Découvrez le cépage: Dureza Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A. D. N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. Corolle, Vin Côtes de Gascogne rouge en vente | Plaimont. - Synonymie: duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici! ). Le mot du vin: Moût Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
Cote De Gascogne Rouge 2019
Nos cépages
Plus qu'ailleurs dans le Sud-Ouest de la France, les cépages océaniques et originaires du piedmont pyrénéen se sont naturellement implantés dans le vignoble des Côtes de Gascogne. Les vins sont le fruit d'assemblages subtils alliant cépages locaux (Colombard, Gros Manseng, Sauvignon en blanc et Tannat en rouge) et cépages de réputation internationale. Cerné de vignobles connus pour leurs vins rouges (Madiran, Saint-Mont, Fronton…) le vignoble des Côtes de Gascogne, majoritairement voué à la production de vins blancs, où celle-ci représente 85%, fait figure d'exception dans le Sud-Ouest viticole et marque ainsi l'une de ses différences. Cote de gascogne rouge sur. Les cépages
pour les vins blancs
Le Colombard
Cépage typiquement océanique, le COLOMBARD ne se plaît qu'en terre gasconne, où il lègue volontiers aux vins, avec une grande générosité, ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques qui le distinguent de tous les autres: pamplemousse, fruit de la passion, mangue, ananas. Il s'agit du cépage phare des Côtes de Gascogne, il représente la moitié de l'encépagement en blanc et il est le socle des assemblages des vins blancs secs.
Cote De Gascogne Rouge Sur
Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet. Cote de gascogne rouge 2019. Plus d'informations sur le site des vins de IGP Côtes de Gascogne
Ailleurs, la nature des terroirs permet des expressions sans concession, sinon ambitieuses, où des compléments en Cabernet Franc et/ou en Cabernet Sauvignon mettent en valeur richesse de texture et soyeux des tanins. D'un abord immédiat et attrayant, le style de la plupart des rouges gascons trouve aisément sa place dans les nombreuses alliances qu'appellent des recettes de tous les jours ou dites « de bistrot ». Leur caractère gouleyant et croquant suscite en plus l'envie « d'y revenir » et renforce une vocation presque universelle de vin plaisir. Rouge du Domaine Guillaman - Vin rouges de Côtes de Gascogne. Nées sur des terroirs plus doués pour la couleur, les cuvées plus élaborées mettent à profit leur supplément de matière et de structure pour honorer des plats généreux, à l'instar des spécialités locales et du Sud-Ouest où le canard est roi. Plus largement, les viandes grillées, rôties ou en sauce donnent une parfaite réplique aux rouges ayant des tanins affirmés, [dont la texture s'accommode sans peine à celle de légumineuses comme les haricots blancs.
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Les particularités des sous-sols du terroir de Volnay
L'appellation Volnay est située au sud de Beaune entre Pommard, Meursault et Monthélie à l'Ouest. L'AOC Volnay premier cru est produite sur deux communes Meursault et Volnay. 29 climats font partis de celle-ci dont le fameux 1er cru « Les Santenots » qui est délimité sur la commune de Meursault. Malgré une notoriété moindre à celle de Pommard, les vins rouges issus du Pinot Noir sont d'une élégance et d'une délicatesse qui ne cesse de ravir les connaisseurs de cette appellation. Les vignes implantées en front de côte, sont adossées à la montagne de Chaignot qui leur donne une exposition sud-est. Situé à une altitude 230 m à 280 m, le coteau présente des sols et sous-sols diversifiés. En effet, en haut du coteau, le calcaire du Jurassique supérieur affleure. Les sols sont peu épais. En descendant légèrement la pente (terroir des Volnay), les sols sont marno-calcaires recouvert d'argile et de limon. Volnay 1er Cru - Santenots - OLIVIER LEFLAIVE - au meilleur prix su.... À mi-pente on retrouve un sol calcaire datant du Jurassique, plus profond et plus riche recouvert d'éboulis, d'argile et de limon dû à l'érosion des reliefs supérieurs.
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DOMAINE FONTAINE-GAGNARD Depuis plusieurs siècles, la famille Gagnard travaille la vigne. Richard Fontaine, ancien sous-officier de l'armée de l'air a épousé Laurence Gagnard issue de cette longue lignée de vignerons. Aussi, c'est forts d'un héritage reçu de l'amour du terroir et de la poursuite d'une qualité optimum que Laurence et Richard ont fondé le Domaine Fontaine-Gagnard en 1985. Ces acquis de leurs aïeux associés à une lutte raisonnée leur permettent d'exploiter leurs 12 hectares de vignes avec vigueur et passion. La majorité est située sur la commune de Chassagne-Montrachet auxquels s'ajoutent quelques parcelles sur Volnay et Pommard. Leur fille Céline a rejoint le domaine en 2007. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Volnay 1er cru prix des jeux vidéo. Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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Avec subtilité, il a su insuffler son style et révéler la grandeur des terroirs de Volnay notamment. En quête de plaisir et d'émotion, il partage sa vision qui transparaît dans les vins qu'il vinifie: élégance, sensualité, rondeur et finesse. VOLNAY 1ER CRU - SANTENOTS 2015 - LOUIS JADO AU MEILLEUR PRIX !. Leur but: "Créer des vins qui raconte une histoire, créer des vins qui ont une âme... " Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
Idéal avec le veau et le boeuf braisé, les volailles laquées et caramélisées à l'asiatique, les hamburgers faits maison, les fromages tels que le brie de Meaux, le pont-l'évêque, le Cîteaux, le reblochon, le bleu de Bresse. 2018
Rouge
75cl
198, 00 €
76, 00 €
Meursault
Arôme puissant de citron. Bonne attaque en bouche. Lumineux et vibrant. Vin minéral, aux arômes d'agrume avec une belle et longue finale. Idéal avec les poissons grillés (sole meunière) ou en sauce, les viandes blanches grillées ou en sauce, les gratins, les légumes verts et le fromage de chèvre. Volnay 1er cru prix france. Foies gras, homard, langoute grillés, poissons grillés poelés, poissons sauce crémée, volailles. Blanc
456, 00 €
87, 90 €
Puligny-Montrachet
Glorieux représentant de la maison, ce vin présente un ensemble d'arômes nobles et racés sur des notes d'agrumes, une belle minéralité et un toasté délicat. La bouche est élégante et tonique, suivie d'une très longue persistance. Idéal avec les volailles en sauce ou sur du veau poêlé aux champignons, le foie gras, le homard et la langouste, les poissons de mer poêlés ou grillés, les fromages tels que les chèvres, le reblochon ou le brie de Meaux.