Recette de: Moules à la crème de Bretagne. Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 30 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin blanc bien frais Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: €€ Ingrédients de la recette Moules à la crème de Bretagne 2 litres de moules de bouchots, 2 gros oignons jaunes, 25 cl de crème liquide, 5 brins de persil, Poivre noir en grains du moulin. Préparation de la recette Moules à la crème de Bretagne Nettoyer et rincer 2 litres de moules. Faire fondre dans une cocotte 2 gros oignons pelés et hachés 5 minutes à feu moyen. Moules à la crème facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajouter les moules et 10 cl de crème fraiche, bien remuer avec une spatule. Les laisser se reposer quelques minutes pour que la moule avale la crème. cuire 5 minutes sur feu vif en les tournant souvent jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Verser le reste de crème, mélanger. Laisser cuire encore 2 minutes à feu vif. Hors du feu, ajouter le persil ciselé, saler et poivrer.
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Temps total: au moins 20 minutes 1. Hacher (couper en petits morceaux) ensemble persil, ail et échalote. 2. Les incorporer (mêler intimement) à la fourchette au beurre ou (mieux) au mixeur, conserver au frais. 3. Brosser les moules, les laver, les mettre dans une grande casserole avec le vin blanc et quelques tours de moulin à poivre. Couvrir la casserole, porter sur feu vif, faire juste ouvrir les moules, elles doivent être très peu cuites. 4. Calories moules à la crème reme piece montee. Préchauffer le four à 200°C. 5. Retirer une valve à chacune et les ranger dans un plat à gratin. 6. Détailler (couper en morceaux) le beurre en petits dés (de forme cubique), en parsemer les moules, les arroser (c'est verser un liquide) de crème. Râper le gruyère, en saupoudrer le plat. 7. Faire gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) au four à 200°C durant 10 à 15 minutes, la crème doit bouillir et le fromage doit être fondu et doré. 8. Servir le plat directement sur la table. Mots clés / tags: moule gratinee creme ail, recette facile moules gratinées à la crème d'ail, recette de cuisine poissons et fruits de mer, plat principal moules, recette de cuisine moules, moules gratinées à la crème d'ail maison
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Ingrédients Pour 4 personnes 320 g de tagliatelles 2 l de moules 10 cl de vin blanc 10 g de beurre 1 gousse d'ail 1 échalote 2 c. à s. de crème à 15% 2 c. de noisettes 1⁄2 bouquet de persil Sel, poivre Réalisation Préparation: 20 mn Cuisson: 23 mn Préparation de la recette Étape 1: les moules à la crème Épluchez, hachez l'échalote, l'ail. Faites-les revenir en cocotte dans le beurre avec le vin blanc et le poivre pendant 3 min. Grattez, lavez les moules. Déposez-les dans la cocotte avec quelques brins de persil et laissez-les ouvrir à feu vif 10 min environ. Filtrez le jus. Ajoutez la crème. Mélangez. Calories moules à la crème ucre a la creme ricardo. Étape 2: les pâtes Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée 10 min environ. Égouttez. Étape 3: le dressage Répartissez les tagliatelles dans les assiettes. Versez dessus les moules ouvertes. Décorez de noisettes concassées et de persil lavé, séché, ciselé. Arrosez d'un peu de jus de cuisson des moules. Servez chaud. Astuces
Remplacez les moules par des coques qui apportent beaucoup de fer: 26 mg aux 100 g. Les aliments de cette recette Persil Échalote Sel Beurre Moule Vin blanc Crème fraiche (aliment moyen Fruit de mer Pâtes Ail
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Crust Mer 0% -- Glucides 0% -- Lipides 0% -- Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Moule crue : Calories, Indice glycémique, Valeurs nutritionnelles .... Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 200 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 0 g Fibres alimentaires 0 g Sucres 0 g Lipides 0 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés 0 g Acides gras monoinsaturés 0 g Acides gras trans 0 g Protéines 0 g Sodium 0 mg Potassium 0 mg Cholestérol 0 mg Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 0% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 200 calories 30 Minutes sur Vélo 20 Minutes sur Course 1. 2 Heures sur Ménage Autres résultats populaires
5 mg
Vitamine B6
0. 05 mg
Vitamine B12
12 µg
Vitamine K
0. 1 µg
Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR)
48 µg
Equivalents de folate alimentaire (EFA)
42 µg
Minéraux et oligo-éléments
Calcium
26 mg
Fer
3. Moules marinières à la crème , Ean 3250392008000 , Moules. 95 mg
Magnésium
34 mg
Phosphore
197 mg
Potassium
320 mg
Sodium
286 mg
Zinc
1. 6 mg
Cuivre
0. 094 mg
Manganèse
3. 4 mg
Sélénium
44. 8 µg
Recalculer pour
Une portion de
(en gramme)
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Pourle dressage:
10. Versez la crme sur les moules dcoquilles et tidies dans des assiettes creuses et chaudes. 11. Disposez au centre une pluche de cerfeuil. cette crme dans un potiron vif en guise de soupire. Remarques
Ne portez pas bullition pour rchauffer les moules dcoquilles, car cela pourrait les rnedre caoutchouteuses.. Fiche consultée 1704 fois ce mois-ci. Crédits: Fiche créée le 05/12/2007 par loubaby
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Sa charge utile est de 5 tonnes. Un permis C est nécessaire pour le conduire. Camionnette 50 m3 C'est un poids lourd dont la charge utile est de 10 tonnes. Il peut assurer le déménagement d'un logement de 100 m². Si le nouveau logement a une difficulté d'accès, il faut prévoir un véhicule de transbordement.
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En particulier, chaque professionnel va calculer le tarif approprié à partir du volume des biens à traiter, de la facilité de desserte des habitations d'origine et de destination, ainsi que de la distance à parcourir pour le transport routier. Il est important de considérer l'accessibilité des logements et de déterminer le volume des mobiliers, car ils définissent l'effectif des manutentionnaires indispensables au chargement. En effet, celui-ci doit être réalisé durant un certain délai et avec les précautions nécessaires pour éviter les éventuelles détériorations. De plus, l'identification du cubage permet aussi de connaître la capacité du camion à utiliser et la location qui découle du transport routier. Toutefois, il est également essentiel de tenir compte du type des meubles. Déménageur Corse : votre devis gratuit. En effet, les plus lourds vont nécessiter l'usage d'engins spécifiques, comme une nacelle de levage ou un monte-charge, qui seront facturés en supplément. De leur côté, les objets fragiles demandent aussi des emballages et des compétences de manutentions qualifiées.
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