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Côté tarifs aussi, le cinéma propose à la fois des cartes maison et accepte les cartes UGC. Une alchimie qui lui a permis de finir l'année 2019 avec 228 000 spectateurs. "Une très belle année", confie Fanchon Grasser, la directrice du cinéma. Depuis bien sûr, il y a eu la pandémie de coronavirus. Un tunnel de près de deux ans marqué par plusieurs fermetures. Mais pour l'heure, la page a été tournée. Après une fin d'année 2021 encourageant grâce au succès de Spiderman, le cinéma s'apprête à fêter dignement ses cent ans à partir de ce vendredi et présente à cette occasion plusieurs nouveautés. Nouvel accueil, nouveau site internet, bientôt une appli
Le premier changement concerne l'accueil, modernisé. Maison à nogent sur oise 95540. "Nous avons installé une nouvelle confiserie et un nouveau bar aux couleur claires, qui changent du rouge très soutenu. Nous avons également mis en place une double billetterie dont l'une hors confiserie pour fluidifier le hall. En parallèle, le site internet a été entièrement refait. On peut y acheter son billet en trois clics.
Un grand escalier tapissé de velours rouge mène alors en mezzanine. Le samedi soir, on y fait la queue pour aller au cinéma dans une ambiance de théâtre parisien. Pionnier des réseaux de cinéma dans l'est francilien, Artel développe une cinquième salle à Nogent, à côté de la piscine. Sauvé par sa façade
La fin des années 1980 est plus sombre. Maisons et appartement à vente à Nogent-sur-Oise - Trovit. Artel se regroupe avec UGC qui se recentre sur des grands multiplexes. A Nogent-sur-Marne, les deux cinémas ferment. Sauvé d'une transformation en immeuble grâce à un classement aux monuments historiques, le cinéma de la grande rue est finalement racheté par la ville en 1995 et remis en exploitation en 1997. Il est même agrandi en 2012 et comprend désormais 6 salles. © WCC CHabe01
L'alchimie entre blockbusters, art et essai, ancrage local
Classé art et essai, il a depuis réussi le pari de concilier les grandes sorties nationales attirant un large public et le cinéma d'auteur, et s'est ouvert aux initiatives locales en accueillant des ciné-clubs et ciné-débats de lycées ou d'associations de la ville.
À suivre donc…
Pour ceux qui sont définitivement fâchés avec le chou-fleur, essayez la recette du véritable riz cantonais, et pour ceux qui l'aime plus que tout ne manquez pas la recette du velouté glacé de chou-fleur coco au saumon (qui peut aussi se manger chaud), le c urry de légumes et bien-sûr le chou-fleur façon risotto. Riz de chou fleur cantonais restaurant. Ingrédients pour 4 personnes:
1 chou-fleur
200 gr de petits pois surgelés ou frais
120 gr de lardons allumettes ou de jambon fumé
2 œufs entiers + un peu d'eau ou de lait
2 échalotes
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre frais ou 1/2 càc de gingembre en poudre
2 x 1 càs d'huile d'olive ou de coco
1 càc d'huile de sésame
2 càs de sauce soja (douce de préférence)
sel, poivre (de Sechuan de préférence)
Temps de préparation: 10 mn + temps de cuisson 15 mn
Battre les 2 œufs en omelette en diluant avec un peu d'eau ou de lait. Saler et poivrer légèrement. Dans une grande poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Ajouter les œufs et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.
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Ajoutez les cubes de carottes, des petits pois surgelés, salez et poivrez à votre convenance puis laissez mijoter environ une dizaine de minutes à feux doux. Ajoutez des herbes aromatiques de votre choix. Pour la cuisson du poisson: enfournez-le dans un four à 180 degrés, salez et poivrez-le à votre convenance, déposez sur chaque poisson deux tranches de chorizo et un filet d'huile d'olive. Cuire environ une dizaine de minutes; retournez les tranches de chorizo en milieu de cuisson. Vous pouvez ajoutez d'autres tranches de chorizo à côté pour le dressage (facultatif). Riz de chou-fleur cantonais de "Le Palais des Saveurs" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour le dressage: servez le riz cantonnais à l'aide d'un emporte pièce rond, déposez des rondelles de chorizo par dessus et à côté le poisson. Bonne dégustation!
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Chou-fleur cantonais
11 Janvier 2018
Voici une façon originale de cuisiner le chou-fleur, façon riz cantonais! Il suffit de mixer le chou-fleur de façon à obtenir une texture proche du riz puis de suivre la recette de base d'un riz cantonais (mais sans le riz ^^). De quoi réaliser un plat riche en légumes et vitamines. J'ai beaucoup aimé cette recette, et Mr aussi, pourtant pas optimiste à l'annonce du plat lol une bonne surprise pour lui finalement. Mini monstre de 2ans et demi à également fini son assiette alors qu'avec le chou-fleur ce n'est pas toujours gagné... Riz de chou fleur cantonais et. une recette à refaire;-)
Ingrédients: (pour 2 personnes)
250g de chou-fleur
1 carotte
80g de petits-pois (frais ou surgelé)
1 oignon
80g de jambon coupé en dès
2 œufs
3 à 4 CS de sauce soja salée
huile neutre
Préparation:
Mixer les fleurettes de chou-fleur en retirant les troncs, il faut obtenir une texture proche du riz. (J'utilise le hachoir manuel Téfal 5 secondes très pratique pour mixer le chou-fleur en riz/semoule). Peler et émincer finement l'oignon, couper la carotte en petits dès.
Riz De Chou Fleur Cantonais Restaurant
Temps total: 40 minutes Préparation: 30 minutes, Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 c. à s. d'huile 1 oignon 1 chou-fleur 1 boîte de petits pois surgelés 2 oeufs 4 tranches de jambon 1 c. de sauce soja Étape 1/2 Il suffit de râper le chou-fleur et de le faire cuire avec un oignon émincé dans un peu d'huile. dans une casserole, cuire des petits pois surgelés. dans une petite casserole, cuire 2 oeufs battus dans un peu de beurre et mélanger constamment pour en faire des oeufs brouillés avec sel et poivre. ajouter au chou-fleur cuit, les petits pois, les oeufs brouillés, du jambon coupé en lamelles et arrosez de sauce soja. Riz de chou fleur cantonais marmiton. Étape 2/2 Bien mélanger et faire cuire de nouveau quelques minutes. a servir bien chaud.
Riz De Chou Fleur Cantonais Marmiton
Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes et les petits pois. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Dans une grande poele, chauffer le reste d'huile de coco et ajouter le chou fleur rapé. Faire dorer. Faire un petit trou au centre et ajouter les des de tofu. Riz de chou-fleur cantonais prêt en 15 minutes ! - Recette par Elle mijote quelque chose. Bien mélanger. Tout mettre dans le wok. Bien mélanger et faire sauter. Ajouter les oignons nouveaux et la coriandre. 4. LE DRESSAGE
Servir très chaud dans une assiette creuse. Verser un peu de sauce dessus et décorer de pluches de coriandre. Le + du Chef «Le chou fleur rapé peut aussi remplacer la semoule dans une taboulé»
Les techniques associées
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Riz De Chou Fleur Cantonais Au
Un plat complet et équilibré, astucieux et délicieux ^_^. Vous connaissez le riz cantonais? Ici le riz blanc est remplacé par du chou-fleur! Je triche un peu en utilisant du "riz" chou-fleur surgelé de Bonduelle, mais en mixant du chou-fleur frais c'est encore mieux si vous avez le temps. Cette recette se trouve au dos du paquet, je ne suis pas allez chercher bien loin mais j'ai trouvé l'idée sympa: je trouve que ce plat fait un diner parfait. “Riz” chou-fleur façon cantonais. Pour 4 personnes:
1 sachet 100% chou-fleur de Bonduelle (400 g)
1 c à soupe d'huile de sésame
3 gros oeufs
sel/poivre
140 g de petit pois (1 petite boite de conserve)
50 g d'oignon frit
100 g de dés de jambon
Dans un wok, versez l'huile et faites chauffer. Ajoutez le contenu du sachet 100% chou-fleur et faites cuire environ 6 - 8 min, en mélangeant régulièrement. Pendant ce temps préparez l'omelette: battre les oeufs dans un bol, salez/poivrez et faites cuire dans une petite poêle bien chaude, en mélangeant au bout d'une minute pour obtenir des petits morceaux.
Le même principe est aussi utilisé pour le taboulé ou même la pâte... Source: Cuisiner à ma façon
Flan de chou fleur au camembert Tags: Plat, Carotte, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Tomate, Riz, Oeuf, Thon, Poireau, Petit pois, Dessert, Chèvre, Risotto, Salade, Sel, Parmesan, Poivre, Oignon, Crème, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Flan, Camembert, Jambon, Gratin, Fromage, Fruit, Parmentier, Lardon, Légume, Fleur, Poisson gras, Fruit jaune Ingrédients: 1 chou fleur 1 camembert 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel, poivre, muscade Faire cuire les bouquets de chou fleur 10 minutes environ à l'eau le verser dans un plat à four... Source: les recettes de paraty62 -
Aloo gobi (curry au chou-fleur et pomme de terre) (végétalien, vegan)? France végétalienne Tags: Plat, Sauce, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Riz, Dessert, Curry, Curcuma, Végétalien, Fruit, France, Végétal, Épice, Légume, Réunion, Fleur, Europe, Curry et cari, Fruit jaune Présent dans la quasi-totalité de restaurants indiens en France, l'aloo gobi* est un curry de pommes de terre ( aloo) et chou-fleur ( gobi).