Note moyenne des membres (0 / 5) 0 personnes Voter cette recette Recettes similaires: Poulet au four Pâtes d'agneau à la sauce tomate Gratin facile Pâtes aux saucisses Vidéo choumicha: Tarte au citron, fraises et à la crème Recette de Tajine aux haricot blancs et pomme de terre à la marocaine. Préparation du tajine: mettre de la viande avec du sel et l'oignon dans une cocotte laisser revenir 10min ajouter la tomate les épices mélanger tous les ingrédients couvrir d'eau laisser bouillir quelques minutes plu tard ajouter les haricots et a la fin de cuisson ajouter les pommes de terre Ingrédients: - 500g de viande de mouton - 500g de loubia grini « haricot blanc » - 500g de pommes de terre - 1 tomate - 1 oignon - Sel - Poivre - Gingembre - Cumin - Safran Publié le: 13 avril 2015 par: cuisinedumaroc | Catégorie: Toutes les Recettes de Tajines
Tajine Haricot Vert Pomme De Terre Camping
@ MalikacU Enregistrer
1h
Moyen
Budget moyen
M Par Moumoute
Très goûteux et original
Ingrédients
(2 personnes)
Sel huile poivre cumin safran gingembre
Quelques olives
400g d'haricots verts
1 sauce tomate
1 oignon
2 morceaux de poulets (1 pour chaque personne)
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 40min
1 Dans une marmite émincé les oignon et les faire revenir avec le poulet environ 2 min chaque coté. 2 Ensuite ajouté l'équivalent de 2 grand verre d'eau. 3 Y ajouter les épices 1 cuillère a café gingembre cumin poivre une pincé de safran et 2 cuillère a soupe de sauce tomate. 4 Pour finir mettre les haricot vert et avant de servir mettre les olives vert dénoyauté de préférence. Tajine haricot vert pomme de terre lake map. 5 Bon appétit. Commentaires
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3 carottes moyennes pelées et coupées en fines lamelles
8 petites pommes de terre pelées et coupées en 4 quartiers dans le sens de la longueur
100 g d'haricots verts coupés en morceaux moyens
2 oignons pelés et coupés en fines lamelles
1 poignée d'olives
1 bouillon cube de légumes
½ cac d'épices pour tajine
½ cac de curry
1 pointe de paprika
1 pointe de gingembre
1 pointe de cumin
1 pointe de curcuma
Quelques brins de coriandre finement émincés
Sel et poivre
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Pour la viande, moi j'utilise soit du boeuf, de l'agneau ou du mouton. Mais ça marche aussi avec d'autres viandes. Le secret c'est de laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande et les haricots verts soient bien fondants et la sauce réduite. Ma mère, à la place de morceaux de viande, elle prenait un grand steak qu'elle assaisonnait avec du paprika, des gousses d'ail pilées, sel et poivre. Ensuite elle le roulait et l'attachait avec une ficelle. Vous pouvez faire comme ça aussi. Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain, les saveurs ressortent encore plus. Servez-le avec du pain que vous trempez dans la sauce. Tajine de keftas/haricots verts & pommes de terre aux olives - Recette Ptitchef. Pour ma part je l'ai accompagné avec un pain matlouh et d'une simple salade verte. Si vous avez un compte, suivez Cuisine Culinaire sur Pinterest! | Facebook MERCI!
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Laissez les entiers ou coupez les en tronçons, c'est comme vous préférez. (Les haricots verts fermes sont plus frais et se cassent d'un coup. Si quelques uns ne le sont pas, écossez-les et jetez la gousse). Lavez vos tomates et coupez les en rondelles. Epluchez et coupez votre oignon en lanières ou en rondelles. Epluchez et coupez vos gousses d'ail en morceaux. Si ce n'est pas encore fait, coupez votre viande en morceaux individuels. Dans une grande marmite ou cocotte en fonte (ou encore un tajine en terre cuite si vous en avez un), faites chauffer l'huile et faites y revenir vos morceaux de viande. Tajine haricot vert pomme de terre camping. Quand les morceaux de viande sont dorés de tous les côtés, ajoutez l'oignon et laissez revenir quelques minutes. Ajoutez l'ail, les épices et la feuille de laurier. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez 1 verre d'eau (200 ml), portez à ébullition puis baissez le feu, fermez votre cocotte. Laissez cuire une trentaine de minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à devenir tendre. Ajoutez les haricots verts dessus, les rondelles de tomates sur les haricots, puis les branches de romarin et de thym.
Votes
5. 0 /5
ma truffe a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
85 Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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