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Comment déguster un nouveau whisky: pour commencer à l'appréhender, une première approche consiste à apprécier sa robe paille, or ou ambrée puis à inhaler le verre discrètement pour éviter que l'alcool sature les cellules olfactives. Pour ce faire un verre en forme de tulipe concentrant les arômes reste le meilleur ami. Puis on peut continuer par une très petite quantité de whisky sec en bouche afin d'établir un premier contact gustatif. Pour continuer à siroter votre verre par petites gorgées, selon votre envie et le degré d'alcool du whisky, vous pouvez ajouter un trait d'eau qui va aider à libérer des saveurs. Vous pouvez vous procurer un coffret whisky comprenant deux verres de dégustation avec une bouteille pour une expérience complète. Comment les déguster ? - Maison du Whisky. Idéal pour un cadeau. Une dégustation, c'est un moment particulier pendant lequel plaisir et convivialité et plaisir doivent primer. Parfois, il faudra plus d'une approche pour apprivoiser un nouveau whisky et l'apprécier. Une dégustation professionnelle d'un whisky passe par l'évaluation successive du Nez, du Palais et de la Note finale et les notes attribuées prendront généralement en compte ces trois phases.
Par ailleurs une bonne température, c'est une température comprise entre 14 et 18° ou 18 et 22° selon le type de whisky. Évitez cependant l'eau du robinet et privilégiez l'eau de source. Si vous avez peur de noyer le liquide tant convoité et donc de diluer ses arômes, vous pouvez même investir dans un compte-goutte. Mais bon... vous pouvez aussi le faire à l'œil. Après... Comment déguster votre whisky ? - Maison du Whisky. Le vieux whisky c'est comme vous et nous les jours de pluie, on n'aime guère l'eau généralement... Par exemple, on vous propose de déguster le tout premier single malt français officiellement lancé en 1998 pur d'abord. Mieux vaut pas assez d'eau que trop. On suit un ordre de dégustation Des whiskies il en existe de toutes sortes: Irlandais, écossais, américain, japonais et même français... répartis dans 4 familles: le blend, le pure malt, le single malt et le whisky de grain. Rien de surprenant donc à ce qu'il y ait un ordre de dégustation à privilégier non? On prend le temps alors et on termine surtout par les whiskies au goût fumé plus ou moins intense.
Déguster un bon whisky peut-être comparable à la dégustation d'un bon vin. De nos jours, les Français sont devenus les plus gros consommateurs de whisky au monde et pourtant, cet alcool semble encore méconnu. Découvrez tous mes conseils pour déguster votre whisky dans les meilleures conditions possibles. Comment déguster un whisky. Température, conservation, service, accompagnement: je vous dis tout! Déguster du whisky: les bases à connaître
Le choix du Whisky
Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de la distillation de céréales, maltées ou non. Vous pourrez trouver des whiskies écossais et irlandais bien entendu, mais aussi des whiskies japonais, américains et même français. De nombreux types de whisky sont aujourd'hui commercialisés:
les blended: il s'agit de mélange de plusieurs whiskies (assemblage de fûts) provenant de distilleries différentes, et fabriqués à partir de diverses céréales (orge, seigle et blé notamment) tels que le Grant's ou le Famous Grouse; les blended malts: afin de diminuer les coûts (production et fabrication), du whisky de grain est mélangé à du whisky de malt d'orge.
Essayez d'apprécier la finale, est-elle plutôt longue ou courte? La sensation de chaleur perçue au moment où l'alcool glisse dans la gorge et les nouvelles saveurs détectées doivent compléter votre appréciation. Avaler ou recracher? Le whisky est un alcool fort et le palais et les papilles se fatiguent vite lorsqu'on en déguste plusieurs. Comment déguster whisky mon. Mais c'est avant tout une boisson et comment décrire correctement sa finale si on la recrache? D'une manière générale, la dégustation d'un whisky reste un moment de plaisir. Entre amis, c'est un instant de convivialité, une occasion de partager et d'échanger autour de notre spiritueux préféré.
Si vous cherchez simplement à rafraichir votre whisky sans en modifier le goût, servez-le à bonne température en y ajoutant des pierres à whisky préalablement conservées au congélateur. PRENDRE LE TEMPS: REGARDER, SENTIR… PUIS DEGUSTER
LA VUE
Avant de procéder à la dégustation en tant que telle il est important de prendre un moment pour observer ce qu'il se passe dans le verre. Observez les larmes qui se forment sur les parois du verre. Vous remarquerez que plus le whisky est fort en alcool et huileux en texture plus les larmes vont être lentes à couler. Comment déguster le whisky ?. Il est aussi intéressant d'observer la couleur du liquide. Est-il doré, ambré, clair ou trouble? En règle générale, un whisky assez sombre indique un signe de maturité. Une couleur profonde annonce généralement que le whisky aura un goût assez intense. LE NEZ
L'étape suivante consiste à sentir le whisky. Cette étape permet de capter les sensations et les arômes de l'alcool avant même de l'avoir goûté et donne une première indication sur son goût.