une poche à douille.
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