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Situé au centre du village de Saulx les Chartreux à 15 minutes de Paris dans le 91, notre établissement vous fait découvrir sa carte de tapas et de plats complets aux «Saveurs du Monde». Venir découvrir notre salle décorée de fresques murales du grapheur « SPIKE ». Laissez-vous tenter par nos cocktails et nos mets exquis, raffinés qui sauront éveiller vos papilles. Contactez-nous pour toute demande au
Restaurant magnifique avec ces peintures au mur, une équipe sympathique, disponible et de très bons conseils. Nous avons opté pour les tapas accompagnées du cocktail du patron, nous nous sommes régalées!!! Sindy P.
Super accueil.. Carte excellente et variée! Prix raisonnable.. Vous pouvez y aller les yeux fermés
Sandrine L. Très bon tapas pour un prix raisonnable et le patron est très sympathique,. Je recommande vivement ce restaurant! Ville de Saulx-les-Chartreux. Amaury P.
Bonjour, c'est bien cuisiné, présenté, raffiné, recherché dans la diversité. Une des meilleures tables au sud de Paris. Michel
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Lundi: fermé
Mardi et Mercredi: 12h-14h
Jeudi: 12h-14h et 19h-22h
Vendredi: 12h-14h et 19h-22h
Samedi: 19h-22h
Nos spécialités du monde
Nos points forts
Saveurs du monde
Convivialité
Proximité avec la capitale
Vente à emporter
De plus ça donne de la couleur et s'il vous arrive de faire des petits pois en accompagnements parfois et qu'il vous en reste, vous pouvez les recycler en les intégrant dans un bon Carry Masala de poulet (en créole dit Carry Poulet). On mange ce plat en sauce avec du riz blanc ou des Rôtis/Faratas qui sont des espèces de galettes servies en guise en pain. la recette viendra bientôt! Recette poulet masala mauricien un. Je vous laisse découvrir la suite plus bas. Belle journée! Pour 6 personnes
Ingrédients
1kg de poulet (idéalement cuisses ou poulet entier) 6 pommes de terre 3 tomates réduites en purée (mixées) ou purée de tomates 5 feuilles de curry (caripoulé ou caloupilé) 1 gros oignon rouge haché 2 cuillères à soupe de pâte d'ail & gingembre 5 cuillères à soupe de Masala 1 cuillère à café de garam masala 1 carré de sucre 1 bouquet de coriandre fraîche 2 piments oiseaux (facultatifs) Sel et poivre
Préparation
1 – Préparer le poulet en enlevant la peau et s'il y a du blanc, le couper en lamelles. Il n'y a pas d'obligation au niveau des morceaux à choisir mais un Carry est toujours meilleur avec des os, du coup des cuisses de poulet pourraient faire l'affaire.
Recette Poulet Masala Mauricien Un
Préparation de la recette: 1h45
Pour: 5 personnes
Préparation de la recette:
Émincez les oignons finement, découpez le poulet en morceaux, broyez l'ail et découpez les tomates en quartiers. Faites dorer les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet. Saupoudrez le massale et le cumin. Remuez bien l'ensemble. Salez, poivrez et ajoutez l'ail broyé. Retirez le poulet quand il est bien doré et remplacez-le par les tomates coupées en quartiers. Laissez cuire 10-15 min. Recette poulet masala mauricien des. Disposez le poulet dans un plat allant au four et couvrez-le avec la sauce d'oignons, ail, tomates et épices. Terminez la cuisson. Servez le poulet massale avec du riz ou des pommes de terre. Notez et partagez la recette! La recette: Poulet massale réunionnais
Publiée le: 2013-01-07 Temps de préparation: 1H45M Note: 3. 5 Based on 141 Review(s)
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Ajouter l'oignon et le faire revenir quelques minutes puis ajouter la pulpe d'ail et de gingembre. Mélanger et ajouter le thym, le piment rouge, le bâton de cannelle et la tomate. Faire revenir pendant 2 minutes. Ensuite verser la boite de tomates en boite, ajouter 1 c à soupe de coriandre fraîche, le vin blanc, le sucre en poudre et le cube de bouillon. Mélanger et laisser mijoter pendant 6 minutes environ. Transférer les quartiers de pommes de terre et les morceaux de poulet dans la cocotte. Recette du poulet massale réunionnais (974) – L'île aux épices. Couvrir la cocotte et laisser mijoter sur feux doux pendant 20 à 25 minutes. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau si la sauce sèche. Laisser reposer la daube la nuit entière. Le lendemain, ôtez la bâton de cannelle et réchauffer la daube sur feu doux. Ajouter 1 c à soupe de coriandre. Servir la daube de poulet mauricienne avec du riz de Camargue.
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Pourquoi pas? Vous pouvez remplacer le curcuma par des feuilles de cari. Dégustez avec du riz et des haricots rouges (à comptabiliser). Poulet à l’Indienne ( comme un tikka massala ) | Miam Chouchie. Pour finir
"Ma cuisine soleil" de Babette de Rozières paru chez WW Healthy Kitchen Edition le 30 septembre 2019
Auteur: Babette de Rozières
Disponible sur le site WW au prix de 15, 90€
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Recette Poulet Masala Mauricien Facile
On peut aussi ajouter en début de cuisson de gros dés de pommes de terre. Couvrir et faire chauffer à feu doux en retournant le poulet de temps en temps pendant une bonne vingtaine de minutes. Ajouter de l'eau si besoin. Diluer les 2 cuil. à café de poudre de Massala (ou plus selon la qualité du Massala) dans 1/2 verre d'eau chaude puis la verser sur le poulet, ajouter l'huile, couvrir à nouveau et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient bien cuits. Saupoudrer de coriandre fraîche hachée et servir avec du riz ou l'accompagnement de votre choix. Recette poulet masala mauricien facile. Bon appétit! Et comme d'habitude, n'hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l'avez testée! Merci d'avance pour vos commentaires constructifs 🙂
Bonne dégustation! À propos de WW – Le nouveau Weight Watchers
est une entreprise internationale dans le secteur du bien-être et le leader mondial des programmes minceur. Nous inspirons chaque jour des millions de personnes à adopter des habitudes saines pour la vraie vie. Poulet Tikka Massala de "Ma Petite Cuisine Familiale" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. A travers notre expérience digitale stimulante et notre coaching en groupe, nos membres suivent un programme qui s'adapte facilement et durablement à leur vie, et qui englobe alimentation saine, activité physique et état d'esprit positif. Avec plus de 50 années d'expérience consacrées à créer des communautés, et notre expertise approfondie en science du comportement, nous visons à rendre le bien-être accessible à tous. Afin d'en savoir plus sur l'approche de WW pour une vie saine, rendez-vous sur et pour découvrir plus d'informations sur l'évolution de la marque WW, visionnez la vidéo ci-dessous. © WW® | Auteure: © Babette de Rozières
Photographe: © Ana Teixeira | Stylisme: © Sébastien Merdrignac
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